κους κους με γαρίδες / Shrimp couscous

Να ζητήσω συγνώμη που έχω χαθεί λίγο αυτές τις μέρες. Πολλές και διάφορες δουλειές και μια  αδιαθεσία (που το μόνο καλό που έκανε είναι ότι άφησε mia maria 2 κιλά πιο αδύνατη:)) ήταν ο λόγος που σας έχω εγκαταλείψει φίλοι μου! Επανέρχομαι λοιπόν με ένα νόστιμο ...

Vegetarian Paella/παέλια λαχανικών

Good morning friends! Today we're offering a vegetarian dish, bursting with color as well as flavor. I somehow consider this a combined effort, since yours truly discovered the recipe and Maria prepared everything else (I somehow like this arrangement..) Without any further ...

ντοματοκεφτέδες / tomato patties

1 κιλό ντομάτες 250 γρ αλεύρι που φουσκώνει 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι δυόσμο ή μάραθο ή φινόκιο ψιλοκομμένο 1 πατάτα βρασμένη 1/2 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι πιπέρι λάδι για το τηγάνισμα Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε ...

μπάρες με λεμόνι και λάιμ/Lemon-Lime Bars

For English, scroll down Την προηγούμενη φορά που χιόνισε στη Αθήνα δεν είχαμε σκεφτεί να κόψουμε τα λεμόνια μας και τα χάσαμε! Φέτος λοιπόν από το φόβο μας, με τόσα που ακούγαμε, είπαμε να τα κόψουμε όλα. Καλύτερα να είναι στην κουζίνα μου παρά καμένα από το κρύο στην αυλή. Σήμερα ...

Τα μυστικά της Χαράς

Η Λίλα πριν από λίγες μέρες είχε καλέσει τη Χαρά να μοιραστεί 7 μυστικά της! Μη το παρεξηγήτε το κορίτσι μου, είναι καινούριο στα παιχνίδια της μπλογκόσφαιρας! Έγραψε λοιπόν τα μυστικά στη Λίλα και εγώ σαν καλή μαμά τα αντέγραψα εδώ πέρα για να τα δουν όλοι! Ελπίζω να μη δυσκολευτείτε ...

σαλάτα με τόνο/ tuna salad

Πάλι το ίντερνετ μου με είχε εγκαταλείψει αυτές τις μέρες και αφού σήμερα μου έχει κάνει την τιμή να με επισκεφτεί, ας βάλω αυτή τη σαλάτα που διάβασα σε ένα βιβλιαράκι από τον Η. Μαμαλάκη. Είναι νόστιμη, εύκολη και πολύ λίγο αλλαγμένη από την αρχική. χρειαζόμαστε 2 ...

Rice Crispies squares/Μπάρες με Rice Crispies

Hello again dear friends! Our recipe today is not gonna be a revelation, just soothing and absolutely necessary with a cup of hot chocolate on a snowy, cold winter day.(Just trying to overcome yet another snowstorm..) The photo below, proof of the conditions outside ...

Minced Crab Balls/καβουροκεφτέδες

Spring has finally sprung friends and for some of us, a long weekend is here...The Greek custom calls for a variety of seafood on Monday, so I decided to try a new (and relevant) recipe today. I had a very hard time to abstain from the finished product, ...

Κοπεγχάγη / Kopenhagen

Αλήθεια ξέρει κανείς από που πήρε αυτό το νοστιμότατο γλυκό το όνομα του; Άντε τώρα να εξηγήσεις στους αλλοδαπούς ότι καμία σχέση δεν έχει με την πρωτεύουσα της Δανίας. Δεν έχω ξαναφτιάξει Κοπεγχάγη ποτέ, στα σιροπιαστά γενικά δεν είμαι και πολύ καλή, αλλά αυτό το γλυκάκι μου ...

Popcorn cake/κέικ ποπκόρν

Hello friends!Today I decided to make a fun cake!Bursting with color,it's equally good for a kids' party or for a festive look on our table,in view of the upcoming carnival.. 1 cup butter or margarine 32 large marshmallows 16 ...