Μοσχαράκι με κάστανα

Καλή εβδομάδα εύχομαι σε όλους! Είναι και ο καιρός και η διάθεση χάλια! Το φαγητό μας όμως είναι πεντανόστιμο! Είχα δύο σακουλάκια καθαρισμένα κάστανα και τα έκανα φαγητό. Περίπου καμιά σαρανταριά ήταν και για το φαγητό που έφτιαξα του πέσανε πολλά. Η συνταγή λοιπόν θα έπρεπε να είναι έτσι:

1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας
20-25 κάστανα ψημένα και καθαρισμένα
15-20 κρεμμυδάκια μικρά ή 3-4 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα
4-5 κόκκους μπαχάρι
5-6 κόκκους μαύρο πιπέρι
1 φύλλο δάφνης
1/2 φλιτζάνι άσπρο κρασί
4-5 κουταλιές λάδι
αλάτι
πιπέρι


Κόβουμε το κρέας σε κομματάκια, το τσιγαρίζουμε με λίγο λάδι, ρίχνουμε και τα κρεμμυδάκια καθαρισμένα και σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και ρίχνουμε τα κάστανα, το μπαχάρι, το πιπέρι, τη δάφνη, αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε ένα ποτήρι ζεστό νερό, σκεπάζουμε και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για αρκετή ώρα, μέχρι να μείνει με λίγη ωραία σαλτσούλα. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος αποφεύγουμε να ανοίγουμε το καπάκι πολλές φορές και αν χρειάζεται ρίχνουμε λίγο νεράκι. Σερβίρουμε σκέτο ή με πατάτες τηγανιτές, ρύζι, ότι θέλουμε!