Τρίτη, 19 Οκτωβρίου 2010

Σοκολατένιες μπουκιές καρύδας

Το γλυκάκι που έφτιαξα για το 1st GR food blogger Camp είναι στην πραγματικότητα παρόμοιο με τη  συνταγή για Rocky Road Squares όπως τη βρήκα εδώ! H ιδέα είναι πάλι της φίλης μου Χαράς που πρέπει κάποια στιγμή να σκεφτώ πως να της δώσω τη θέση που της ταιριάζει σε αυτό εδώ το blog:)
Είναι λίγο γεματούτσικο από θερμίδες αλλά τρώμε μια μπουκίτσα, οπότε δεν είναι και μεγάλο το πρόβλημα. Αφήστε που έτσι κι αλλιώς αποκαλυφθήκαμε το Σάββατο, μια big mama λοιπόν δικαιούται να φτιάχνει τέτοια:))
Κική ευχαριστώ για τη φωτογραφία!

χρειαζόμαστε
1 1/2 φλιτζάνι τριμμένα μπισκότα digestive
1/2 φλιτζάνι μαργαρίνη λιωμένη
1 1/2 φλιτζάνι καρύδα τριμμένη
1 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
300 γρ κουβερτούρα σε μικρά κομματάκια
1 φλιτζάνι marshmallows*
300 ml ζαχαρούχο γάλα
75 γρ κουβερτούρα λιωμένη

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180β. Ανακατεύουμε τα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο να γίνουν ένα συμπαγές μείγμα και τα στρώνουμε πιέζοντας σε ταψί 22Χ33 εκ. Από πάνω ρίχνουμε την καρύδα να πάει παντού. Με τη σειρά ρίχνουμε τα καρύδια, τα κομματάκια σοκολάτας και τα marshmallows κομμένα με το ψαλίδι σε μικρά κομματάκια. Ρίχνουμε το ζαχαρούχο έτσι όπως πέφτει το γάλα σε λεπτές γραμμές. Το ψήνουμε για 25-30 λεπτά μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα. Το βγάζουμε και ρίχνουμε από πάνω με ένα κουταλάκι πάλι έτσι σε λεπτές γραμμές, τη λιωμένη σοκολάτα. Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε τετραγωνάκια. Εγώ τα έκανα με κουπ πατ στρογγυλά για να τα βάλω σε χαρτάκια, και χρειάστηκε λίγη παραπάνω προσπάθεια γιατί δεν κόβονται εύκολα τα ψημένα marshmallows. Είναι καλύτερα να τα έχουμε σε τενεκεδένιο κουτί γιατί από ότι είδα, η υγρασία που είχε το Σάββατο, δεν τα βοήθησε να κρατήσουν την κριτσανιστή υφή που θα έπρεπε να έχουν.
*Τα marshmallows τα αγόρασα από ένα μαγαζί στην αγορά, κοντά στα μπαχαράδικα, αλλά ψάχνοντας στο ίντερνετ είδα ότι μπορεί κανείς να τα φτιάξει, ένας τρόπος περιγράφεται εδώ!

60 σχόλια:

  1. ΘΑ ΠΑΡΩ ΔΙΟΤΙ ΣΙΓΟΥΡΑ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ...ΤΕΛΕΙΟ! ΠΑΝΤΑ ΤΕΤΟΙΑ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Εγώ που δοκίμασα θα πω ότι ήταν τέλεια και σε εμφάνιση και σε γεύση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Γιατί δεν ήμουν εκεί;Με κάθε δημοσίευση αυτών που πήγαν ζηλεύω και περισσότερο.Υπέροχο σοκολατάκι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Μήπως έμεινε κανένα στο σπίτι γιατί κι εγώ δεν δοκίμασα!
    Καλό απόγευμα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Τα marshmallows τα έχω δει και στο σούπερ μάρκετ. Αυτά τα γλυκάκια θα γίνονται περίφημα και το ψήσιμο του ζαχαρούχου που σκεπάζει τα υλικά δίνει περισσότερη καραμελένα γεύση!

    Ωραία θα τα περάσατε στο blog event, ελπίζω όταν ξαναγίνει να τα καταφέρω κι εγώ :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. φαίνονται αμαρτωλά..... αμαρτωλές μπουκίτσες... ας κάνουμε και καμμιά αμαρτία

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. δεν ξέρω τι λες για την υγρασία, πάντως τα γλυκά σου ήταν τέλεια. Χαρηκα πολύ που σε γνώρισα και πιστεύω να ξαναβρεθούμε σύντομα !!!

    πολλά φιλια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Γιατί σερφάρω αφού ειμαι σε δίαιτα???Ετσι και φάω ενα, εχω πάρει τις μισές απο τις δικαιούμενες θερμίδες..Αλλα που θα μου πάει...
    το αντιγράφω για να επιβραβευτώ μόλις τελειώσω...Φιλάκια,

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Τι έχασα, τι έχασα, αχ βαχ!!
    Αψογο το κέρασμά σου!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Ω ρε μάνα μουυυυυυυυυυυυ τι έχασα!!!!! πω πω πω!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Καλησπέρα Μαρία.
    Αγαπημένα και λαχταριστά!
    Τώρα, δεν νομίζω να μείνω στο ένα, οπότε κανόνισε μεγαλύτερη δόση...

    * Το κοριτσάκι με τα ροδόχρωμα γυαλιά δεν ήσουν!; Μη μου πεις όχι!:(
    Φιλιά
    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. telia ...tha dokimastoun amesa.oreo blog.
    kalo apogeuma

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Γευστικά, πιθανολογώ ότι θα είναι εξαίσιο, οπτικά όμως δηλώνω μετά βεβαιότητας ότι πρόκειται περί εικαστικής δημιουργίας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. χιχιχι... χαίρομαι γιατί εγώ τα δοκίμασα!!! και μπορώ να βεβαίωσω την πιο πάνω παρέα ότι είναι υπέροχα!
    να είχα λίγα τώρα, τα τσάκιζα ευχαρίστως!
    φιλιά...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Και χωρίς δοκιμή, ξέρω ότι θα ήταν τέλεια, ειδικά για τον σκοπό που φτιάχτηκαν!!!
    Βλέπω ότι περάσατε και ωραία!
    Πάντα τέτοια!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. μου αρεσει πολυ η καρυδα!κριμα που δεν καταφερα να ερθω στην συναντηση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Απίθανα τα γλυκάκια σου Μαρία, μου άρεσε πολύ η εκτέλεση θα τα φτιάξω σίγουρα, δεν υπάρχει περίπτωση σου λεω!!! να μην τα φτιάξω.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Τελεια... και μ αρεσει πολύ η καρύδα...
    ΦΙλακια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Κρίμα που δεν κατάφερα να έρθω να σε γνωρίσω από κοντά!
    Το κερασματάκι απίθανο...σαν εσέναάλλωστε!
    Φιλάκια!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. μπουκια και συγχωριο!!!!!!!Θα πρεπει να ειναι απιθανο κερασμα!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Μαρία προσυπογράφω για τα γλυκά σου. Ήταν πολύ νόστιμα. Χαρήκα και εγώ που σε γνώρισα. Θα χαρώ επίσης να τα ξαναπούμε. Θα παρακολουθώ το blog σου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Humbly accepting the title of your foreign correspondant , I wish I were there to celebrate the event , as well as the goodies..Very nice presentation , verrry tasty bites !! XO

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Εγώ πρόλαβα ένα και ήταν μιαμ! Σμουτς!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Τις είδα, αλλά δεν τις δοκίμασα! Κρίμα, αλλά πήρα δύο από τα σοκολατάκια της Ξανθής και έτσι γλυκάθηκα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Δεν πρόλαβα ούτε να τα δω mama!! Θα τα φτιάξω subito!!!
    Χάρηκα πολύ για τη γνωριμία :)
    Φιλιά
    καλημέρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. ELENI,πράγματι ήταν πολύ ωραία! Καλό μεσημέρι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Taste Advisor, ευχαριστώ. Τα μαφινάκια σου είναι τέλεια. Σου είπα πως πήρα και εγώ το ταψί;-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. Vita, ελπίζω να μπορέσεις του χρόνου! Εγώ πάντως έφαγα από τα δικά σου τα κουλούρια και ήταν τέλεια:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. Ξανθή, μείνανε όλα τα τρίμματα αλλά εδώ δεν είχανε πρόβλημα, τα φάγανε όλα:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. The Dark Chef στο σούπερμαρκετ έχουν χρωματιστά συνήθως, σύμφωνα με τον ειδικό ήθελα άσπρα:)
    Ελπίζω του χρόνου να τα καταφέρεις να έρθεις!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. manousina, έλα ντε:)) Καλό μεσημέρι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  32. Maria B. ευχαριστώ. Και εμένα η χαρά μου ήταν μεγάλη, μακάρι να έβλεπα και την Έλενα! Ελπίζω στο μέλλον να τα καταφέρουμε όλοι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  33. RIRI, με τόσα πεντανόστιμα που φτιάχνεις πως καταφέρνεις και κάνεις δίαιτα;-) Μπράβο σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  34. ΕΛΕΝΑ, έχασες πραγματικά! Ελπίζω την άλλη φορά να τα πούμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  35. Δεν φτάνει που έχασα τη συνάντηση,έχασα και τις σοκολατομπουκίτσες σου...
    καλά να πάθω...αλλά ας όψεται η μετακόμιση...

    καλημέρες ...-:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  36. Αστέρι, τι να σου πω, δεν έχασες μόνο αυτό έχασες και άλλα πεντανόστιμα! Ας ελπίσουμε του χρόνου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  37. kitchenStories, το κοριτσάκι; Χαχα την ευχή μου να έxεις! Πάντως αν εννοείς τη δεύτερη στη σειρά στη φωτογραφία μου, δεν είμαι εγώ. Εγώ είμαι κάπου στη μέση με γυαλιά και κρύβομαι πονηρά από την Κική της Μικρής Κουζίνας και την Αθηνούλα του Sugar buzz:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  38. Vasiliki καλώς ήλθες και σε ευχαριστώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  39. navarino-s, ευχαριστώ! Ελπίζω του χρόνου να μπορέσεις και εσύ,έτσι κι αλλιώς είσαι και foodblogger!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  40. Betty's Cuisine ευχαριστώ. Μακάρι να τα ξαναπούμε και να τα πιούμε:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  41. ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ, ευχαριστώ! Μακάρι να ήμασταν όλοι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  42. Ειρήνη, είναι ωραίος συνδιασμός! Κρίμα που δεν ήλθες, ας ελπίσουμε του χρόνου να καταφέρουμε να είμαστε όλοι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  43. ΜΑΡΙΑ ΠΙΟΥΚΑ τι να πω και εγώ που δεν πρόλαβα τίποτα από τα δικά σου . Αυτό το κέικ με σολωμό το ονειρεύομαι ακόμα:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  44. Ελπινίκη, τι κρίμα που δεν είμαστε κοντά να βλεπόμασταν όλοι το Σάββατο! Καλό απόγευμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  45. eva μου ευχαριστώ! Πραγματικά λυπήθηκα που δεν τα κατάφερες να έρθεις! Ας ελπίσουμε του χρόνου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  46. misirlou misirlou, ευχαριστώ πολύ! Είναι πολύ ωραίο και πολύ εύκολο όπως είδες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  47. Katerina σε ευχαριστώ! Χάρηκα που συναντηθήκαμε:)) Ας ελπίσουμε του χρόνου να είμαστε ακόμη περισσότεροι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  48. xara thanks! Mouts! λες να έλθουν έτσι τα πράγματα ώστε να είσαι εδώ του χρόνου;-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  49. kiki μου ευχαριστώ για όλα! Μουτς και σε σένα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  50. Penelope, μα να μη σε πάρω χαμπάρι! Ήταν τόση η χαρά μου που έβλεπα όλους τους φίλους που μιλάμε τόσο συχνά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  51. gvarvakis και εγώ χάρηκα πολύ για τη γνωριμία. Μα είχαμε και τόσες δουλειές να κάνουμε:) Η μέρα ήταν πολύ γεμάτη! Ελπίζω την άλλη φορά να τα πούμε καλύτερα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  52. SpIrToKoYto η συνάντηση ήταν πράγματι πολύ καλή, ελπίζω να τα καταφέρεις του χρόνου! Καλό κουράγιο με τη μετακόμιση:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  53. Harika pou se eida sto Blong Camp kai to xprono tha ta poumai apo konta (kai na dokimasoumai ta glyka sou).

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  54. Peter M ευχαριστώ πολύ! Μακάρι να τα πούμε από κοντά του χρόνου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  55. να'μαι και εγω! τι ωραία σοκολατάκια ...μιαμμμ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  56. Kρίμα που δεν τα δοκίμασα! Φαίνονται νοστιμότατα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  57. Φανταστικά, αντιγράφω η ..κλεφτρούλα.. εκείνο το marshmallows τι είναι καλε; πρέεπι να ψάξω να δω αν το λες πουθενά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  58. Αχ τι να σου κανει μονο ενα, και μονο που τα βλεπω τα λιγουρευομαι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  59. Ήρθα κι εγώ να κεραστώ, τελευταία και καταιδρωμένη...

    Καλό Σαββατοκύριακο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  60. καλέε!!!τόση ώρα εχω βάλει τη μακινέτα του καφέ,δε θα έρθεις με τα γλυκίσματα;;;

    καλή βδομάδα :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή