Cranberry Apple Bars/Μπάρες με Κράνα και Μήλα

Hello again with something sweet :) :) ( Farewell diet related New Year's resolutions..lol..). Taken from Jean Pare's "Delicious Squares", these bars are not too sweet, yet they're tasty and colourful for either a coffee or a tea break. These vanished in no time! we need 1/4 ...

Brown Sugar Pound Cake/Κέικ με καφέ ζάχαρη

Η συνταγή στα Εληνικά, πιο κάτω    Good morning, friends :)  Today we have this wonderful cake that in reality should be called a "Pancake pound cake". When I first tried it, I thought I was eating pancakes with maple syrup!!! I found the cake recipe in ...

ταλιατέλες με κιμά και μανιτάρια/Tagliatelle with Mushroom-Meat Sauce

Τα μανιτάρια είναι πολύ αγαπημένα στα 3/4 της οικογένειας μου! Αυτή η συνταγή αγαπήθηκε από όλους και είναι μια διαφορετική πρόταση για τα δικά μας μακαρόνια με κιμά.  χρειαζόμαστε 500 γρ ταλιατέλες 500 γρ φρέσκα μανιτάρια διάφορα κομμένα σε φέτες* 400 γρ κιμάς μοσχαρίσιος 4 ...

Κέικ πορτοκαλιού με δενδρολίβανο/Rosemary Orange Cake

Μου δώσανε πριν αρκετές μέρες φρέσκο δενδρολίβανο και φυσικά το κρέμασα να το ξεράνω. Προχτές όπως ξεφύλλιζα ένα από τα περιοδικά της Χαράς βρήκα μια συνταγή για κέικ με φρέσκο δενδρολίβανο. Στεναχωρήθηκα πολύ που δεν το είχα δει νωρίτερα γιατί φανταζόμουν ότι το δικό μου ...

Mushroom Pie/Μανιταρόπιτα

Quick and easy our appetizer or light lunch recipe for today, dear friends! Also part of last week's food salvaging, this was an attempt to save mushrooms and expiring eggs... This too, went pretty fast.. we need 1 sheet puff pastry 4 Tbsps olive oil 1 lb mushrooms, sliced 4 ...

Spaghettini with Tuna and Anchovy Sauce/Σπαγγετίνι με Σάλτσα Τόνου και Αντσούγιας

I'm sick and tired of all the meats and meaty appetizers we over-consumed during the course of the past month. I vetoed, therefore, several days of fish and seafood at home. After last week's salmon, I decided to make this one with pasta, to avoid my pasta lovers' "murmurings". Total ...

Smoked Salmon Pie/ Πίτα με Καπνιστό Σολομό

Happy New Year, dear friends!!! Hope you had a great holiday time with friends and family and a lot of time to relax and unwind. :) :) I have to say that I may have taken lots of time out, that is, until I realized things started slowly dying in my fridge.. :( :( And then I ...

μίνι πάβλοβα με μανταρίνι/Mini Tangerine Pavlovas

Χρόνια πολλά στους εορτάζοντες σήμερα! Και επειδή "σπίτι χωρίς Γιάννη προκοπή δεν κάνει" έχουμε και εμείς τον Γιάννη μας! Για χάρη του γιόκα μου λοιπόν, σας κερνάω αυτό το γλυκό που βρήκα σε ένα αγγλικό περιοδικό αλλά δεν μπορώ να πω ότι έμεινα ευχαριστημένη από την περιγραφή! ...

ψητές πατάτες με κρεμμύδια/Baked potatoes with onion stuffing

Καλή χρονιά φίλες και φίλοι! Εύχομαι το 2013 να είναι καλύτερο για όλους! Να πω ότι δε φάγαμε, ψέματα θα πω και δεν το θέλω! Νομίζω πως δε μπορώ να ξαναδώ μπροστά μου γλυκό για όλο το νέο χρόνο τουλάχιστον........λέμε τώρα, χαχαχα:) Ένα ωραίο και πολύ νόστιμο μεζεδάκι φτιάξαμε ...