Χοιρινές μπριζόλες με μήλα και κρεμμύδια/Pork chops with onions and apples

Εσείς που μας διαβάζετε συχνά, θα ξέρετε ότι έχω μια ιδιαίτερη αδυναμία στα φαγητά με φρούτα. Μετά τα απανωτά σοκ με διάφορα τέτοια φαγητά, τώρα πια όλη η οικογένεια έχει την ίδια γνώμη με μένα:)
Σήμερα λοιπόν έχουμε μπριζόλες με μήλα. Έχω δει διάφορες στα περιοδικά μου αλλά σε όλες κάτι έβρισκα που δε μου άρεσε. Έψαξα λοιπόν και εδώ γύρω και βρήκα αυτή τη συνταγή που μου ταίριαζε περισσότερο. Πολύ εύκολη και νοστιμότατη!

χρειαζόμαστε
4 χοιρινές μπριζόλες
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι σε φέτες
2 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
1 φλιτζάνι μπύρα
αλάτι-πιπέρι

Αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες τις βάζουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι και τις σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά με μια κουταλιά λάδι μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δυο πλευρές. Βγάζουμε τις μπριζόλες σε ένα πιάτο και τις σκεπάζουμε να μείνουν ζεστές. Ρίχνουμε και την άλλη κουταλιά το λάδι και προσθέτουμε τα μήλα και τα κρεμμύδια. Τα σοτάρουμε μέχρι αν καραμελώσουν τα κρεμμύδια και να μαλακώσουν τα μήλα. Προσθέτουμε τις μπριζόλες και ρίχνουμε και τη μπύρα. Αφήνουμε να ψηθούν μέχρι να γίνουν οι μπριζόλες και το φαγητό μας να μείνει με μια όμορφη σαλτσούλα.

Those of you who follow us have probably realized that I have a profound weakness for "fruity" dishes. Following a series of "shocks" by a number of such dishes, my whole family is now in total agreement with me:) Today we have pork chops with apples. I've read various recipes in magazines, however , in each one of them there was something I didn't like. Continuing the search, I found this recipe that  suited my taste most. Very easy to make, as well as delicious!

we need
4 pork chops
2 Tbsps olive oil
1 onion, sliced
2 apples, peeled and sliced
1 cup beer
salt and pepper, to taste

Season pork chops and brown in frying pan with 1 Tbsp olive oil. Transfer to plate and cover to keep warm. Add remaining oil to pan, along with apples and sliced onion. Saute until onions are caramelized and apples soften. Return chops to the pan and add beer. Allow to cook through, until liquid evaporates and chops are left with a nice sauce.