Πέμπτη, 17 Σεπτεμβρίου 2009

Μακαρόνια με κολοκύθια και λιαστή ντομάτα

Ας κάνουμε και ένα φαγητάκι που μας θυμίζει το καλοκαίρι όσο ακόμα πιστεύουμε πως ο χειμώνας είναι μακρυά!

χρειαζόμαστε

1 πακέτο σπαγγέτι
8-10 λιαστές ντομάτες
2 σκελίδες σκόρδο
2 κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες
λάδι
αλάτι
πιπέρι

Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό. Βγάζουμε τις λιαστές ντομάτες από το λάδι τους και τις κόβουμε σε κομματάκια. Αλατίζουμε λίγο τις ροδέλες κολοκυθιού και τις τηγανίζουμε χωρίς αλεύρι μέχρι να μαλακώσουν. Τις βγάζουμε σε χαρτί κουζίνας να φύγουν τα πολλά λάδια.
Τσιγαρίζουμε το σκόρδο σε ένα βαθύ τηγάνι με λίγο λάδι. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και λάδι από τις ντομάτες. Ρίχνουμε μέσα τα κολοκυθάκια, τις λιαστές ντομάτες, τα μακαρόνια, αλάτι, πιπέρι. Ανακατεύουμε και έτοιμο το φαγητό μας! Εννοείται πως ρίχνουμε μπόλικο τυράκι απο πάνω!

24 σχόλια:

  1. Ποποποπο
    Κι έχω μια πείνα μαμάααααααααααα
    και λατρευω και ζυμαρικούλιαααααα
    Αχ και ξανά αχ!
    Που είπαμε μένεις εσυ;
    Προλαβαίνω;;;;;

    Ευχαριστώ για το βραβείο...
    Φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Μεγαλομαμά μου, καταρχήν σ' ευχαριστώ για το βραβείο!!!
    Επειτα, εβδομάδα ζυμαρικών διανύουμε.... χιχιχι
    Η μακαρονάδα σου είναι καταπληκτική και μ' αρέσει που συνδυάζει και τα λαχανικά. Τέλεια!!!
    Φιλιά :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πολύ καλή η συνταγή σου και θα παρασκευαστεί πάραυτα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Νόστιμη, σχετικά γρήγορη και με λατρεμένα υλικά! Μας έλυσες το πρόβλημα για το αυριανό φαγητό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Aν ειναι να μας θυμίζει καλοκαιράκι η μακαρονάδα σου, βάλε ... δύο πιάτα, γιατί έχει αρχίσει ήδη να μου λείπει!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Ευκολη, γρηγορη και νοστιμη,ειδικα οταν δεν εχεις πολλη ωρα στη διαθεση σου για μαγειρεμα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. στα μακαρόνια με λαχανικά δε λεμε όχι ποτέ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Βρήκες το ευαίσθητο σημείο μου (μακαρόνια) κι αυτό είναι μείον μου, που λέει και το άσμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Εχω ήδη δηλώσει λάτρης των ζυμαρικών, την ίδια εξαιρετική συνταγή την φτιάχνω χωρίς λιαστή ντομάτα, θα την προσθέσω την επόμενη φορά και θα σου πω εντυπώσεις...
    Καλό βράδυ...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Εβιτα, άστα, δεν πρόλαβες, έχω πολλούς μακαρονάδες εδώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. EYH, μη με μαρτυράς;-) Αν και οι μακαρονάδες μου δεν έχουν τέτοια προβλήματα, αυτή η συνταγή είναι φτιαγμένη λίγο παλαιότερα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Navarino ευχαριστώ! Καλό σου βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Amelie δοκίμασε την. Πιστεύω θα σας αρέσει!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. ΕΛΕΝΑ η αλήθεια είναι ότι μια ψιλοκατάθλιψη μας έχει πιάσει λόγω του καιρού. Τι να κάνουμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Δημιουργία δεν ξέρω αν τρώνε οι δικοί σου τις λιαστές ντομάτες τα άλλα υλικά όμως πιστεύω τα τρώνε όλοι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ στη δική μου οικογένεια δώσε μακαρόνια, λαχανικά και όσπρια. Κρέας με το ζόρι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. kiki από ζυμαρικά άλλο τίποτα! Καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Betty δοκίμασε το και αν θέλεις βάλε και λαδάκι από τις λιαστές ντομάτες. Είναι λίγο πιο βαρύ αλλά αρκετά ιδιαίτερο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Καλέ δεν σε προλαβαίνω...Πωπω, θα χάσω συνέχειες...
    καλημέρα, σε φιλώ...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. εγω παίρνω τα μακαρόνια και σας αφήνω τα ζαρζαβατικα !!!

    ωραία χρώματα !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Artanis σ΄ευχαριστώ! Καλό Σαββατοκύριακο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Maria B. είσαι και εσύ μακαρονού;-) Καλό Σ/Κ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Επειδή για μένα το φαγητό είναι δημιουργία
    σου απονέμω ένα βραβείο.
    Είσιαι μοναδική!
    Φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Ευχαριστώ καλή μου Εβίτα!Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή