Κυριακή, 28 Νοεμβρίου 2010

ψητές πατατούλες με πράσα

Εύκολο, νηστίσιμο και πολύ νόστιμο συνοδευτικό για ψητό κοτόπουλο ή κρέας. Μπορούμε να το φτιάξουμε και τις γιορτές σαν συνοδευτικό με τη γαλοπούλα.

χρειαζόμαστε

3 μεγάλα πράσα
1 κιλό πατάτες μικρές ολόκληρες ή μεγάλες κομμένες
1 κουταλάκι ξερό θυμάρι 
3/4 κουταλάκι δενδρολίβανο
2 κουταλιές λάδι
αλάτι 
πιπέρι

Καθαρίζουμε τα πράσα και τα κόβουμε σε ροδέλες, εκτός από ένα κομμάτι που το κόβουμε σε κάθετα λεπτά κομματάκια.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τις πατάτες, τα πράσα, το δενδρολίβανο, το θυμάρι, το λάδι και αλατοπίπερο. Τα στρώνουμε σε ένα λαδωμένο ταψί σε μια σειρά, να μην είναι οι πατάτες η μια επάνω στην άλλη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, χωρίς να ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν και να πάρουν χρώμα, περίπου 35-40 λεπτά.   
Σε ένα τηγανάκι, ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα πράσα και τηγανίζουμε ανακατεύοντας για 1-2 λεπτά. Τα βγάζουμε σε χαρτοπετσέτα να φύγει το λάδι. Σερβίρουμε σε μπολ τις πατάτες, ρίχνοντας επάνω τα ψιλοκομμένα πράσα.  
Καλή εβδομάδα να έχουμε από αύριο! 

25 σχόλια:

  1. Καλή εβδομάδα με νόστιμο φαγάκι!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Νόστιμοοοοο πιάτο!!!
    Καλή εβδομάδαααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. ειδα πρασα που τα λατρευω και μπηκα! απιθανο και σαν ελαφρυ κυριως φαγητο και οχι μονο συνοδευτικο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. πολύ ωραία ιδέα και δεν την έχβ ξανακάνει με πράσα!!! θα τη δοκιμάσω!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Εμένα τα πράσα μου αρέσουν και οι πατάτες, αλλά δεν τα έχω συνδυάσει ποτέ, δεν χάνω και τίποτα να το κάνω.
    Πολύ ωραίος ο στολισμός σου!! δεν έρχεσαι να στολίσεις και το δικό μου σπίτι;
    Καλή βδομάδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. καλε περασε και απο το δικο μου σπιτι, χαχαχα ερχεσαι να στολισουμε και του Ναυπλιου ? αντε φιλεναδα παμε ? Να μιλησουμε αυτη τη βδομαδα , κατι χρωσταωωωωωωω. φιλια

    Υ.Γ.
    αυτη τη συνταγη την προκρινω για το χριστουγεννιατικο τραπεζι που κανω Μαρακι, μπραβο σου φαινονται πεντανοστιμες, αντε να βρω και τι κρεατικο να κανω, εχω και τη συνταγη για το κεικ καροτου, με εχεις κανει αστερι καλε !!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Θα προτιμήσω τις ψητές πατατούλες σου, μα τα πράσα θα τα αφήσω για άλλους!!!!Δεν μου κατεβαίνουν με τίποτα!!!!
    Φιλάκια και καλή εβδομάδα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. εγώ πάλι θέλω τα πρασάκια,αλλά και στις πατατούλες δε λέω όχι.καλή εβδομάδα να έχουμε.φιλιά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Μιαμ μιαμ ωραίο πιατάκι!!!
    Καλή εβδομάδα να έχουμε...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Πολύ νόστιμο και αρωματικό, ευχαριστουμε :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. τι ωραίο φαγάκι με αγαπημένα υλικά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Η μάνα μου συνήθιζε να κάνει πράσσα, καρότα, πατάτες κοκκινιστά. Δεν μπορώ να πω ότι του έχω ιδιαίτερη αδυναμία, αλλά έτσι που το βλέπω με κάνει να θέλω να την κάνω την δοκιμή μου καλή μου Big Mama

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Μου αρέσουν πολύ τα πράσα, γλυκαίνουν τα φαγητά. Νόστιμες οι πατατούλες.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Αυτές τις μερες της νηστείας θα συνδιάσω την συνταγή σου με λίγα τηγανιτά μανιτάρια αντί για κρέας.
    Καλό απόγευμα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Εμείς Μαρία να σμίξουμε, να τρώνε τα πράσα σε όλες τους τις εκδοχές!
    Αυτό το πιάτο πολύ λαχταριστό μοιάζει! Και συνοδεύει τέλεια διάφορα κρεατικά στεγνά!

    xxx
    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. πολύ ωραίες οι πατατούλες!
    φιλιά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Γιαμ-γιαμ!!!
    Πολύ νόστιμα...αύριο θα φτιάξω μόνη μου αυτό το υπέροχο φαγητό,γιατί μου αρέσουν και οι πατάυες και τα πράσα!!!
    Φιλιαάαα!!!
    :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Σας ευχαριστώ όλους! Συγνώμη που δεν απαντώ σε κάθε έναν χωριστά αλλά ένα κρυωματάκι που με ταλαιπωρεί αυτές τις μέρες, με απομάκρυνε λίγο από τα μπλογκς και τώρα το μόνο που θέλω είναι να πάω να κοιμηθώ! Ευχαριστώ για τα τόσο καλά λόγια που γράψατε για ένα τόσο απλό φαγάκι:)
    Ελπίζω να επανέλθω γρήγορα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ ΚΑΙ ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. YAMMMMMM ΗΡΘΑ ..ΝΑ ΕΥΧΗΘΩ ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ ΚΑΙ ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. ωραιο συνοδευτικο και τα πρασα μου αρεσουν ιδιαιτερα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Ωραιο συνοδευτικο και ευκολο.Καλο μηνα να εχεις.

    ΑπάντησηΔιαγραφή