Apple-Pecan Salad With Cranberry Vinaigrette/Σαλάτα Με Μήλα Και Pecans, Με Cranberry Βινεγκρέτ

Good morning friends, today we introduce a light, yet flavorful salad, with some seasonal ingredients that blend great together!!

we need
8 cups mixed salad greens
3 Red Delicious apples, thinly sliced
1 cup chopped pecans, toasted
sprinkle of pepper
Cranberry vinaigrette
1/4 cup cranberries
1/4 cup apple cider vinegar
1 Tbsp sugar
1 Tbsp chopped purple onion
2 Tbsps honey
3/4 cup olive oil

In  large salad bowl, toss salad greens, apples and pecans.
In food processor or blender combine all vinaigrette ingredients and process till smooth.
Pour over salad, sprinkle with pepper and serve. Soooo yummy!!!

Καλημέρα σας, σήμερα σας έχουμε μια ελαφριά, γευστική σαλάτα με μερικά εποχιακά υλικά που ταιριάζουν απίθανα μεταξύ τους!

χρειαζόμαστε
8 φλιτζάνια φύλλα μαρουλιού
3 κόκκινα μήλα, σε λεπτές φέτες
1 φλιτζάνι pecans, ψημένα
λίγο πιπέρι
για τη βινεγκρέτ
1/4 φλιτζάνι cranberries
1/4 φλιτζάνι μηλόξυδο
1 κουταλιά ζάχαρη
1 κουταλιά κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο
2 κουταλιές μέλι
3/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Βάζουμε το μαρούλι, τα μήλα και τα pecans σε μεγάλη σαλατιέρα και ανακατεύουμε.
Στο μούλτι πολτοποιούμε όλα τα υλικά της βινεγκρέτ.
Προσθέτουμε στη σαλάτα, βάζουμε λίγο πιπέρι και σερβίρουμε. Νοστιμότατη!!!