Δευτέρα, 19 Ιανουαρίου 2015

τάρτα με μους σοκολάτας και καρύδια/Chocolate Mousse And Walnut Tart

Στα ξαφνικά χρειάστηκα γλυκάκι και από το τίποτα έφτιαξα αυτή τη νόστιμη τάρτα! Εύκολη, πολύ εύκολη, με υλικά που συνήθως έχουμε στο σπίτι (τουλάχιστον εμείς που φτιάχνουμε......και τρώμε γλυκά :))
Λίγη προσοχή χρειάζεται στο ψήσιμο της βάσης, όχι παραπάνω από 10-12 λεπτά, ακόμη και αν όταν το βγάλετε μπορεί να φαίνεται ότι θέλει και άλλο. Και να μη σας πω, που εγώ το ξέχασα πολύ παραπάνω και ενώ όταν το έβγαλα φαινόταν μια χαρά, όταν ήρθε η ώρα να κοπεί.........ας πούμε απλώς ότι δεν ήταν πολύ εύκολο........

χρειαζόμαστε
2 πακέτα γεμιστά μπισκότα σοκολάτας 2Χ200γρ
50 γρ βούτυρο λιωμένο
100 γρ γάλα
200 γρ κουβερτούρα
200 γρ κρέμα γάλακτος
2 κουταλάκια άχνη ζάχαρη
2 κ.σ. λικέρ καρύδι (ή ότι άλλο έχουμε)
100 γρ τριμμένα καρύδια

Τρίβουμε τα μπισκότα στο μπλεντεράκι και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο. Στρώνουμε τη ζύμη του μπισκότου σε μια ταρτιέρα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180β για 10-12 λεπτά. Τη βγάζουμε και αφήνουμε να κρυώσει. Σε ένα μπολ βάζουμε τη σοκολάτα σε κομματάκια. Ζεσταίνουμε το γάλα μέχρι πριν αρχίσει να βράζει και το ρίχνουμε στη σοκολάτα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το λικέρ και την άχνη. Όχι όσο τη χτυπάμε για να κάνουμε σαντιγί, σταματάμε αφού έχει αρχίσει να πήζει. Προσθέτουμε την κουβερτούρα και τα 50 γρ καρύδια και ανακατεύουμε. Στρώνουμε την κρέμα πάνω στη βάση της τάρτας και πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα καρύδια. Αν θέλουμε στολίζουμε και με μπαλάκια σοκολάτας και βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες, μέχρι να σερβίρουμε.
I suddenly had an urge for something sweet and I came up with this delicious tart! It's easy, very easy, with ingredients we all usually have in the pantry (or at least those of us who make...and eat sweets :))
One has just to be cautious as far as the baking time of the crust is concerned, it should be no more than 10-12 min, even though it may look undone when it is out of the oven. I forgot it in the oven much longer and, although it looked fine when it came out, allow me to simply say that when slicing time came... it wasn't that easy...

we need
13 1/3 oz chocolate sandwich cookies
1 2/3 oz melted butter
3 1/3 oz milk
6 2/3 oz baking chocolate
6 2/3 oz whipping cream
2 tsps icing sugar
2 Tbsps walnut liqueur (or any other flavor)
3 1/3 oz ground walnuts

Grind cookies in a blender and combine with butter. Press mixture over bottom and sides of tart pan and bake in preheated oven, at 350F, for 10-12 min. Remove from oven and let cool. Chop chocolate and place in a bowl. Heat milk until just before boiling point and add to chocolate. Stir well until chocolate melts. Beat whipping cream with liqueur and icing sugar. Stop beating when cream starts to thicken. Add melted chocolate and half of the walnuts and stir to combine. Pour mixture into cooled tart shell, level with a spatula and sprinkle with remaining walnuts. Decorate with chocolate balls, if desired. Refrigerate for a couple of hours, until ready to serve.

23 σχόλια:

  1. Grigoro, eykolo kai laxtaristo... Ti allo na zitisei kaneis apo to glykaki tou?!!
    Miam maimmmmmm
    Kali vdomada :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πολύ ωραία τάρτα με υλικά που έχουμε,βουρ για την κουζίνα πάλι!!!
    Αυτά μας κάνεις,καλή εβδομάδα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πολύ εύκολο και λαχταριστό το γλυκάκι σου! Μπράβο! Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Πολυ φανταστικο γλυκο!!!!
    Ωραια ταρτα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. υπέροχη και γρήγορη!!
    τι άλλο να ζητήσει κανείς!
    καλή εβδομάδα κορίτσια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Τι θα γίνει βρε κορίτσια με την περίπτωση σας? Θα με αφήσετε να ησυχάσω από τις λιχουδιές σας, ή θα με τυραννάτε αιώνια??
    Μάλλον θα με τυραννάτε ε?
    Οκ, κόψτε κομμάτι τότε..χιχι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Τόσο εύκολη και τόσο λαχταριστή!!
    Υπέροχη δείχνει!
    Φιλιά, καλή βδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. πανευκολη και πεντανοστιμη!!!! καλη βδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Τα έχουμε τα υλικά τα έχουμε χαχα, όπως βλέπεις δεν αγαπάμε καθόλου τα γλυκά και εμείς στο σπίτι μας.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Οοοh! Τι ωραίος τρόπος να ξεκινάς την εβδομάδα!
    Σοκολατένια και γλυκά!
    Σούπερ η τάρτα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Μμμμ... αυτή η τάρτα είναι επικίνδυνα εύκολη!!!
    Και επικίνδυνα νόστιμη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Μα τι ομορφη και λαχταριστη!
    Καλημέρααααααα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Μα τοσο ευκολο!!!!!!!Μπραβο,φαινεται νοστιμοτατη!!!!
    πολλα φιλιαααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Mαρία πολύ εύκολο.
    Σούπερ σοκολατένιο. Θα το έχω υπόψη για επόμενη φορά ;)

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Έτσι!
    Τι καλύτερο από μια καλή δόση σοκολάτας που φτιάχνεται τόσο εύκολα!
    Και η σοκολατένια κρέμα υπέροχη! Χωρίς αυγά και πολύ κόπο, τρώγεται φοβερά και με το κουταλάκι!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Σοκολατένιο όνειρο γλυκό η τάρτα σου Μαρία!
    Εύκολη και νοστιμότατη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Τι να πω εγώ τώρα με τόση σοκολάτα; Είναι δυνατόν να μην είναι καλό;; Πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Σοκολατένια "αμαρτία" που δεν μπορούμε να της αντισταθούμε!! Υποκύπτουμε αμαχητί σε αυτή την σοκολιχουδιά, Μαρία!! Πόσο μάλλον όταν δεν έχει και πολύ κόπο για να ετοιμαστεί!!
    Καλό απόγευμα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Στα υπόψη Μαρία μου...για τους σοκολατοφάγους της οικογένειας, αλλά και του ευρύτερου περίγυρου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή