πικάντικες φτερούγες με σως από μπλε τυρί

Πάνω από όλα εύχομαι περαστικά στο γιο του Theo και τον ευχαριστώ και αυτόν και τη Λίλα για την όμορφη ανθοδέσμη! Δεν έχω να το δώσω σε κάποιον συγκεκριμένα, έχω καταλάβει ότι όλοι νοιάζονται για τους άλλους σε αυτή την blogoσφαιρα, οπότε το αφιερώνω σε όλους τους αγαπημένους φίλους που γνώρισα όλο αυτό το διάστημα μέσω των blogs!

Έφυγε χτες η αγαπημένη φίλη και προσπαθούμε να προσαρμοστούμε χωρίς την παρουσία της στο σπίτι, κάτι που είναι πολύ δύσκολο. Παρόλο που είχαμε πει ότι θα μαγειρεύουμε και θα κάνουμε αναρτήσεις, τελικά τίποτα δεν κάναμε, τον περισσότερο καιρό ήμασταν στους δρόμους::))
Για χάρη λοιπόν της Χαράς θα γράψω μια συνταγή από τις λίγες που κάναμε. Είναι μια παραλλαγή του Buffalo chicken Wings, λιγότερο καυτερό όμως.

υλικά:
12 φτερούγες κοτόπουλου
3 κουταλιές βούτυρο λιωμένο
1 κουταλιά πάπρικα
1/2 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι καγιέν
1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά old bay seasoning*

Ανακατεύουμε τα υλικά και μαρινάρουμε τις φτερούγες για μισή ώρα. Τα βάζουμε σε ταψί και ψήνουμε στους 200β για 15 από την κάθε πλευρά.

σως μπλε τυριού

1/2 φλιτζάνι γιαούρτι
1/2 φλιτζάνι μπλε τυρί
1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
1 κουταλιά άσπρο ξύδι
1 σκελίδα σκόρδο

Τα χτυπάμε όλα μαζί στο multi μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη σάλτσα.
Κανονικά βουτάς τις φτερούγες στη σάλτσα αλλά εμένα θα μου άρεσε αυτό από μόνο του σαν dip ή σάλτσα πάνω από πράσινη σαλάτα.



* Το old bay seasoning είναι μείγμα μπαχαρικών που μου έχει δώσει η φίλη, που από ότι διαβάζω περιέχει αλάτι, σπόρους σέλερυ, μουστάρδα,κόκκινο πιπέρι, μαύρο πιπέρι, δάφνη, τζίντζερ, κάρδαμο, κανέλα, πάπρικα και δυο τρία που δεν καταλαβαίνω.
Γράφω τα μπαχαρικά και στα αγγλικά μήπως βγάλετε καμιά άκρη όπως μου ζήτησε η Κική.
celery salt (salt, celery seed), spices (including mustard, red pepper, black pepper, bay [laurell] leaves, cloves, allspice [pimento], ginger, mace, cardamom, cinnamon) and paprica.