Πέμπτη, 19 Μαρτίου 2015

ρυζογκοφρέτες με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα/Peanut Butter And Chocolate Rice Cakes


For English Recipe scroll down

Αν ανήκετε στην κατηγορία εκείνων που θέλουν την περίοδο της Σαρακοστής να δημιουργήσουν νόστιμες, νηστίσιμες και θρεπτικές συνταγές, τότε η Fytro είναι η ιδανική επιλογή για εσάς. Η σειρά προϊόντων της Fytro αποτελεί μία πρόταση με πλούσιες, θρεπτικές και υγιεινές επιλογές, που επιτρέπουν στον οργανισμό να αξιοποιήσει τα οφέλη της νηστείας εξασφαλίζοντας τα ημερήσια απαραίτητα αποθέματά του σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία!
Ζυμαρικά ολικής άλεσης, αναποφλοίωτο ρύζι, πλιγούρι, δημητριακά, βρώμη, σοκολάτα υγείας, ρυζογκοφρέτες και μαρμελάδες είναι στη διάθεση της νοικοκυράς για να δημιουργήσει συνταγές που συνδυάζουν το τερπνό της γεύσης με το ωφέλιμο της ισορροπημένης διατροφής. Επιπλέον με τα προϊόντα σόγιας Fytro, δημιουργούμε νηστίσιμες συνταγές εξασφαλίζοντας την απαραίτητη για τον οργανισμό μας πρόσληψη πρωτεϊνών, αντικαθιστώντας τις ζωικές με φυτικές πρωτεΐνες.   

Το γλυκάκι που σας έχουμε σήμερα είναι εύκολο, ελαφρύ και πολύ νόστιμο! Είμαι ενθουσιασμένη, άρεσε πολύ στην οικογένεια... τι να πω... ούτε εγώ που το έφτιαξα δεν περίμενα να είναι τόσο ωραίο!
Βοήθησε βέβαια και το φυστικοβούτυρο (ας είναι καλά η Κική από τη Μικρή Κουζίνα που έχει τη συνταγή και μπορώ να φτιάχνω όσο θέλω, όποτε θέλω). 
Είναι ένα πολύ ελαφρύ γλυκάκι για όλες τις ώρες, ακόμα και για πρωινό.

χρειαζόμαστε για 4 γλυκά
140 γρ φυστίκια
1 κουταλιά ταχίνι με το λαδάκι του
1 κουταλάκι μέλι
3 κουταλιές κουβερτούρα λιωμένη
1 κουταλιά ξερά cranberries ψιλοκομμένα
8 ρυζογκοφρέτες

Στο μπλεντεράκι τρίβουμε τα φυστίκια. Προσθέτουμε το λάδι και το μέλι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε 2 κουταλιές από την κουβερτούρα και τα χτυπάμε λίγο ακόμα να ενωθούν τα υλικά. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα cranberries και ανακατεύουμε. Βάζουμε μια κουταλιά από το μείγμα σε μια ρυζογκοφρέτα και το σκεπάζουμε με άλλη μια. Φτιάχνουμε έτσι και τις υπόλοιπες ρυζογκοφρέτες. Με την υπόλοιπη λιωμένη σοκολάτα, αν θέλουμε κάνουμε γραμμές επάνω στη ρυζογκοφρέτα για στόλισμα.
Our post for today is an easy, light and very tasty dessert! I'm so thrilled that my family loved it... what can I say... even I, who made it, did not expect it to be so good!
I have to say that peanut butter was a big plus (Kiki from the blog Μικρή Κουζίνα has posted the P.B. recipe, therefore I can make as much as I want, as often as I want.)
This is a very light dessert for any time, even for breakfast.

we need (for 4 servings)
4 2/3 oz peanuts
1 Tbsp vegetable oil or tahini
1 tsp honey
3 Tbsps baking chocolate, melted
1 Tbsp dried cranberries, finely chopped
8 rice cakes

Grind peanuts in a blender. Add oil and honey and blend. Fold in 2 Tbsps of the chocolate and continue blending the ingredients. Add cranberries and stir to blend well. Spread a Tbsp of the mixture over one rice cake and sandwich with another. Repeat with remaining rice cakes.
If desired,  use remaining chocolate to make designs over rice cakes.

16 σχόλια:

  1. Καθε φορα που τις βλεπω σκεφτομαι πως θα μπορουσαν να ειναι πιο ενδιαφέρουσες... πολύ ωραία η ιδέα σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Άνετα τις τρώω έτσι τις ρυζοκροκέτες δεν το συζητάω χαχα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Σπιτικό φυστικοβούτυρο??? τέλεια ιδέα, δεν είχα σκεφτεί να φτιάξω!!
    Οι ρυζογκοφρέτες μου αρέσουν πολύ και τις τρώω καθημερινά αντί για ψωμί σε περιόδους δίαιτας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Μου αρέσουν οι ρυζοκροκέτες κυρίως σε περιόδους δίαιτας τις αγοράζω δυό-δυό. Με το δικό σου υγιεινό και νόστιμο άλλειμα θα είναι για γλύκισμα!!
    Μαρία μου καληνύχτα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ριζογκοφρετα υπαρχει παντα σπιτι. Οπως και φιστικοβουτυρο, αλλα οχι σπιτικο.
    Ωραια η ιδεα για δικο μας φιστικοβουτυρο και το γλυκο οσο απλο κι αν φαινεται ειναι σουπερ γευστικο!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Νόστιμο κ υγιεινό!
    Καλημέρες γλυκιές!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. ωραια ιδεα!!!!!!!νοστιμο υγιεινο,ωραιοτατο σνακ για τα παιδακια μας!!!!!!
    καλο σουκου και φιλια!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. ωραία ιδέα για ένα νηστίσιμο και ελαφρύ σνακ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Εύκολο γλυκάκι με ωραία υλικά αλλά και εμφάνιση!
    Και με ενθουσίασε η ιδέα του σπιτικού φυστικοβούτυρου!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. νόστιμο, υγιεινό και θρεπτικό!
    και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά, τι άλλο θέλουμε?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Αυτό πρέπει να το δοκιμάσω ως "εναλλακτική" πρόταση για το σχολείο, καθώς θα το "περάσω" ως σνακ αποτέλεσμα του ψημένου ποπ-κορν (μεγάλης αγάπης δηλαδή...) Μαρία μου :-))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Απλό, νόστιμο και θρεπτικό !! Ωραία εμφάνιση επίσης !! :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Αν υπάρχει φαντασία..
    Εξαιρετική η ιδέα σου, Μαρία!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Ευχαριστούμε πολύ! Χαίρομαι που σας άρεσε η ιδέα μου :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή