Σαλάτα με αχλάδι και μπλε τυρί/Pear and blue cheese salad

Μια πολύ εύκολη σαλάτα έχουμε σήμερα. Τα υλικά πολύ απλά, αγαπημένα και όταν τα ενώσουμε όλα μαζί, μας δίνουν μια πεντανόστιμη σαλάτα που μπορεί εύκολα να σερβιριστεί σε κάθε τραπέζι, καθημερινό ή γιορτινό!

χρειαζόμαστε
μαρούλι ή διάφορες πράσινες σαλάτες
1/2 φλιτζάνι καρύδια χοντροκομμένα και καβουρδισμένα
100 γρ μπλε τυρί θρυμματισμένο
1 αχλάδι καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες
1 μικρό κρεμμύδι σε φετάκια (κόκκινο κατά προτίμηση)
για τη σάλτσα
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 κουταλιές βαλσαμικό ξύδι
2 κουταλιές άσπρο ξύδι
1 κουταλάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό
αλάτι
πιπέρι

Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα μαρούλια, το αχλάδι, το κρεμμύδι και το τυρί. Σε ένα σέικερ χτυπάμε όλα τα υλικά της σάλτσας πολύ καλά και περιχύνουμε τη σαλάτα. Ρίχνουμε και τα καρύδια και ανακατεύουμε.

Today we introduce a very easy salad. Made with simple ingredients that, when blended together, turn into  a delicious salad that can equally be served with either a regular or festive meal!

we need
Lettuce or mixed salad greens
1/2 cup walnuts, coarsely chopped and toasted
3 1/3 oz blue cheese crumbled
1 pear, peeled and finely sliced
1 small onion, sliced (preferably red)
 for the sauce
1/2 cup olive oil
2 Tbsps balsamic vinegar
2 Tbsps white vinegar
1 tsp parsley, finely chopped
salt and pepper, to taste

In large bowl, combine greens, pear, onion and cheese. Add sauce ingredients in a shaker and shake vigorously, till well blended. Pour over salad. Sprinkle with walnuts, stir and serve.