Πέμπτη, 1 Απριλίου 2010

Σαλάτα για το πασχαλινό τραπέζι

Καλό μήνα σε όλους! Προσέξτε μη σας γελάσουνε! Εμένα με γέλασαν ήδη:))
Εκτός από τα κρέατα και οι σαλάτες έχουν την τιμητική τους στο Πασχαλινό τραπέζι. Μια πλούσια και νόστιμη σαλάτα είναι η παρακάτω:

χρειαζόμαστε
4 μέτρια καρότα
1 ματσάκι ρόκα
μια πράσινη σαλάτα
1 κόκκινη σαλάτα
1 φινόκιο
10 ντοματίνια
100 γρ τυρί κατσικίσιο ή φέτα σκληρή
2 φέτες ψωμί σταρένιο ή σίκαλης μπαγιάτικο
λάδι, ξύδι, αλάτι

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά
Κόβουμε τα καρότα σε πολύ λεπτές λωρίδες ή τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Κόβουμε τα ντοματάκια στα δύο η στα τέσσερα, το φινόκιο σε λεπτές λωρίδες και χοντροκόβουμε τα υπόλοιπα λαχανικά.
Κόβουμε το ψωμί σε κυβάκια, το περιχύνουμε με μερικές σταγόνες λάδι και το βάζουμε στο φούρνο να φρυγανιστεί. Κόβουμε το τυρί σε κυβάκια.
Ρίχνουμε σε μεγάλη σαλατιέρα όλα τα λαχανικά. Περιχύνουμε με 2 κουταλιές λάδι και ανακατεύουμε. Λίγο πριν τη σερβίρουμε, ρίχνουμε το φρυγανισμένο ψωμί και το τυρί, λάδι, αλάτι, ξύδι και σερβίρουμε.

Εύχομαι σε σας και τις οικογένειες σας Καλή Ανάσταση! Να έχετε ένα χαρούμενο και ευτυχισμένο Πάσχα!


26 σχόλια:

  1. Καλό Μήνα και Καλά Ανάσταση και σε εσένα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Καλό Πάσχα big mama!
    Είμαι έτοιμη για το πασχαλινό τραπέζι, έχω σκοπό να τα τσακίσω όλα!!!! χιχι

    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. η σαλατα ειναι τελεια... και οτι πρεπει για το βραδυ του Μ. Σαββατου...καλο μηνα και καλα να περασετε στις γιορτες!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Amiga,
    Voltei para outra visitinha...
    Seu cantinho continua lindo, agradável e de bom gosto.
    Muita paz, saúde e sucesso!...

    F E L I Z P Á S C O A!!!

           ( ),,( )
           (=':'=)
      ﻶﻉჱﻶﻉ═¤═(,,)♥(,,)═¤═ﻶﻉჱﻶﻉ

    Com carinho, para você e sua família...

    Itabira - Brasil

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Καλώς ώρισες big mama! Καλό μήνα.
    Τι καλούδια είναι αυτά που βλέπω εδω??
    Και του χρόνου να είσαι καλά.
    Σου ευχομαι ολοψυχα να περάσεις όμορφα...
    Καλή ανάσταση νάχουμε για ολο τον κόσμο!

    Loulou

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Υπεροχη σαλατα!
    Καλο Πασχα!!
    Φιλια
    Μπεττυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Aγαπητή μαςφίλη, σου ευχόμαστε
    Καλή Ανάσταση, Καλό Πάσχα, με υγεία και ευτυχία!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Καλό Πάσχα με υγεία και χαρά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Νόστιμη και δροσιστική! Καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα! Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Kαλη Ανασταση!!Καλο Πασχα!!
    Χρονια Πολλα!
    Φιλια!!!
    Μπεττυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Καλή Ανάσταση, Καλό Πάσχα, πάντα με υγεία για όλους!
    :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Ξανθή
    ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ
    ο δείμος του πολίτη
    Και λοιπόν;E allora?
    apinkdreamer
    drosostalitsa
    Pansofix
    loulou
    Betty Manousos:cutand-dry.blogspot.com
    Benikos place
    elen
    kiki
    πουαντερι
    Μαριλενα

    Σας ευχαριστώ όλους για τις ευχές! Εύχομαι να περάσετε μια χαρούμενη Ανάσταση και ένα ακόμα πιο χαρούμενο Πάσχα!
    Φιλιά σε όλους!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Καλό Πάσχα και Καλή Ανάσταση big mama!!
    Να περάσεις καλά με την οικογένειά σου, υγεία κι ευτυχία!
    Αθηνά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. OTAN ME ΦΩΣ TΣ'ΑNAΣTAΣΗΣ ΑΝΑΨΕΙ TO ΚΕΡΙ ΣOY KAΘE ΑΚΤΙΝΑ MIA XAPA NA EINAI ΣTHN ZΩH ΣOY!

    ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Καλή Ανάσταση big mama!!! Καλό Πάσχα με υγεία, αγάπη και ευτυχία!!! Καλά να περάσετε!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Χριστός Ανέστη! Πολλές ευχές για ό,τι καλύτερο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. χρονια σας πολλά με υγεία και χαρά..ευχομαι οτι επιθυμείς να σε βρεί....
    ναστε καλά περνατε ομορφα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. bravo - kai min xehaseis na valeis kai kreas asnti gia tiri, an sou emeine apo to giortino trapezi

    (apple cider vinegar - nomizo to lene xidi milou, ala den to sinithizoume edo)

    ΑπάντησηΔιαγραφή