Τρίτη, 8 Δεκεμβρίου 2009

Ρεβίθια με μανιτάρια και πατάτες


Το Χριστουγεννιάτικο πνεύμα δε μπορώ να πω πως το έχουμε νοιώσει ακόμα. Με, όχι και την καλύτερη διάθεση λοιπόν, γίνεται αυτή η ανάρτηση. Τα σύννεφα που υπάρχουν στον ουρανό, είναι σαν να τα έχουμε,αρκετοί πιστεύω, στην ψυχή μας! Και φυσικά να ευχηθούμε στο νεογέννητο εγγονάκι της Αχτίδας να γίνει γρήγορα καλά!

για το φαγάκι χρειαζόμαστε:
300 γρ ρεβίθια
500 γρ άσπρα μανιτάρια μεγαλούτσικα
2 πατάτες
1 σκελίδα σκόρδο
1 κλωνάρι δενδρολίβανο, ή ένα κουταλάκι ξερό
3 κουταλιές λάδι
αλάτι
πιπέρι

Μουσκεύουμε τα ρεβίθια για 12 ώρες. Τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, αλατίζοντας τα προς στο τέλος. Τα σουρώνουμε, αλλά κρατάμε ένα φλιτζάνι από το νερό τους. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια με μια βρεγμένη πετσετούλα και τα κόβουμε στα τέσσερα. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κυβάκια. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το δεντρολίβανο Σοτάρουμε στο λάδι, το σκόρδο με το δενδρολίβανο, προσθέτουμε τα μανιτάρια, τις πατάτες και ρίχνουμε μισό φλιτζάνι νερό από τα ρεβίθια Τα αφήνουμε να βράσουν 10 λεπτά περίπου. Προσθέτουμε τα ρεβίθια και το υπόλοιπο νερό και τα αφήνουμε να βράσουν άλλο ένα δεκάλεπτο περίπου. μοιράζουμε το φαγητό στα πιάτα και αν θέλουμε ρίχνουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό!

31 σχόλια:

  1. Λες να δοκιμάσω ρεβίθια;Πόσοι ώρα θέλουν να βράσουν;Δεν έχω βράσει και δεν ξέρω.Πρέπει να φάω κανά όσπριο πάλι,αν κι εδώ είναι χάλια ρε...

    καλό απόγευμα
    χχχχχ

    ΥΓ.Ξεχασες το Ν στα μανιτάρια στον τίτλο :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πολύ ωραία ιδέα μιας και έχω βαρεθεί να τα τρώω σούπα. Τώρα τελευταία δεν τα ψήνω και καθόλου δλδ. Θα τα δοκιμάσω σύντομα.
    Καλό βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Μια χαρά τα "πάντρεψες" και τα νοστίμισες τα ρεβυθάκια!
    Εύχομαι όλα να πάνε καλά, και για το εγγονάκι της Αχτίδας και για όλον τον κόσμο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Βλεπω εσυ τα ρεβιθια τα εφτιαξες γκουρμε,εγω μονο σουπα ή μαγειρεμενα με ρυζι τα φτιαχνω.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. σαν να μαγειρεύτηκαν με κρέας, σούπερ συνδυασμός, βάλε πιατάκι!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Και λοιπόν;E allora? Η συνταγή για το βράσιμο των ρεβιθιών λέει 2 ώρες, εγώ αυτά που είχα σε μια ωρίτσα,ίσως και λιγότερο, είχαν γίνει. Γι αυτό δεν έβαλα ώρα, φαντάζομαι εξαρτάται από τα ρεβίθια. Ευχαριστώ για το ν στον τίτλο, το διόρθωσα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Λίνα, εγώ πάλι τώρα τελευταία τα κάνω πολύ συχνά, πιο πριν μόνο φακές και ρεβίθια τρώγαμε! Σούπα τα προτιμάνε εδώ αλλά χρειάζεται και μια αλλαγή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. ΕΛΕΝΑ, τι να κάνουμε, κάτι για αλλαγή μια που μας αρέσουν τα όσπρια τόσο πολύ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Δημιουργία, εγώ πάλι με ρύζι δε τα έχω φτιάξει ποτέ, θα τα δοκιμάσω σύντομα όμως!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. γαστεροπλήξ, πραγματικά μας αρέσει αυτός ο συνδυασμός, εκτός από σούπα μόνο έτσι τα τρώμε! Πάρε πιατάκι φιλενάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. πω πω... τι ωραία ιδέα! μόνο σούπα τα φτιάχνω κι εγώ αλλά και τι δεν θα έδινα για μια μεριδούλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Betty, και εμείς σε σούπα το φτιάχνουμε πιο πολύ, αυτή είναι μια άλλη ιδέα έτσι για αλλαγή! Μας αρέσουν πολύ και τα μανιτάρια, οπότε είναι ο τέλειος συνδυασμός!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Prwth fora blepw paromoio sundiasmo alla den amfibalw katholou gia to apotelesma. polla filia

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Πολύ μου άρεσε τούτη η πρότασή σου Big Mama. Αν και έφτιαξα πρόσφατα ρεβυθάδα, λέω να την δοκιμάσω πολύ-πολύ σύντομα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. μανούλα πολύ όμορφη ιδέα.. και μου αρέσουν τρελά τα ρεβίθια...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. πολύ όμορφη η πρότασή σου,ήρθε στην κατάλληλη στιγμή γιατί τα παιδιά δεν ενθουσιάζονται με τα ρεβύθια σουπα..
    φιλιά πολλά,
    εύχομαι να πάνε όλα καλά με το εγγονάκι της αχτίδας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Φαινονται πολυ νοστιμα!Πρωτοτυπος συνδιασμος κ με ωραια υλικα. Θα πρεπει να το φτιαξω καποια στιγμη.
    Σευχαριστω για τα ωραια σου σχολια στη σελιδα μου.
    χιλια ευχαριστω κ πολλα φιλια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Benikos place ευχαριστώ πολύ! δοκιμάστε τα παιδιά, είνα νόστιμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Penelope και εμάς μας άρεσαν πολύ παρόλο που οι σούπες είναι το καλύτερο μας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. kiki, με όλα τα αγαπημένα μου υλικά, δεν είναι δυνατόν να μην είναι νόστιμο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Νίκη τόσα χρόνια δεν έφτιαχνα ρεβίθια τώρα τα φτιάχνω συχνότερα και από τις φακές που ήταν οι αγαπημένες μας. Και σε σούπα και με ότι άλλο τρόπο μπορούμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. thumbelina δοκίμασε το, αν τρώνε τα μανιτάρια είναι ότι πρέπει! Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Betty Manousos, ευχαριστώ πολύ! Άμα το δοκιμάσεις πες μου εντυπώσεις!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Ολα τα όσπρια δέχονται την συνοδεία των μανιταριών.Δοκίμασε φακές με μανιτάρια.
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Παρασκευή και αισθανθήκαμε μια λιγούρα Σαββατοκύριακου.
    Τα ρεβύθια δεν τα αντέχω, αλλά υπάρχουν και οι υπόλοιποι.
    Γεια στα χέρια σου όμως, με τις κατάλληλες μαγειρικές προσθήκες όλα γίνονται εδεσματικά.
    ΚΑΛΗΜΕΡΑ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Φοβερή συνταγή και πολύ διαιτητική.Τα ρεβύθια μου αρέσουν πολύ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ.ΔΕΝ ΤΟ ΗΞΕΡΑ ΑΥΤΟ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ.ΤΟ ΕΓΡΑΨΑ ΓΙΑ ΝΑ ΤΟ ΔΩΣΩ ΝΑ ΜΟΥ ΤΟ ΦΤΙΑΞΟΥΝ.ΚΑΛΟ ΒΡΑΔΥ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. Πολύ ενδιαφέρον το πάντρεμα αυτό μανιτάρια και ρεβιθάκια. Θα μπει στα υπ όψιν. Καλή εβδομάδα:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. Μόλις εφτιαξα το φαγητο. Το αποτέλεσμα δεν έχει σχέση με την εικόνα. Οι πατάτες έλιωσαν και ήταν σαν πουρές. Παρακαλώ αν έκανα κάποιο λάθος ας μου πει κάποιος άλλος που το έχει φτιάξει.. σαν γεύση τελικά ο συνδυασμός δεν με ενθουσίασε. Ευχαριστώ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. Λυπάμαι πολύ που το αποτέλεσμα δεν ήταν όπως το περίμενες, στην εμφάνιση κυρίως γιατί η γεύση είναι και κάτι προσωπικό. Προσπαθώ να καταλάβω τι φταίει γιατί το έχω κάνει και πολύ παλιά. Ίσως να ήταν οι πατάτες το πρόβλημα. Στο εξωτερικό έχουν πατάτες διαφόρων ειδών κατάλληλες για κάθε φαγητό, εμείς εδώ δεν τα ξέρουμε αυτά. Ίσως οι δικές μου πατάτες ήταν πιο σκληρές από τις δικές σου.
    Σε ευχαριστώ πολύ που έκανες τον κόπο να σχολιάσεις το αποτέλεσμα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή