Τρίτη, 23 Ιουνίου 2009

Καρυδόπιτα με σοκολάτα

Το Σάββατο λοιπόν, βλέποντας στην εκπομπή του τον Παρλιάρο να δημιουργεί, με έπιασε μια τρέλα για κάτι σοκολατένιο! Φυσικά αποφεύγουμε τις σοκολατόπιτες και τα μπράουνις για ευνόητους λόγους! Έφτιαξα λοιπόν μια καρυδόπιτα για να ξεφορτωθώ και ένα ανοικτό σακουλάκι καρύδια που είχα για λίγο καιρό.

Θα χρειαστούμε:
200 γρ. βούτυρο
1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
2 αυγά
1/2 φλιτζάνι κακάο
1 φλιτζάνι γάλα
3 φλιτζάνια αλεύρι
4 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι άρωμα βανίλιας
2 φλιτζάνια καρυδόψιχα αλεσμένη
1 κουβερτούρα λιωμένη για γλάσσο

Χτυπάμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά, και το κακάο. Προσθέτουμε το γάλα, τη βανίλια και το αλεύρι που έχουμε ανακατέψει με το μπέικιν και την καρυδόψιχα. Αδειάζουμε σε βουτυρωμένη φόρμα που βγαίνει το πλαϊνό και ψήνουμε στους 180β για 45-50 λεπτά. Αφού τη βγάλουμε και την αφήνουμε να κρυώσει την αλείφουμε με την λιωμένη κουβερτούρα και πασπαλίζουμε με καρύδι.

Εντάξει, σοκολατόπιτα δεν είναι αλλά εγώ κάπως ικανοποίησα την όρεξη μου ;-)

26 σχόλια:

  1. αγαπημένο γλυκό
    τι γλύκα του να έχεις καλό ξημέρωμα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. και εγώ το σάββατο αργά το βράδυ καρυδόπιτα έκανα και την τσακίσαμε, μόλις που προλάβαμε να φάμε με το κυριακάτικο καφεδάκι μας, μα πως να αντισταθούμε, γίνεται;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Μ' ένα τέτοιο κομμάτι κι εγώ θα ικανοποιούσα την όρεξή μου;-) Aχ βάχ!!!
    Καλό βράδυ:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. έχεις απόλυτο δίκιο, μια χαρά είναι τα ματάκια σου, από την κούραση τα' παιξα,

    τώρα τα βόλεψα, θα βρεις το βραβείο σου το οποίο αν και ήταν γραμμένο τρίτο, έγινε λάθος στη μεταφορά και χάθηκε, μαλλον θα πάω στην κυρά δασκάλα για εντατικά μαθήματα αριθμητικής

    πολλά φιλιά, βραβείο ξενύχτηδων πρέπει να θεσπίσουμε, εκεί θα κάνω ρεκόρ!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. εννοείτε ότι εγώ έφτιαξα και brownies, για ευνόητους λόγους, χεχεχε!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Big Mama αν σου πω ότι μου αρέσει περισσότερο η καρυδόπιτά σου από τις θερμιδικές βόμβες που παρουσίασε ο Παρλιάρος καλοκαιριάτικα, θα το πιστέψεις?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Τέλεια η καρυδόπιτά σου, χωρίς πολλά αυγά καλοκαιριάτικα και ότι πρέπει με παγωτάκι... χιχιχιχι Ενισχυμένη μερίδα παρακαλώ.. Φιλιά :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Απλά υπέροχη την έχω δοκιμάσει περίπου ετσι και ήταν μούρλια!! Ευχαριστούμε για την συνταγή!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Πολύ μου άρεσε τούτη η εκδοχή με τα λίγα αυγά, γιατί κι' εγώ δεν τα μπορώ στα cakes Big Mama. Σε καρυδόπιτες βάζω και ξύσμα πορτοκαλιού μαζί με 2-3 σταγόνες εσανς. Ενώ τα γλάσσο το φτιάχνω με χυμό πορτοκαλιού (μισό φλυτζάνι) 2 σταγόνες εσανς και σοκολάτα και γίνεται κάπως σαν σοκολατένιο σιρόπι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. BIKY, σε ευχαριστώ! Μ΄αρέσει που υπάρχουν πολλοί ξενύχτηδες:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ, άστα να πάνε και εμείς το ίδιο, δεν την είδαμε την πίτα για πολύ! Ευχαριστώ για την αλληλογραφία και μην αγχώνεσαι για τέτοια ψιλοπράγματα! Είδες τι παθαίνουμε εμείς οι ξενύχτηδες; Άσε που το ξενύχτι παχαίνει επίσης! ΧΑ! ΧΑ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. ΕΛΕΝΑ, είδες τα κομμάτια μας; Είναι για ενήλικες:Ρ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Αγγελική Ν, η αλήθεια είναι ότι αυτό σκέφτηκα και εγώ, όχι ότι δεν μου αρέσουν όμως! Απλώς τώρα το καλοκαιράκι ακόμα και το κέικ μας πέφτει βαρύ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. EYH, σαν τον άντρα μου και εσύ! Ότι φτιάχνω τώρα συνοδεύεται πάντα με παγωτό από πάνω.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. mama, σε ευχαριστώ! Το επόμενο στο πρόγραμμα είναι το τσουρέκι σου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Penelope, καλά που μου θύμισες το άρωμα που ξέχασα να γράψω. Ωραία ιδέα το γλάσσο σου, θα το κάνει και πιο ζουμερό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Τι αφράτο και εμφανίσιμο που είναι το γλυκό σου! και από γεύση φαντάζομαι εξ ίσου υπέροχο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Μπέτυ σε ευχαριστώ, είναι πράγματι νόστιμο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Ωραία ιδέα κι έχω πολλά καρύδια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Καλημέρα big mama αύριο περιμαίνω τον μεγάλο μου γυιό.Οτι έχει σχέση με σοκολάτα το λατρεύει. Θα φτιάξω το γλυκό σου και θα σου γράψω εντυπώσεις.
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Δήμητρα, σκεφτόμουνα να βάλω και τριμμένη σοκολάτα μέσα αλλά δεν το έκανα για να ειναι κάπως πιο ελαφρύ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Ωωωωωω!!!! Έρχομαι για κέρασμα!!! Ευχαριστω και για το βραβείο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Ωραία ιδέα η καρυδόπιτα με σοκολάτα, και μάλιστα σε συνοδεία με παγωτό γίνεται ένα υπέροχο κυριακάτικο επιδόρπιο.
    Ευχαριστούμε big mama για την εύκολη συνταγή που μας δίνεις.

    ΑπάντησηΔιαγραφή