Πέμπτη, 9 Οκτωβρίου 2014

Apple-Pecan Salad With Cranberry Vinaigrette/Σαλάτα Με Μήλα Και Pecans, Με Cranberry Βινεγκρέτ

Good morning friends, today we introduce a light, yet flavorful salad, with some seasonal ingredients that blend great together!!

we need
8 cups mixed salad greens
3 Red Delicious apples, thinly sliced
1 cup chopped pecans, toasted
sprinkle of pepper
Cranberry vinaigrette
1/4 cup cranberries
1/4 cup apple cider vinegar
1 Tbsp sugar
1 Tbsp chopped purple onion
2 Tbsps honey
3/4 cup olive oil

In  large salad bowl, toss salad greens, apples and pecans.
In food processor or blender combine all vinaigrette ingredients and process till smooth.
Pour over salad, sprinkle with pepper and serve. Soooo yummy!!!

Καλημέρα σας, σήμερα σας έχουμε μια ελαφριά, γευστική σαλάτα με μερικά εποχιακά υλικά που ταιριάζουν απίθανα μεταξύ τους!

χρειαζόμαστε
8 φλιτζάνια φύλλα μαρουλιού
3 κόκκινα μήλα, σε λεπτές φέτες
1 φλιτζάνι pecans, ψημένα
λίγο πιπέρι
για τη βινεγκρέτ
1/4 φλιτζάνι cranberries
1/4 φλιτζάνι μηλόξυδο
1 κουταλιά ζάχαρη
1 κουταλιά κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο
2 κουταλιές μέλι
3/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Βάζουμε το μαρούλι, τα μήλα και τα pecans σε μεγάλη σαλατιέρα και ανακατεύουμε.
Στο μούλτι πολτοποιούμε όλα τα υλικά της βινεγκρέτ.
Προσθέτουμε στη σαλάτα, βάζουμε λίγο πιπέρι και σερβίρουμε. Νοστιμότατη!!!

12 σχόλια:

  1. ουαου τι εξωτικη σαλατα ειναι αυτη!!!!!μιαααμι!!!!!!!
    πολλα φιλια!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ξεχωριστη και γευστικότατη!
    Καλό μεσημερι να έχουμε :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ωωωωωωωω!
    Την λάτρεψα με το που την είδα!
    Τρελαίνομαι για τέτοιες νόστιμες πρωτότυπες σαλατούλες!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Σίγουρα θα ήθελα να δοκιμάσω τη σαλάτα που μας προτείνεις Χαρά!
    Έχει ωραία υλικά και ιδιαίτερες γεύσεις!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Από τις σαλάτες, που εγώ προσωπικά τρώω με μεγάλη χαρά, Χαρά μου.
    Τις χαρακτηρίζω δε, "γυναικείες" καθώς οι άντρες μου δεν γυρίζουν ούτε να τις κοιτάξουν.
    Οπότε μόνη μου, την έτρωγα πολύ ευχαρίστως ως κυρίως πιάτο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Λατρεύω της σαλάτες που έχουν και φρούτα και αυτή με τα πεκάν και τη φρουτένια βινεγκρέτ ακούγεται φανταστική!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Γρήγορη, εύκολη και κυρίως νόστιμη σαλάτα! Τι άλλο να θελήσουμε σαν συνοδεία για το κυρίως πιάτο μας;;!!
    Καλό βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Ε, ναι, αυτη ειναι σαλάτα!

    Καλή εβδομαδα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Φοβερή η σαλάτα!!!!!!!!!!! Νοστιμότατη!!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή