Fudge με φουντούκια/ Hazelnut fudge

Χρόνια πολλά σε όλους! Ελπίζω να περάσατε όμορφα Χριστούγεννα και να έχετε μια χαρούμενη πρωτοχρονιά! Σας κερνάω λίγο καθυστερημένα γλυκάκι σήμερα, αφού τα γενέθλια μου την παραμονή πάντα επισκιάζονται από τις προετοιμασίες των Χριστουγέννων.
Μάθαμε και το Fudge λοιπόν, ένα μαλακό γλυκάκι με πλούσια γεύση, πολύ εύκολο και νόστιμο!

χρειαζόμαστε
250 γρ ψιλοκομμένη κουβερτούρα
3/4 φλιτζάνι ζαχαρούχο γάλα
1 κουταλάκι υγρή βανίλια
1 φλιτζάνι χοντροκομμένα φουντούκια

Βάζουμε ένα μπολ πάνω από ένα κατσαρολάκι με νερό που βράζει και λιώνουμε τη σοκολάτα με το ζαχαρούχο ανακατεύοντας συχνά. Προσθέτουμε τη βανίλια και τα φουντούκια.
Στρώνουμε με αλουμινόχαρτο ένα ταψάκι 10Χ20εκ και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον 3 ώρες. Βγάζουμε από το ταψί και κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Εύκολο δεν είναι;

Holiday greetings to all! I hope your Christmas was Merry indeed and that you'll have a Happy New Year!  My treat to you today is slightly delayed, since my Christmas Eve birthday is always overshadowed by all the Christmas preparations. So here comes Fudge, a soft sweet with rich taste, very easy and yummy!

we need
8 oz baking chocolate, finely chopped
3/4 cup sweetened condensed milk
1 tsp vanilla
1 cup hazelnuts, coarsely chopped

Place chocolate and sweetened condensed milk in bowl, over pot of boiling water, and allow chocolate to melt while stirring frequently. Add vanilla and hazelnuts. Cover bottom and sides of a 4x8 in pan with aluminum foil and spread mixture. Refrigerate for at least 3 hours. Remove from pan and cut in small pieces.
Isn't it easy?