Παρασκευή, 16 Απριλίου 2010

Λαζάνια με γαρίδες

Και θαλασσινό και ζυμαρικό! Τα αγαπημένα της οικογένειας! Τώρα, όποιος κάνει δίαιτα ας το προσπεράσει:)

χρειαζόμαστε
20 περίπου πλάκες λαζάνια
400 γρ κρέμα γάλακτος
400 γρ cottage cheese
1 φλιτζάνι αρακά κατεψυγμένο
400 γρ γαριδούλες μικρές, προβρασμένες
2 1/2 φλιτζάνια τριμμένα μαλακά τυριά
2 1/2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
1 κουταλιά βούτυρο
2-3 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό

Αφήνουμε τον αρακά και τις γαρίδες να ξεπαγώσουν. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το ζωμό, την κρέμα γάλακτος, το μαϊντανό και το βούτυρο. Ζεσταίνουμε και ανακατεύουμε μέχρι να λειώσει το βούτυρο. Ανακατεύουμε το cottage με τον αρακά. Ρίχνουμε σε ένα μακρόστενο πυρέξ (το δικό μου είναι περίπου 26Χ38 εκ), 3/4 περίπου του φλιτζανιού από το ζωμό με την κρέμα. Από πάνω στρώνουμε 4-5 λαζάνια. Ρίχνουμε το 1/4 του μίγματος αρακά-cottage και 1/3 από τις γαρίδες. Ρίχνουμε πάλι 3/4 φλιτζανιού ζωμό και μισό φλιτζάνι από τα τριμμένα τυριά. Συνεχίζουμε άλλες δύο φορές τις ίδιες στρώσεις και σκεπάζουμε με λαζάνια. Ρίχνουμε το τελευταίο μέρος από τον αρακά με το cottage και ότι έχει μείνει από το ζωμό. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 200 για μια ώρα περίπου, ίσως και λίγο παραπάνω αν δούμε ότι δεν φαίνονται ψημένα τα λαζάνια. Το τελευταίο δεκάλεπτο ξεσκεπάζουμε και ρίχνουμε το 1 φλιτζάνι τριμμένα τυριά και ψήνουμε μέχρι να λειώσουν τα τυριά και να πάρουν ωραίο χρώμα. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο για τα το κόψουμε.
Καλό Σαββατοκύριακο να έχουμε!

33 σχόλια:

  1. Για μένα, πολύ πρωτότυπη εκτέλεση, αλλά τις γαρίδες, παρ'όλο που μου αρέσουν, τις έριξα για λίγο στο χρονοντούλαπο.
    Ίσως σε λίγο καιρό να δείξει.
    Καλό μεσημέρι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Εγώ στρώθηκα και περιμένω πιάτο. Α! Βάλε μου και του Δύσπιστου. Να μην πάει χαμένο ε;
    :-)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πάρα πολύ ωραίο πιάτο & πολύ καλή ιδέα.
    Θα δοκιμαστεί.
    Μέχρι τότε στείλε μια μεριδούλα :)))
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. <> αυτό για μένα τα λέει όλα!!! Μεγάλο κομμάτι παρακαλώ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. ΤΣΙΜΠΑΩ ΛΙΓΟ ΚΑΙ ΦΕΥΓΩ ΓΙΑ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ!!! ΚΑΛΟ Σ/Κ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. δελεαστικό το φαγάκι σου, ε και να 'χα μια μερίίιιιιιιιιιιιιιδα!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. πολυ νοστιμο και ιδιαιτερο μου φαινεται!!! το κομματι της φωτογραφιας!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Μετά απο τόσα κρεατικά, πάλι ξαναρχίσαμε και εμείς τα θαλασσινά....
    Το πιάτο σου είναι καταπληκτικό και θα δοκιμαστεί!!
    Φιλάκια :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Ααααααχ, μέχρι εδώ έφτασε η μυρωδιά...
    Τέλειο φαίνεται, φαντάζομαι τη γεύση...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. θα το δοκίμαζα ευχαρίστως αλλά ρισκάρω....φοβάμαι μήπως που χτυπήσει την πόρτα η αλλεργία :(...πολλά γαλακτοκομικά,αυγά,γαρίδες....είναι όμως κόλαση :)))))

    καλημερούδια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Olá, amiga!
    Voltei...
    Hummmmmmmm! Receita deliciosa!
    Um ótimo fim de semana!
    Beijinhos.
    Itabira - Brasil

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. I like it, I like it!!!
    Λαι ζυμαρικό και γαριδούλες, σούπερ το πιάτο σου!!!
    Φιλιά, καλό Σαββατοκύριακο!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Έμεινε λίγο και για μένα που άργησα???

    Πολύ πρωτότυπος συνδιασμός, Μπράβο!!!

    Καλό μεσημέρι!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Μηπως, λεω μηπως, εμεινε κανενα κομματακι να δοκιμασω κι εγω?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Διαίτα; Προσπεράσει; Μα τι λέξεςι είναι αυτές τώρα; Πα-πα-πα... αυτές τις έννοιες κοντεύουμε να τις διαγράψουμε από το λεξιλόγιο μας καλή μου :-))
    Πολύ νόστιμα διαβάονται τούτα τα ζυμαρικά σου πάντως.
    Καλημέρα και καλή εβδομάδα εύχομαι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Μου φαίνεται πεντανόστιμο, και επειδή κανείς δεν κάνει δίαιτα δε το προσπερνώ καθόλου,
    φιλιά πολλά!!
    :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ, δυστυχώς οι γαρίδες μας αρέσουν πολύ και τα ψάρια όχι τόσο! Δεν τις πολυτρώμε όμως γιατί κυκλοφορούν και χοληστερίνες:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. kiki, πάρε όσο θέλεις είναι νοστιμούλι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Λίλα, ένα μεγάλο κομμάτι, έρχεται!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. ELENI, ελπίζω να πέρασες καλά! Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ καλώς ήλθες και πάλι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Pansofix, άλλο ένα κομμάτι έρχεται και σε σένα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. EYH αν το δοκιμάσετε περιμένω εντυπώσεις!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Και λοιπόν;E allora? είναι πράγματι φαγητό πολύ γεμάτο, είναι όμως νόστιμο το άτιμο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. ΕΛΕΝΑ ευχαριστώ πολύ! Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. painter είναι πραγματικά πού νόστιμο! Καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Penelope ευχαριστώ! Καλή εβδομάδα και σε σένα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. thumbelina, άστα που να κάνεις δίαιτα με τόσα μπλόγκ μαγειρικής:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. Τι yummy combo είναι αυτό!!!
    Μπράβο, φοβερή ιδέα!
    Μέχρι στιγμής μόνο με κιμά έχω φάει,
    καιρός γι'ανατροπή!=P

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. cibus♥I είναι θερμιδική βόμβα, είναι αλήθεια αλλά είναι πεντανόστιμο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. www.radiopoint.gr
    http://radiopoint.blogspot.com/

    ΑπάντησηΔιαγραφή