mia maria, mia xara, ένα βραβείο και ένα γλυκάκι

Χάθηκα λίγο από εδώ και από τις κουζίνες σας λόγω δουλειάς αλλά να' μαι πάλι ζωηρή, με καινούριες ιδέες, καινούριο βραβείο και καινούργια μαγείρισσα!!
Είπα λοιπόν, αφού τόσο καιρό δεν έχω καταφέρει τη φίλη μου τη Χαρά να κάνει δικό της μπλογκ, ας κάνουμε αυτό εδώ λίγο διαφορετικό για να ταιριάξει. Εκτός λοιπόν από το ότι θα γράφει καμιά συνταγούλα που και που η φιλενάδα, θα μου κάνει τη χάρη να γράφει και τις δικές μου στα Αγγλικά! Πάντα ήθελα να το κάνω ώστε να μπορούν να διαβάζουν το μπλογκ μου αγαπημένοι ξένοι φίλοι (μου έχουν πει ότι έχουν ρίξει πολύ γέλιο με το μεταφραστή του Γούγλη:) αλλά δεν τολμούσα να γράψω τη συνταγή αγγλικά.

Αν και χάθηκα, καλοί μου φίλοι δε με ξεχνάνε και πήρα και εγώ το βραβειάκι μου. Ο Γιάννης από τους Μάγειρες, η Μαρία από το MARI PLATEAU, η Έλενα από το Elena is cooking, και η Γεωργία από το ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΥΓΕΙΑ & ΕΥΕΞΙΑ μου χάρισαν αυτό το βραβείο

Τους ευχαριστώ πολύ αλλά μια και άργησα τόσο πολύ και από ότι είδα το έχουν πάρει όλοι, το χαρίζω και πάλι σε όλους όσους διαβάζουν το μπλογκ μου!

Και αφού τελειώσαμε με τα διαδικαστικά και χαρούμενα πάμε και στη συνταγούλα. Την έχω αντιγράψει από τις συνταγές της Χαράς όταν ήμουνα εκεί, θα την έλεγα κουλουράκια με μαρμελάδα αλλά προς τιμήν της φιλενάδας μου θα τη γράψω αγγλιστί:)

Delights
χρειαζόμαστε
1/2 φλιτζάνι μαργαρίνη η βούτυρο μαλακό
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
2 αυγά
2 φλιτζάνια αλεύρι
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
1 φλιτζάνι μαρμελάδα κόκκινη (φράουλα, rasberry ή ότι άλλο)
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και ρίχνουμε τα αυγά, ένα ένα . Ρίχνουμε και το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, ζυμώνουμε και κάνουμε τη ζύμη σε 40 περίπου μικρά μπαλάκια. Τα βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψάκι για μίνι μαφινάκια ή μικρές θηκούλες. Πιέζουμε στη μέση να γίνει μια λακουβίτσα στη μέση. Ανακατεύουμε τη μαρμελάδα με τα καρύδια και γεμίζουμε τις λακουβίτσες. Ψήνουμε στους 180β για 10-15 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα οι άκρες.

Ellinides , Ellines !!! Patriwtes kai Patriwtisses !!!
Xara edw (to xenitemenos ellinopoulos) anaskoubwmeni kai etoimi yia ti kouzina mias marias kai mias xaras!
Ante kai kales mases:)

Greetings Anglophone Friends !
Starting today , you'll be enjoying the same yummy recipes in Greek as well as in English , from " mia maria and mia xara " 's kitchen , since Xara (yours truly ) was finally convinced to participate in the blog ... YEEEAAAHHH !

delights

1/2 cup butter or margarine softened
3/4 granulated sugar
2 eggs
2 cups all purpose flour
2 tsp baking powder
1 cup rasberry jam
1/2 cup chopped nuts

Cream butter and sugar together. Beat in eggs, one at a time. Stir in flour and baking powder. Form into round balls about 35-40. Place in small greased muffin tins. press around the edges of each cup. Mix jam and nuts together, fill centers with mixture. Bake in 180C (350F) oven for 10-15 minutes, until edges begine to brown.