Δευτέρα, 15 Νοεμβρίου 2010

Ένα όμορφο βραβείο και νηστίσιμο φαγάκι

Ένα πολύ όμορφο βραβείο μου χάρισαν οι καλές μου pink dreamer, vita, painter και χάρισαν σε όλες μας η  Έφη και η Ελευθερία!  Σας ευχαριστώ πολύ, καλές μου φιλενάδες!  Που να διαλέγω τώρα, είναι τόσες πολλές οι μανούλες που το αξίζουν! Το χαρίζω λοιπόν με αγάπη σε όσους περνάνε από το "σπιτάκι" μου!

Μια που ξεκίνησε η νηστεία, ορίστε ένα νόστιμο φαγάκι για αυτούς που νηστεύουν. Η μαμά μου νηστεύει συχνά, οπότε όταν έρχεται πάντα κάτι νηστίσιμο έχω.  Σε αυτή τη συνταγή δεν βάζω ποσότητες υλικών γιατί εξαρτάται από τα άτομα και τα κέφια μου.

χρειαζόμαστε

κρεμμυδάκια στιφάδου
μανιταράκια ολόκληρα
ντοματίνια ολόκληρα
ντοματάκια ψιλοκομένα κονσέρβα
κριθαράκι
θυμάρι ή ρίγανη, ή κανελογαρύφαλο ανάλογα με τη γεύση που προτιμάτε.
αλάτι-πιπέρι και λίγη ζάχαρη


Σε λίγο λάδι τσιγαρίζουμε τα κρεμμυδάκια και τα μανιτάρια, προσθέτουμε τη τριμμένη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, τα μπαχαρικά και λίγη ζάχαρη. αφήνουμε να πάρουν μια βράση, προσθέτουμε όσο νερό χρειάζεται, τα ντοματίνια, τα ρίχνουμε σε ένα ταψί και τα αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί για λίγο. Αν δε θέλουμε να τσιγαρίσουμε, ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ταψί με το νερό που χρειάζεται και τα βάζουμε στο φούρνο να ψηθούν για μισή ωρίτσα περίπου. Ρίχνουμε το κριθαράκι και αφήνουμε να βράσει και να πιει το ζουμί του. Έτοιμο και νοστιμότατο.
Μπορούμε για πιο ευκολία να κάνουμε το γιουβέτσι σε βαθύ τηγάνι, όπως έχει κάνει εδώ η Κική.

Καλή εβδομάδα εύχομαι σε όλους!

37 σχόλια:

  1. λατρευω το κριθαρακι γιουβετσι όπως να'ναι...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. πωπωππω κι εσυ μανιτάρια γιαμ γιαμ


    καλό σου βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Μαρία και η μαμά μου το φτιάχνει όταν νηστεύει, νοστιμότατο.
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Γιουβετσάκι νοστιμότατο!!!
    Μπράβο Μαίρη, πολύ ωραία παραλλαγή!!!
    Φιλιάαααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Tελευταία μαγειρεύω συχνά κριθαράκι με λαχανικά και το τρώει πολύ και το βλαστάρι μου! Ευχαριστώ και για το δωράκι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. συγχαρητήρια για το βραβείο!!

    καλημέρα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Το φτιάχνω πολύ συχνά στο γιο μου που του αρέσει πολύ. Είναι πολύ θρεπτικό και νόστιμο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Ωραιότατο θα το κάνω αύριο!!
    Καλημέρα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Μας αρέσει σε όλες του τις εκδοχές το κριθαράκι και σίγουρα αυτή είναι πεντανόστιμη!
    Καλημερούδια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. πολύ ωραία ιδέα!Αν και δεν νηστεύω ,το φαγάκι θα το φτιάξω οποσδήποτε,γιατί αγαπώ το κριθαράκι!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Ωραίο φαγητό...θα δοκιμαστεί λίαν συντόμως :)
    Καλημέρα από ΝΖ...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. πολύ ωραία εναλλακτική για όσους αγαπούν το κριθαράκι και θέλουν να αποφύγουν και το κρέας...
    καλημέρες..-:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. cook και η οικογένεια το ίδιο, ευτυχώς!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Και λοιπόν;E allora τα μανιτάρια μας αρέσουν όπως και να είναι. Είναι κρίμα που δεν έχουμε μεγάλη ποικιλία στα μαγαζιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. ΜΑΡΙΑ ΠΙΟΥΚΑ και μπορούμε να βάλουμε ότι λαχανικά θέλουμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Λίλα, ευτυχώς και εμένα το τρώνε! Τα ρεβύθια σου τέλεια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Katerina καλώς ήλθες και σε ευχαριστώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Katerina και εμάς μας αρέσει με διάφορα λαχανικά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Ξανθή ελπίζω να σας αρέσει! Καλό απόγευμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Εφη, ευτυχώς μας αρέσει και εμάς, είτε νηστίσιμο είτε όχι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. RIRI ελπίζω να σου αρέσει! καλό απόγευμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Artanis, ωραίο και εύκολο, ελπίζω να σας αρέσει! Εσείς εκεί θα έχετε και περισσότερες ποικιλίες μανιταριών!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. SpIrToKoYto έτσι είναι και είναι και νοστιμούλι! Καλό απόγευμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Λοιπόν σούπερ αυτά τα νηστίσιμα φαγάκια και τόσο υγιεινά! Δεν τα έχω καταφέρει ποτέ να νηστέψω τα γαλακτοκομικά, αλλά το κρέας με ευκολία (ήμουν και χορτοφάγος δύο χρόνια!).

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Πολύ μου αρέσει αυτό το φαγάκι,δεν το χω φτιάξει ποτέ βέβαια..αλλά θα το κάνω την Παρασκευή!
    Φιλάκια Μαράκι μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Πολύ ωραίο το γιουβετσάκι σου και ασυνήθιστο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Το κριθαράκι μου, που είναι πάντα ελληνικής μάρκας, (οι δε εγγονές μου το ονομάζουν "της γιαγιάς η πάστα"), είναι λατρευτό από όλους μας σε ολες τις ποικιλίες που το μαγειρεύω. Καλό σου απόγευμα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. foodjunkie δεν νηστεύω αλλά δεν είμαστε πολύ του κρέατος έτσι κι αλλιώς, οπότε τα λαχανικά είναι ευτυχώς στο πρόγραμμα συχνά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. eva ελπίζω να αρέσει, μπορείς να βάλεις ότι λαχανικά σου αρέσουν.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. Ivy σε ευχαριστώ, να είσαι καλά και πάντα επιτυχίες:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. Evie να τις χαίρεσαι τις εγγονούλες σου και να είσαι καλά να τους φτιάχνεις νόστιμα φαγητάκια:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  32. manousina και νηστίσιμο και εύκολο και νοστιμούλι::)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  33. αφού έχει μανιτάρια τύφλα να έχει το κρέας!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή