Rice Crispies squares/Μπάρες με Rice Crispies

Hello again dear friends! Our recipe today is not gonna be a revelation, just soothing and absolutely necessary with a cup of hot chocolate on a snowy, cold winter day.(Just trying to overcome yet another snowstorm..) The photo below, proof of the conditions outside my home, is dedicated to my Greek friends.
Rice Crispies squares today, very simple recipe that can be found on any Rice Crispies cereal box.

We'll need:

1/4 cup butter
40 large marshmallows
2 tsp vanilla
6 cups rice cereal
I added
1 cup chocolate chips
Lots of sprinkles

In large saucepan melt butter over low heat, add marshmallows and stir with a fork until there are no bumps in the mixture. Remove from element and add vanilla. Add cereal and mix gently.
Incorporate chocolate chips and press down on wax paper covered pan, using a wet fork to make an even, 3/4 in. rectangle. Sprinkle with more chocolate chips and sprinkles(if desired).
Let cool completely and cut in 12 squares or rectangles.

Γεια σας και πάλι φίλοι μου! Η σημερινή συνταγή δεν είναι καμία αποκάλυψη (για εμάς εδώ τουλάχιστον) αλλά είναι ότι πρέπει, μαζί με ένα φλιτζάνι καυτής σοκολάτας μια χιονισμένη και κρύα μέρα. (Προσπαθούμε να ξεπεράσουμε ακόμα ένα κύμα κακοκαιρίας..) Και για να καταλάβουν οι φίλοι μου στην Αθήνα τι σημαίνει χιόνι, σας βάζω μια φωτογραφία από τη γειτονιά μου αυτές τις μέρες:))
Η συνταγή είναι πολύ εύκολη και είναι επάνω στο κουτί των δημητριακών rice crispies.


1/4 φλιτζάνι βούτυρο
40 marshmallows
2 κουταλάκια άρωμα βανίλιας
6 φλιτζάνια δημητριακά rice crispies
πρόσθεσα επιπλέον
1 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας
χρωματιστή τρούφα ή καραμελάκια

Σε ένα μεγάλο τηγάνι, λειώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή θερμοκρασία, προσθέτουμε τα marshmallows και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι μέχρι να λειώσουν. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια. Προσθέτουμε τα rice crispies και ανακατεύουμε μαλακά. Προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και στρώνουμε σε ταψί που έχουμε βάλει αντικολλητικό χαρτί. Ισιώνουμε με ένα βρεγμένο πιρούνι. Ρίχνουμε αν θέλουμε και άλλες σταγόνες σοκολάτας και χρωματιστή τρούφα ή άλλα καραμελάκια.

24 σχόλια:

  1. My boys like their rice crispy trats with hot Earl Grey tea!

  2. AHHH i love home-made rice krispies !
    the smell of the warm butter & browned marshmallows = AMAZING.
    i just love when theyre hot out of the oven and you eat all that sticky goodness with your fingers and watch the melted marshmallow stretchhhhh ! Mmm !

  3. Tammy, my boys tend to gulp them down without any beverage on the side..Everyone else I've offered them to prefer hot chocolate.I suppose when the snow piles up outside anything hot goes..Hope you're not affected by the latest snowstorm..Have a good night!

  4. Edible Art, it's funny how such simple things can be so soothing to children of all ages.. Enjoy your day!

  5. Wow!!!
    Και μόνο που τα βλέπεις σου φτιάχνουν την διάθεση, μπράβο Χαρά!!!
    Δεν μπορώ να πω, κάτι έχετε από χιονάκι κι εσείς χα χα χαα!!
    Πάντως κι εδώ πολύ κρύο.... μπρρρρ!!!

  6. Για να καταλάβουμε στην Ελλάδα τι πάει να πει χιόνι όχι με δυο νυφάδες κλείνουμε τα πάντα!!
    Ωραίο σνακ.

  7. Φαίνονται πολύ νόστιμα! Υπέροχη η φωτό με το χιόνι...εδώ στην Αθήνα, τουλάχιστον στην δική μου γειτονιά, έριξε μόνο χιονόνερο με το σταγονόμετρο... κρίμα! Ζηλεύω τόσο πολύ! : (

  8. Now that is indeed a snow, not like the sample of snow we had the past few days! Your sweets along with a hot cup of chocolate is soothing and comforting in such a weather!

  9. Λοιπόν, μόλις είδε τις μπάρες η ανιψιά μου, ξετρελλάθηκε και το Σαββατοκύριακο θα τις φτιάξουμε! Τώρα όχι ότι σε μένα δεν αρέσουν τα Rice Krispies αλλά λέμε! Είναι καταπληκτικές!!!
    Καλό βράδυ!

  10. ELENA, ta polyhroma fagwsima panta voithoun na spasei i monotonia tou hioniou, pou opws eides, yparhei se afthonia..haha

  11. Xanthi, i alitheia einai oti edw ehoun perisotera mesa ekhionismou giati ehei kai POLY hioni..Etsi oses apo mas kathontai spiti, to rihnoume sto mageirema!HELP!

  12. Dizzy button, s'efharistoume gia ta kala sou logia..Mono mi zileveis poly to hioni, giati meta apo 3 mines me KRYO kai HIONOTHYELLES nomizw oti VARETHIKA!!! XO

  13. Katerina, thank you! The snow you see in the picture was about 2 weeks ago, now there's more, since we've had three more snowstorms since..Spring is just around the corner though! XO

  14. Tante Kiki, s'efharistoume! Kali sas epityhia kai kalo vrady! Filakia

  15. Πολύχρωμες και λαχταριστές οι μπάρες, ότι πρέπει για τις κρύες μέρες του χειμώνα.
    Πολύ χιόνι στα μέρη σας, ελπίζω να λιώσει γρήγορα, γιατί είμαι σίγουρη ότι θα το βαρεθήκατε.

  16. περίσσεψε κανένα κομματάκι και για μένα;
    Χαρά σίγουρα αν το φάμε θα είμαστε μές την τρελή χαρά!!!!!!!

  17. Πολύ χαρούμενα!!!! Αυτό είναι χιόνι!!!

  18. Τέλειο σνακ... θα το έτρωγα ευχαρίστως κι ας μην έχει χιόνι εδώ!!!

    Καλό σας βράδυ

  19. MARIA PIOYKA, otan menoume mesa logw kairou afxanontai kai oi mases, pou einai pio efharistes otan yparhoun perisotera frou-frou.Oso gia to hioni tohoume synithisei, apla twra pia mourmourizoume oloi mehri na leiwsei..Kalo weekend!

  20. GASTEROPLIX, panta yparhei kerasma gia tis files mas, oso gia "treli xara" min anisyheis..Eimai onoma kai pragma..haha