Δευτέρα, 1 Ιουνίου 2009

κολοκυθάκια με τυρί

Καλό μήνα και καλή εβδομάδα σε όλους! Ένας μήνας έμεινε μέχρι η αγαπημένη μου φίλη να έλθει στην Ελλάδα και το σπίτι μας και οι καρδιές μας ετοιμάζονται να την υποδεχθούν! Καλά, τι οίστρος είναι αυτός βραδιάτικα!!

Ένα νόστιμο και ελαφρύ φαγάκι με κολοκυθάκια θα φτιάξω και εγώ!

Θα χρειαστούμε:
2 κουταλιές σούπας λάδι
4 μεγάλα κολοκύθια
4 μεγάλες ντομάτες
2 κρεμμύδια
2 κουταλάκια βασιλικό ψιλοκομμένο
2 κουταλάκια θυμάρι
αλάτι , πιπέρι
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί γκούντα

Κόβουμε τα κολοκυθάκια, τα κρεμμύδια και τις ντομάτες σε πολύ λεπτές φέτες. Λαδώνουμε ένα ταψί με τη μια κουταλιά λάδι. Βάζουμε τα μισά κολοκυθάκια, μετά τις μισές ντομάτες και τα μισά κρεμμύδια. Προσθέτουμε από μια κουταλιά βασιλικό και θυμάρι, αλάτι και πιπέρι και το μισό τυρί. Στρώνουμε και τα υπόλοιπα με την ίδια σειρά. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200β για 45-50 λεπτά. Προς το τέλος βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε να πάρει χρώμα.

17 σχόλια:

  1. τρέλα το φαγάκι σου,
    εγώ θα έβαζα και λίγη ελληνική φετούλα, δένει πολύ ωραία με τα κολοκυθάκια και τη ντομάτα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Kαλημέρα καλό μήνα!!! Πολύ ωραίο φαίνεται, θα το φτιάξω σήμερα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Να τι θα φτιάξω σήμερα... Πολύ καλή η ιδεα σου..
    Ευχαριστωωωωωωωωω

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ, έχεις δίκιο. Αλλά επειδή κάνω κάποιο άλλο με κολοκυθάκια και φέτα αυτό το κάνω έτσι. Ξέρεις, "κολλήματα" του μάγειρα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Aluor, σ’ ευχαριστώ. Είναι πράγματι ωραίο και σχετικά ελαφρύ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. mama, φτιάξε το και θα δεις. Μπορείς να βάλεις και φέτα όπως είπε η γαστεροπληξ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Γλύκα το φαγάκι σου, δεν το συζητάω!!!
    Εγώ θα έβαζα και μελιτζανούλες,με τις οποίες έχω ένα κόλλημα;-)
    Mε το καλό να υποδεχθείς την φιλεναδίτσα σου!!
    Καλή βδομάδα και καλό μήνα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Ευχές για όλα τα καλά της ημέρας! Το πιάτο σου απίθανο κι έχω μπόλικα κολοκυθάκια στο σπίτι. Εύκολο γρήγορο νόστιμο και μυρωδάτο είμαι σίγουρος :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. ΕΛΕΝΑ, και εγώ θα έβαζα αλλά επειδή ο καλός μου δεν τις τρώει (που τον βρήκα;-) προτίμησα να μη βάλω για να μη φτιάξω και άλλο φαγητό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. gvarvakis, καλό μήνα και καλώς όρισες!Δοκίμασε το, είναι πραγματικά πολύ μυρωδάτο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Μύρισα φαγητό και ήρθα. Καλό μήνα και καλή εβδομάδα να έχεις

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Καλό μήνα και καλό καλοκαίρι...Πολύ καλοκαιρινό και μυρωδάτο φαίνεται το φαγάκι σου...Θα το δοκιμάσω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Μου έδωσες φοβερή ιδέα.Πολύ ωραία η συνταγή,θα την κάνω σίγουρα γιατί τώρα το καλοκαίρι έχουμε πολλά λαχανικά στο ψυγείο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. strato, κόπιασε, κερνάμε! Καλό μήνα να έχουμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Betty, καλό καλοκαίρι να έχουμε!Δοκίμασε το θα σου αρέσει!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. lila, η αποθέωση των λαχανικών τώρα το καλοκαίρι! Θα τρελαθούμε στα νόστιμα φαγάκια! Καλό καλοκαίρι να έχουμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Καλημέρα μεγάλη μαμά! Καλό μήνα να έχουμε! Τέλειο το φαγητό σου και τόσο καλοκαιρινό. Αν βάλουμε και τυρί light είναι και ελαφρύ και πολύ υγιεινό. Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή