Πέμπτη, 29 Νοεμβρίου 2012

Σαλάτα με αχλάδι και μπλε τυρί/Pear and blue cheese salad

Μια πολύ εύκολη σαλάτα έχουμε σήμερα. Τα υλικά πολύ απλά, αγαπημένα και όταν τα ενώσουμε όλα μαζί, μας δίνουν μια πεντανόστιμη σαλάτα που μπορεί εύκολα να σερβιριστεί σε κάθε τραπέζι, καθημερινό ή γιορτινό!

χρειαζόμαστε
μαρούλι ή διάφορες πράσινες σαλάτες
1/2 φλιτζάνι καρύδια χοντροκομμένα και καβουρδισμένα
100 γρ μπλε τυρί θρυμματισμένο
1 αχλάδι καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες
1 μικρό κρεμμύδι σε φετάκια (κόκκινο κατά προτίμηση)
για τη σάλτσα
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 κουταλιές βαλσαμικό ξύδι
2 κουταλιές άσπρο ξύδι
1 κουταλάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό
αλάτι
πιπέρι

Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα μαρούλια, το αχλάδι, το κρεμμύδι και το τυρί. Σε ένα σέικερ χτυπάμε όλα τα υλικά της σάλτσας πολύ καλά και περιχύνουμε τη σαλάτα. Ρίχνουμε και τα καρύδια και ανακατεύουμε.
Today we introduce a very easy salad. Made with simple ingredients that, when blended together, turn into  a delicious salad that can equally be served with either a regular or festive meal!

we need
Lettuce or mixed salad greens
1/2 cup walnuts, coarsely chopped and toasted
3 1/3 oz blue cheese crumbled
1 pear, peeled and finely sliced
1 small onion, sliced (preferably red)
 for the sauce
1/2 cup olive oil
2 Tbsps balsamic vinegar
2 Tbsps white vinegar
1 tsp parsley, finely chopped
salt and pepper, to taste

In large bowl, combine greens, pear, onion and cheese. Add sauce ingredients in a shaker and shake vigorously, till well blended. Pour over salad. Sprinkle with walnuts, stir and serve.

20 σχόλια:

  1. Καλημέρα ,εκτός απο το μπλέ τυρί όλα τα άλλα μου αρέσουν πολύ,δε γίνεται να χρησιμοποιήσω ένα άλλο τυρι? ποιο θα ταίριαζε καλά?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Δεν έχω φάει ποτέ σαλάτα με αχλάδι. Λέτε να κάνω την αρχή?
    Φαίνεται άκρως δελεαστική.
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Много хубава салата!Поздравления за рецептата и поднасянето!:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Κι επειδή δεν έχω αχλάδια εγώ θα τη φτιάξω σε λίγο να φάμε με ξινόμηλο, πειράζει;;
    Καλό μεσημέρι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Yπέροχοι συνδυασμοί Μαράκι, αυτή τη σαλάτα θα μπορούσα να την φάω ΟΛΗ μόνη μου!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Την κρατώ για το μεσημεριανό μου, θα βγάλω μόνο το κρεμμύδι, δεν σε πειράζει, ε; Και θα γεμίσω το πιάτο μου ως επάνω!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Καλημέρα Μαρία μου!
    Δεν είναι μόνο εύκολη η σαλάτα που μας προτείνεις σήμερα, είναι και πολύ γευστική αλλά και αρκετά εκλεπτυσμένη!
    Άνετα θα μπορούσε να σταθεί σε ένα πιο επίσημο γεύμα ή μπουφέ!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Αυτό το μπλε τυρί πρωταγωνιστεί σε πολλές λαχταριστές σαλάτες τελευταία..... πολύ ωραία φαίνεται και ότι πρέπει για την εποχή.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Αυτές οι σαλάτες με τα φρούτα το πόσο μου αρέσουν δε λέγεται. Το αχλάδι είναι γλυκό και ζουμερό. Ταιριάζει πολύ. Και σε συνδυασμό με το μπλε τυρί που είναι εξαιρετικά πικάντικο κάνουν έκριξη γεύσεων στο στόμα.

    Ωραία πρόταση για Χριστούγενα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Μπορώ να έχω ένα μπολάκι για βραδυνό? Όλες οι αγαπημένες μου γεύσεις σε ένα πιάτο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Ωραιότατη η σαλάτα!!! Για Χριστουγεννιάτικο συνοδευτικό είναι εξαίρετη!!
    Καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Σας ευχαριστώ πολύ όλους! Ήταν πραγματικά νοστιμότατη!

    Neli, νομίζω ότι μπορείς να βάλεις ένα κατσικίσιο τυρί ή και φέτα.

    Ξανθή μέχρι να απαντήσω εσύ την έφτιαξες κιόλας, χαχα! Πολύ ωραία θα ήταν και με ξινόμηλο φυσικά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Μαράκι εύκολη και πεντανόστιμη!Μου άρεσαν πολύ οι συνδυασμοί!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Από τους καλύτερους συνδυασμούς για σαλάτα για μένα Μαρία μου!
    Εορταστική και όχι μόνον. Όταν έχω τέτοιο συνδυασμό μπροστά μου τα άλλα πιάτα μπορώ και να σας τα "χαρίσω"!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. λατρεμένα υλικά, περίσσεψε και για μένα ένα πιατάκι;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Εξαιρετικη σαλάτα , ειδκα τωρα στα γιορτινα τραπεζια πιστευω θα κανει θραυση

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Esta receta me encantó se ve muy deliciosa,abrazos y abrazos.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Εύχομαι αυτός ο μήνας να είναι καλύτερος και να μας χαρίσει πολλά πριν εκπνεύσει το 2012. Να μας χαρίσει όμορφες στιγμές, υγεία σε όλους μας και ψυχική ηρεμία.Ας ξεκινησουμε λοιπόν, ένα αισιόδοξο ταξίδι γεμάτο από θετικές σκέψεις στην βάρκα του Δεκέμβρη και εύχομαι ο προορισμός να είναι μοναδικός ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ ΝΑ ΕΧΕΙΣ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή