κριθαράκι με σπανάκι και αμύγδαλα / Orzo with spinach and almonds

Πάλι ζυμαρικό θα μου πείτε! Τι να κάνουμε, με τις δουλειές που μας έχουν πέσει, ο προγραμματισμός στο blog μας έχει πάει χάλια αυτό τον καιρό, οπότε..... ότι έχουμε βάζουμε, χαχα! Πάντως το φαγητό μας είναι νηστίσιμο οπότε είμαστε μέσα στο πνεύμα της εποχής. Την ιδέα με το ...

κοφτό μακαρονάκι με φασόλια/Pasta fagioli

Συνήθως βράζω ψιλά φασόλια για να μπορώ να τα προσθέσω σε διάφορες συνταγές, απλώς με νερό και 1 κρεμμύδι για τη γεύση. Όπως και σε προηγούμενη σούπα έτσι και εδώ, τέτοια φασόλια χρησιμοποίησα. Αυτό το φαγητό είναι πολύ νόστιμο και θρεπτικό και αν δεν προσθέσουμε στο τέλος τυρί, ...

Τάρτα με γλυκό του κουταλιού/ Tart with fruit preserves

Ήθελα να κάνω ένα γλυκό για τη μαμά μου που νηστεύει και σκέφτηκα αυτή την τάρτα. Είναι σαν πάστα φλώρα αλλά με γλυκό κουταλιού. Μπορούμε να την κάνουμε με οποιοδήποτε γλυκό του κουταλιού που μας έχει περισσέψει, εγώ είχα μπόλικο σταφύλι και την έκανα με αυτό. ...

Το παιχνίδι των ερωτήσεων......επιτέλους:)

Ήρθε επιτέλους η ώρα να παίξουμε και εμείς το παιχνιδάκι και να απαντήσουμε στις 11 ερωτήσεις που μας έστειλαν αγαπημένοι blogoφίλοι! Επειδή οι ερωτήσεις μέχρι να αξιωθούμε να απαντήσουμε είναι πολλές, για να μη μπερδευόμαστε, γράφω από πάνω ποια από τις δυο μας απαντάει και σε ποιο blog! Η Μαρία για την Κική από το blog Tante Kiki 1- Αγαπημένο φαγητό; Κοτόπουλο λεμονάτο με πατάτες2- Μεγαλύτερος φόβος;Να μην πάθουν ...

Chili

This recipe has been given to me by my Alabamian friend, Judi, it has been tried and loved by people of all ages and cultures. It takes several hours of cooking but the outcome is all worth it, I promise...! we need 1 lb ground beef 1 lb dried pinto (romano) beans 1 bay ...

Nutella mousse/Μους με Νουτέλα

YUM! This is so easy and tastes so heavenly!!!Even though calories might be an issue, I strongly believe it's still worth it, just because we celebrate this blog's 3rd anniversary..! It's already been 3 years since Maria "Big Mama"(back then) , the founder, posted her first recipe..On ...

Stir Fried Chicken and Vegetables with Rice Vermicelli/Ρυζομακάρονα με λαχανικά, κοτόπουλο και γαρίδες

Η συνταγή και στα Ελληνικά, πιο κάτω A very easy, as well as quick to  make meal  for today, friends! Ready in about 20-25 min, it's sure to impress your family and vanish in no time.. we need 4 skinless chicken breasts, cut in 1 in cubes 6 cups frozen mixed vegetables ...

Μάφινς με πορτοκάλι και καρύδια/Orange-walnut muffins

Πολύ νόστιμο και με ιδιαίτερη γεύση αυτό το μαφινάκι, με ολόκληρο πορτοκάλι και ελαφρά καραμελένια επικάλυψη με καρύδια. χρειαζόμαστε 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κουταλάκι baking powder 1 κουταλάκι σόδα 1/4 κουταλάκι αλάτι 1 πορτοκάλι ξυσμένο (το ξύσμα το ...