Κέικ σοκολάτας με μαγιονέζα

Άλλη ανάρτηση σκεφτόμουν να βάλω αγαπητοί φίλοι! Είπα τώρα που το μωρό πήγε στο σπίτι του, να συνέλθω και εγώ η χαζοθεία και να γυρίσουμε σιγά σιγά στη καθημερινή μας ρουτίνα, φτιάχνοντας και κανένα φαγητάκι. Η χαρά μου όμως για την καλή μας φίλη Κική που οι συνταγές από τη Μικρή κουζίνα της γίνονται βιβλίο, μου άλλαξαν τα σχέδια! Κερνάω λοιπόν και πάλι, ένα σοκολατένιο κέικ λίγο ιδιαίτερο και εύχομαι στην Κική, με το καλό η έκδοση και καλή συνέχεια, γιατί είναι σίγουρο πως θα υπάρξουν και άλλα βιβλία!
Τη συνταγή για αυτό το κέικ, μου την έχει δώσει η φίλη μου η Χαρά από τον Καναδά. Η μαγιονέζα δεν φαίνεται καθόλου στη γεύση και το κάνει πάρα πολύ αφράτο.

χρειαζόμαστε
1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
3/4 φλιτζανιού ζάχαρη
1/3 φλιτζανιού κακάο
1 1/4 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
3/4 κουταλάκι σόδα
3/4 φλιτζανιού μαγιονέζα
3/4 φλιτζανιού νερό
1 αυγό
1 1/2 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη,το κακάο,το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε λίγο το αυγό με τη μαγιονέζα και το νερό και προσθέτουμε τα στερεά υλικά. Δεν κάνουμε και κανένα σοβαρό χτύπημα, λίγο για να ανακατευτούν όλα τα υλικά. Στο τέλος ρίχνουμε το 1/2 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε. Στρώνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψάκι, όχι πολύ μεγάλο (διαμέτρου 20-22 εκ). Από πάνω ρίχνουμε το 1 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας και προσπαθούμε να πάνε παντού. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-190β για 35-40 λεπτά. Ακριβή θερμοκρασία δε λέω γιατί εξαρτάται από το φούρνο της κάθε νοικοκυράς.
Enjoy!