Παρασκευή, 23 Απριλίου 2010

Μους λεμόνι

Χρόνια πολλά σε όλους τους Γιώργους και τις Γεωργίες που γιορτάζουν σήμερα!
Κερνάω και εγώ για τη γιορτή της κορούλας μου, μια ελαφριά μους που έχω από ένα περιοδικό μαγειρικής, κυριακάτικης εφημερίδας. Δυστυχώς, πάλι δεν ξέρω ποιό, γιατί έχω μόνο κομμένο χαρτάκι. Εντάξει, μικρή ήμουνα δεν ήξερα;-) Τώρα τα κρατάω και δε μου ξεφεύγει τίποτα!!!
Χρόνια πολλά λοιπόν Γιούλα μου!

χρειαζόμαστε

1 μεγάλο κουτί γάλα εβαπορέ
1 κουτί ζελέ λεμόνι
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
ξύσμα από 2 λεμόνια

Παγώνουμε το γάλα στην κατάψυξη για 2 ώρες. Διαλύουμε το ζελέ σε 1 φλιτζάνι βραστό νερό και το αφήνουμε να κρυώσει. Χτυπάμε το γάλα στο μίξερ, μέχρι να γίνει μια πηχτή κρέμα. Προσθέτουμε συνεχίζοντας το χτύπημα, τη ζάχαρη λίγη λίγη, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα και το ζελέ. Το αδειάζουμε σε φόρμα που ανοίγει και αφήνουμε στο ψυγείο να πήξει.
Η συνταγή λέει ότι το πασπαλίζουμε με τρούφα για να το σερβίρουμε. Εγώ προτίμησα λειωμένη κουβερτούρα (που πάγωσε αμέσως μόλις την έριξα) και χρωματιστή τρούφα.
Σαν ιδέα δεν ήταν άσχημη αλλά δεν ήτανε και το καλύτερο μου. Η μους είναι πολύ ελαφριά και αφράτη αλλά η σοκολάτα το βαραίνει κάπως. Ίσως πράγματι να έπρεπε να βάλω μόνο τρούφα! Καμιά άλλη ιδέα κανείς;

53 σχόλια:

  1. Να είναι ΠΟΛΥΧΡΟΝΗ και να την χαίρεσαι.

    Αυτή η μους, μετά από πολυφαγία, είναι ότι πρέπει.
    Ιδέα: Μπορείς να την γαρνίρεις με σκέτη κουβερτούρα, που θα την ξύσεις από πάνω με το "παταοξεφλουδιστήρι".
    Γέλασες με τον νέο όρο για τον αποφλοιωτή, εεε;

    Καλό Σ/Κ και πάλι Χρόνια Πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Χρόνια της πολλά με υγεία, χαρά και ευτυχία.
    Να την χαίρεσαι και να την καμαρώσεις όπως επιθυμείς.
    Η μους είναι τέλεια.
    Καλό βράδυ και καλό Σ/Κ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Χρόνια της πολλά! Να τη χαίρεσαι! Ούτε εγώ θα έβαζα σοκολάτα. Θα προτιμούσα μια ελαφριά σαντιγί!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Χρόνια Πολλά να τη χαίρεστε!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Χρόνια Πολλά της και καλά!!!

    Μμμμμ..ωραία η μους

    Φιλί και Γλαρενιες αγκαλιες

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Nα τη χαίρεσαι,της εύχομαι κάθε καλό!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Χρόνια πολλά, στο κοριτσάκι σου! Χρονια πολλά σε οσους γιορτάζουν...
    Καλό σου βράδυ.
    Loulou

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. χρόνια πολλά στο σπλάχνο σου.και μένα γιορτάζει ο άντρας μου.η μους πρεπει να είναι μούρλια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Χρόνια της πολλά να την χαίρεσαι!!!
    Η μους είναι πράγματι ελαφριά και ότι πρέπει για μετά απο βαριά γέυματα.
    Μπορείς να την γαρνίρεις με τριμμένη σοκολάτα και σαντιγύ, όπως προείπαν αλλά και με Lemon curd.
    Φιλάκια :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Πολύχρονη και καλότυχη να είναι η κόρη σου.
    Και του χρόνου με υγεία.

    Τέλεια η μους.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Αυτό το γλυκάκι θα το φτιάξω το συντομότερο.....έχω αδυναμία στα λεμονάτα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Τέλειο γλυκάκι, ελαφρύ και γευστικό, με μια ιδιαίτερη γεύση λόγω του λεμονιού.Να την χαίρεσαι την κορούλα σου, πάντα ευτυχισμένη γερή και γλυκειά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Xρόνια της Πολλά! Έχει καλή μάνα και θα γίνει χρήσιμος άνθρωπος για την κοινωνία!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. να τη χαιρεστε!! πάντα γερή και χαρούμενη να ειναι, να τη καμαρώνετε!

    ωραιότατη η μους, όντως η σοκολάτα βαριά θα της έπεφτε.
    εγώ, ουτε καν τρουφα δεν θα βάλω: σκέτη, καλύτερα :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Να χαίρεσαι την κορούλα σου!=)
    Ωραία η lemon mousse με κουβερτούρα και τρούφα αλλά και μόνο με νιφάδες κουβερτούρας εξίσου yummy!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. τρελαινομαι για οτιδηποτε με λεμονι!!!ιδανικο για τις ζεστες μερες!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Πολλές ευχές για το Αστέρι σου!
    Φιλάκια.:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Να την χαίρεσαι έστω και καθυστερημένα! Εγώ θα πάρω μία μερίδα για κάθε γαρνίρισμα...αν δεν τα δοκιμάσω όλα δεν μπορώ να βγάλω συμπέρασμα ;))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Να την χαίρεσαι!!!!!!

    Ό,τι έχει λεμόνι το λατρεύω

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Να την χαίρεσαι την κορούλα σου(λιγάκι καθυστερημένα).
    Λιγο γλυκάκι θα κεραστώ, είναι δροσερό και ότι πρέπει για τον καφέ μου.

    Καλο σου βραδυ
    Τζένη

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. ΑΡΓΗΣΑ ΑΛΛΑ ΗΡΘΑ ΤΕΛΙΚΑ.ΔΕΝ ΤΟ ΗΞΕΡΑ.ΝΑ ΤΗ ΧΑΙΡΕΣΑΙ ΤΗ ΚΟΡΗ ΣΟΥ .ΧΡΟΝΙΑ ΤΗΣ ΠΟΛΛΑ ΓΕΜΑΤΑ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΙΑ.
    ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΚΑΘΙΕΡΩΜΕΝΗ ΣΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΓΙΑ ΤΟ ΞΕΚΙΝΗΜΑ ΜΙΑΣ ΚΑΛΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ ΜΕ ΧΑΜΟΓΕΛΑ:)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Να την χαίρεσαι τη κορούλα σου,να είναι γερή και δυνατή, αν και ήρθα λίγο καθυστερημένα...
    Όσο για τη μους, τι να πω... τρελαίνομαι....

    Φιλάκια, Καλό βράδυ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ, ευχαριστώ για τις ευχές! Νομίζω τριμμένη σοκολάτα με το παταοξεφλουδιστήρι θα ήταν το καλύτερο:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Λίνα, ευχαριστώ πολύ! Καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. kiki τη σκέφτηκα και τη σαντιγύ αλλά θα ήταν πολύ άσπρο. Θα μπορούσα να έβαζα και τρούφα από πάνω βέβαια. Ευχαριστώ για τις ευχές!Μουτς

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. ΦΥΡΔΗΝ-ΜΙΓΔΗΝ ευχαριστώ πολύ πολύ! Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Και λοιπόν;E allora? ευχαριστώ πολύ για τις ευχές!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. loulou ευχαριστώ πολύ! Καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. φουρτουνιασμενη ψυχη ( fortounata), ευχαριστώ πολύ, να χαίρεσαι και εσύ τον αντρούλη σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. erifili ευχαριστώ! Είναι πολύ ελαφρύ και δροσιστικό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. navarino, ευχαριστώ και για τις ευχές και για τα καλά σου λόγια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  32. EYH μου ευχαριστώ! Ωραία ιδέα η Lemon curd!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  33. Μarion, ευχαριστώ, να είσαι καλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  34. Λίλα, αν το φτιάξεις πες μου εντυπώσεις!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  35. Μαριλενα ευχαριστώ, να χαίρεσαι και συ τα κοριτσάκια σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  36. cibus♥I, ευχαριστώ! Νομίζω και εγώ ότι νιφάδες σοκολάτας θα είναι καλύτερα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  37. apinkdreamer πράγματι το λεμόνι είναι καταπληκτικό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  38. Zαμπία μου ευχαριστώ! Καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  39. Μάτα ευχαριστώ, Πάρε, πάρε και εγώ το ίδιο θα έκανα;-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  40. Τζένη ευχαριστώ πολύ και καλώς ήρθες! Είσαι η Τζένη που ξέρω;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  41. SΚΡΟΥΤΖΑΚΟ μου ευχαριστώ πολύ! Καλή εβδομάδα να έχουμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  42. painter ευχαριστώ πολύ για τις ευχές! Φιλακια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  43. Να τη χαίρεσαι τη Γιούλα σου big mama και να την καμαρώνεις!!!
    Μου έχουν τάξει μια συνταγή για μους λεμόνι (σούπερ λέει) αλλά μέχρι να τη λάβω θα φτιάχνω την υπέροχη δική σου!!!!!!!!!!
    Έφτιαξα προχθές τις μπριζόλες φούρνου που είχες βάλει πιο παλιά και με ενθουσίασε το αποτέλεσμα!!!
    Ευχαριστώ πολύ για τις ευχές :)
    Φιλιά
    Καλό απόγευμα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  44. λατρεμένο γλυκό...
    για δοκίμασε και ξύσμα λεμονιού από πάνω..
    ή ακόμα και καραμελωμένο ξύσμα...
    αχ τί μου κάνεις..-:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  45. ιιιιιι..πω πω τί έπαθα..κόλησα στη μους και ξέχασα να σου ευχηθώ για το αγγελούδι σου..
    Χιλιόχρονη και να τη καμαρώσεις όπως επιθυμείς..!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  46. Καλησπέρα
    Αυτή είμαι!!!!

    Τζένη

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  47. Χρόνια πολλά μάμα στην Γιούλα σου !!! να ναι καλα και πολύχρονη, να την χαίρεσαι σαν τα ψηλά βουνά !!!!

    ευχαριστούμε για το κέρασμα και πολλά φιλιά !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  48. gvarvakis ευχαριστώ πολύ, χαίρομαι που σου άρεσαν!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  49. SpIrToKoYto, ευχαριστώ! Το σκέφτηκα το ξύσμα λεμονιού αλλά μου φάνηκε ότι δε θα είχε πολύ χρώμα. Το καλαμελωμένο όμως, ωραία ιδέα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  50. Τζένη, πολύ χαίρομαι! Δεν ήρθες την άλλη φορά που ξαναήπιαμε καφέ, μας την έσκασες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  51. Maria B. ευχαριστώ πολύ για τις ευχές! Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή