Κερνάμε!!!

Αγαπητοί φίλοι, ζητάω συγνώμη που εδώ και λίγες μέρες δεν έχω επισκεφτεί τα αγαπημένα μου blogs αλλά χωρίς παρεξήγηση έχω κάτι καλύτερο να κάνω;)
Η ανιψιά μου γέννησε την Παρασκευή ένα ομορφούλικο αγοράκι και που με χάνεις που με βρίσκεις στο νοσοκομείο να το χαζεύω!
Σας κερνάω λοιπόν σοκολατένιες μπουκίτσες με καρύδα που είναι και νηστίσιμα για να πάρουν και αυτοί που νηστεύουν! Τη συνταγή την έχω βρει σε ένα βιβλιαράκι του Μαμαλάκη απλώς την έχω αλλάξει λίγο για να είναι νηστίσιμη!

χρειαζόμαστε

220 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
100 γρ καρύδα τριμμένη
2 κουταλάκια στιγμιαίο καφέ σε σκόνη
20 γρ μαργαρίνη λιωμένη
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων για πιο εύκολα. Αφού λιώσουν προσθέτουμε την καρύδα, τη μαργαρίνη, τη ζάχαρη και τον καφέ και τα ανακατεύουμε πολύ καλά. Με ένα κουταλάκι παίρνουμε μικρές ποσότητες από το μείγμα και πλάθουμε μικρές μπαλίτσες. Τις βάζουμε σε μικρά χαρτάκια ή σε ένα φύλλο λαδόκολλας και αφήνουμε να σφίξουν σε δροσερό μέρος. Πάρτε όσα θέλετε! Αυτό πάντως το γλυκάκι δε σας το δίνω!