Τετάρτη, 28 Απριλίου 2010

Γαλοπούλα με λάχανο

Πριν πείτε οτιδήποτε να σας πω ότι γαλοπούλα δεν τρώμε μόνο τα Χριστούγεννα. Μπούτια και φιλέτο γαλοπούλας αγοράζουμε κάποιες φορές, κατάλοιπα από εποχές δίαιτας και διαιτολόγων. Το φαγητό αυτό είναι πεντανόστιμο και δεν έχει τίποτα διαφορετικό από τη συνταγή με χοιρινό μόνο που εδώ βάζω γαλοπούλα.
χρειαζόμαστε 

2 κιλά λάχανο
1/2 κούπας λάδι
1/2 κούπα κρεμμύδι τριμμένο
400 γρ ντοματάκια ψιλοκομμένα
2-3 μπούτια γαλοπούλας ανάλογα με το μέγεθος
2 καρότα σε φετάκια ή 1 φλιτζάνι baby καροτάκια κατεψυγμένα
1/2 κουταλάκι πιπέρι κόκκινο
3 κουταλιές ξύδι
αλάτι-πιπέρι

Κόβουμε το λάχανο σε κομμάτια, το βράζουμε για 5 λεπτάκια και το σουρώνουμε. Βάζουμε το λάδι σε πλατιά κατσαρόλα να κάψει και ρίχνουμε τα κομμάτια της γαλοπούλας και το κρεμμύδι να σοταριστούν καλά. Ρίχνουμε τη ντομάτα, αλάτι και τα πιπέρια. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά περίπου. Ρίχνουμε το λάχανο, τα καρότα και το ξύδι και συνεχίζουμε το βράσιμο σε χαμηλή φωτιά. Το φαγητό πρέπει να μείνει με λίγη σάλτσα.

33 σχόλια:

  1. Πολύ ωραίο φαγάκι :))

    Καλημέρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ωραίο και εύκολο!
    Μια χαρά είναι η γαλοπούλα και πολύ πιο light από το χοιρινό...

    Καλή σου μέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Καλημέρα! Αυτό το φαγητό το κάνω συχνά με σκέτο λάχανο και το τρώμε αντί για σαλάτα, είναι πολύ νόστιμο! Την επόμενη φορά θα προσθέσω και γαλοπούλα, πολύ ωραία ιδέα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Καλημέρα,
    σήμερα μας προτείνεις ένα φαγάκι που δεν το ήξερα καθόλου, εγώ μόνο λαχανοντολμάδες φτιάχνω με το λάχανο, μου αρέσει να μαθαίνω καινουριες συνταγές, και αυτή φαίνεται νόστιμη, σ'ευχαριστώ,
    φιλιά πολλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. πραγματικα μου κινησε την περιεργια το φαγητο αυτο με το λάχανο...φαινεται πολυ ωραιο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. φαίνεται πολύ πολύ νοστιμο :))

    την καλησπερα μου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Πρωτότυπο και νόστιμο φαίνεται!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Κι εμείς τρώμε γαλοπούλα σε εβδομαδιαία βάση, αλλά με λάχανο δεν το είχα σκεφτεί ποτέ! Φαίνεται πολύ νόστιμο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. ποτε δεν το ειχα σκεφτει, και εχουμε και καιρο να κανουμε λαχανο!!!!!!!
    θα δοκιμασουμε την συνταγη σου με την πρωτη ευκαιρια, πριν τελειωσουν τα λαχανα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Χοιρινό με λάχανο φτιάχνω πολύ συχνά, είναι από τα αγαπημένα του συζύγου!
    Μου έκανε εντύπωση η γαλοπούλα, θα το δοκιμάσω σίγουρα, νομίζω μια χαρά θα ταιριάζει!
    Φιλάκια, καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Κι εγώ τρώω τη γαλοπούλα εκτός Χριστουγέννων.

    Είναι πολύ ωραία. Και με το λάχανο που προτείνεις θα είναι τέλεια και πολύ νόστιμο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. περί ορέξεως που λένε...
    ωραίο πάντρεμα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Betty συμφωνώ, και μαγειρεμένη έτσι είναι και ζουμερή.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Amelie τα παιδιά μου δεν τρώνε πολλές ωμές σαλάτες και έτσι τρώνε τουλάχιστον λαχανικά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. thumbelina να είσαι καλά! Αν το φτιάξεις ελπίζω να αρέσει!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Pansofix, φτιάχνουμε και χοιρινό με λάχανο, αυτό απλώς είναι πιο light!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Μαριλενα καλημέρα! Ευχαριστώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Vassili, ευχαριστώ, περαστικά στη ζουζούνα σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Λίλα αν θέλεις δοκίμασε το, πιστεύω θα σας αρέσει.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Ελευθερία, όταν το φτιάξεις πες μου εντυπώσεις!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. ΕΛΕΝΑ, κάπως έτσι το σκέφτηκα και εγώ κάποια μέρα που ήθελα να ξεφορτωθώ ένα λάχανο και από τότε το φτιάχνω συχνά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Μarion ευχαριστώ πολύ! Καλή σου μέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ μου τι να κάνω, παντρεύω υλικά που έχω για να αδειάζει το ψυγείο:) Αυτό πάντως ταιριάζει!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Καλή ιδέα κι έχω λίγο λάχανο κι εγώ στο ψυγείο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Φαίνεται υπέροχο φαγάκι!!! Τη γαλοπούλα τη φτιάχνω και εγώ συχνά με λάχανο δεν την έχω δοκιμάσει.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Μμμμμμ....νοστιμότατο φαίνεται. Αν και δεν πολύ τρώω γαλοπούλα θα το φτιάξω.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Πρωτότυπο το φαγητό σου!
    Καλό μήνα και καλή Πρωτομαγιά :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. cabbage goes well with meat - my favorite combination is pork with cabbage, especially cooked as a heavy stew in the winter

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. Πολύ θα ηθελα να δοκιμάσω, παρόλο που με βαραίνει πολύ το άτιμο το λάχανο!
    Καλό μήνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. Την γαλοπουλα την εχω μαγειρεψει με διαφορους τροπους, τωρα εμαθα αλλον ενα.Καλο μηνα να εχεις.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. Σας ευχαριστώ πολύ όλους! Καλό μήνα να έχουμε, αν και δε το βλέπω!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή