Φαγωθήκατε πια να μου υπενθυμίζετε ότι μια big mama χρειάζεται δίαιτα μετά το καλοκαίρι;-))
Έφτιαξα λοιπόν μια σαλάτα με αμπελοφάσουλα λίγο διαφορετική, μήπως και τα φάνε όλοι, γιατί κακά τα ψέματα δεν είναι και το αγαπημένο μας λαχανικό! Βέβαια, πάλι οι ίδιοι φάγαμε, η κόρη μου έλεγε πως είναι πολύ χαρούμενη που κάνει διατροφή και δεν χρειάζεται να δοκιμάσει αυτό το πράγμα!! Εμάς όμως μας άρεσε. Μέχρι και ο γιος έφαγε!
χρησιμοποίησα
4 πατάτες μεγαλούτσικες
περίπου 400 γρ. αμπελοφάσουλα
2 ντομάτες ξεφλουδισμένες
4 κουταλιές σούπας πέστο βασιλικού
6 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος
αλάτι
πιπέρι
Καθαρίζω, κόβω τις πατάτες σε κομμάτια και τις βράζω σε αλατισμένο νερό. Αφήνω να κρυώσουν. Βράζω τα αμπελοφάσουλα σε αλατισμένο νερό, σουρώνω και αφήνω να κρυώσουν! Κόβω και τις ντομάτες σε κομμάτια. Τα βάζουμε όλα μαζί σε ένα μπολ. Χτυπάμε λίγο το πέστο με την κρέμα γάλακτος και περιχύνουμε τη σαλάτα! Ρίχνουμε αλατάκι και πιπεράκι και... έτοιμη!
Εντάξει και για δίαιτα δε τη λες, αλλά τουλάχιστον ένα ελαφρύ γεύμα είναι:ΡΡ
) Έφτιαξα λοιπόν μια σαλάτα με αμπελοφάσουλα λ...){kind=link}
νοστιμη φαινεται λεω να την τιμησω!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήχωρίς την κρέμα γάλακτος θα την προτιμήσω εγώ, μια χαρά σαλατοφαγάκι είναι
ΑπάντησηΔιαγραφήΣυγκαλείται έκτακτο blogo-υπουργικό συμβούλιο, με σκοπό την προκήρυξη εκτάκτων blogo-εκλογών που θα λάβουν χώρο στο blogo -κήπο. Η παρουσία σας κρίνεται απαραίτητη.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό χειμώνα, χαθήκαμε.
θα ακολουθήσω την γαστεροπλήξ και θα πάρω την μερίδα μου χωρίς κρέμα γάλακτος κιεγώ...
ΑπάντησηΔιαγραφήόλες οι σαλάτες ευπρόσδεκτες...
Καλε τι σαλατα διαιτης ειναι αυτη με κρεμα γαλακτος! Τα αμπελοφασουλα απο τις πιο ωραιες σαλατες, εμεις τα τρωμε πολυ αλλα φτιαγμενα στον ατμο.
ΑπάντησηΔιαγραφήELENI αν σου αρέσουν τα αμπελοφάσουλα κανένα πρόβλημα!
ΑπάντησηΔιαγραφήγαστεροπλήξ χωρίς την σαλτσούλα θα μου το φέρνανε καπέλο;-ο
ΑπάντησηΔιαγραφήΚηπουρέ μου σου έρχομαι.Καλό χειμώνα και σε σένα!
ΑπάντησηΔιαγραφήBetty όπως είπα χωρίς σαλτσούλα μόνο εγώ θα έτρωγα. Και εγώ με δυσκολία εδώ που τα λέμε;-)
ΑπάντησηΔιαγραφήΔημιουργία, μα τι θέλετε από μένα, μετά τις τούρτες κατευθείαν στα σκέτα λαχανικά; Θα πάθω τίποτα:ΡΡ
ΑπάντησηΔιαγραφήΩραία συνταγή...Θα την αντιγράψω πάραυτα...
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά πολλά απο ΝΖ, καλημερούδια...
Σε πρώτη φάση μου αρέσει πολύ η ιδέα αλλά έχω ένα θέμα με το πέστο, δεν μου αρέσει καθόλου! Μήπως έχετε καμία ιδέα παραλλαγής???
ΑπάντησηΔιαγραφήΕμένα που δεν μου πολυαρέσουν τα αμπελοφάσουλα, να πάρω ένα κομμάτι νουγκατίνα που δεν κεράστηκα και που μου αρέσει πολύ; Φιλάκια :)))
ΑπάντησηΔιαγραφήmmmm, στο μαγείρεμα είμαι για κλάμματα αλλά τις σαλάτες τις λατρεύω και θα δοκιμάσω τη συνταγή σου! Καλησπέρες
ΑπάντησηΔιαγραφήI love αμπελοφάσουλα, μα πιο πολύ, I love νουγκατίνα! (Τη δίαιτά μου μέσα!!!)
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλησπέρα...
ΑπάντησηΔιαγραφήΜπορώ να προσθέσω στη σαλάτα λίγα σοταρισμένα άγρια μανιταάρια ;
φΙΛΙΆ
Artanis σε ευχαριστώ πολυ! Καλό σου βράδυ!
ΑπάντησηΔιαγραφήAmelie, δεν έχω σκεφτεί κάτι άλλο αλλά φαντάζομαι κάποια σάλτσα με φέτα θα είναι ότι πρέπει!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕΥΗ πάρε νουγκατίνα κορίτσι μου και μένα δε μου πολυαρέσουν, φταίει η μαμά μου που μου τα φέρνει!
ΑπάντησηΔιαγραφήGlobal Greek καλώς όρισες! Δοκίμασε την και θα με θυμηθείς. Καλό βράδυ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚική και συ στη δίαιτα; Άστα να πάνε, πολύ απότομα επανήλθαμε στην πραγματικότητα. Έλα όμως που τους έχω καλομάθει και άντε τώρα να τους μαζέψω!
ΑπάντησηΔιαγραφήDhmhtra αφού την έφτιαξα και την φάγαμε μετά το σκέφτηκα ότι θα μπορούσα να είχα βάλει και μανιτάρια, άγρια που να βρούμε και του μαγαζιού καλά είναι!
ΑπάντησηΔιαγραφή