σπαγγέτι με τόνο/ Spaghetti With Tuna

For English scroll down
Σήμερα σας έχουμε μια πολύ εύκολη και υγιεινή μακαρονάδα. Τα υλικά είναι απλά αλλά ο συνδυασμός είναι εξαιρετικός και το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ νόστιμο και γρήγορο, νηστίσιμο φαγητό. Εγώ το έφτιαξα με σπαγγέτι από αλεύρι σόγιας Fytro, φυσικά μπορείτε να το φτιάξετε με κάθε άλλο ζυμαρικό!  Όπως σας το γράφω είναι εξαιρετικό σε γεύση , αν δε νηστεύετε και θέλετε κάτι πιο πλούσιο, μπορείτε να το ανακατέψετε με 100 γρ τυρί κρέμα.

χρειαζόμαστε
500 γρ σπαγγέτι 
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 κουταλιές σάλτσα chili
1 κονσέρβα (400 γρ) κόκκινα φασόλια
2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες
1/2 φλιτζάνι ελιές Kαλαμών κομμένες σε ροδέλες
1 κονσέρβα (195 γρ) τόνο καπνιστό

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία και τα σουρώνουμε. Στην κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο με το σκόρδο να ζεσταθεί. Δε θέλουμε να κάψει μόνο να ζεσταθεί λίγο για να βγάλει το άρωμα του το σκόρδο. Προσθέτουμε και την σάλτσα τσίλι, ανακατεύουμε και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και τα ανακατεύουμε. Βάζουμε και τα φασόλια, το κρεμμυδάκι, τις ελιές και ανακατεύουμε ελαφρά. Προσθέτουμε και τον τόνο, κάνουμε άλλο ένα ελαφρύ ανακάτεμα και σερβίρουμε.

This is a very easy, tasty and healthy spaghetti dish. The ingredients are simple and the combination is excellent. I made it with spaghetti made of soya flour by Fytro, any other kind of pasta may be used though! For a richer taste, you may add 3 oz of cream cheese.

we need
1 lb 1 oz spaghetti
1 garlic clove, finely chopped
1/3 cup olive oil
2 Tbsps chili sauce
1 can (14 oz) red beans
2 green onions, chopped
1/2 cup Kalamata olives, pitted and sliced
1 can (6 1/2 oz) smoked tuna

In a pot, boil pasta according to package instructions and strain. In the same pot, saute garlic in olive oil just until fragrant, do not overheat. Add chili sauce, stir and remove from element. Add pasta and stir. Add beans, green onions, olives and lightly stir. Lastly, add tuna, stir and serve.