Είχα πάρει κάτι baby χταποδάκια από μια εταιρία που φέρνει κατεψυγμένα φαγώσιμα στο σπίτι. Την εποχή λοιπόν της φίλης και της μεζεδοφαγίας τα έκανα σπετζοφάι, από μια συνταγή που μάλλον είναι της Βέφας. Βλέπετε κόβω τη συνταγή που με ενδιαφέρει όταν τη δω σε περιοδικό αλλά μετά δεν θυμάμαι από που είναι!!! Έτσι κι αλλιώς η συνταγή είναι η βάση, διάφορες αλλαγές γίνονται, ανάλογα τα κέφια μας.
υλικά
750 γρ χταποδάκια
5-6 κόκκινες, πράσινες, κίτρινες πιπεριές σε κομμάτια
1 κρεμμύδι σε φετούλες
200 γρ ντοματάκι ψιλοκομμένο
1/3 φλιτζάνι λευκό κρασί
λάδι
αλάτι
κόκκινο πιπέρι
Με το λάδι σοτάρουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές, ρίχνουμε και τα χταποδάκια και τα σβήνουμε με το κρασί. Ρίχνουμε τα ντοματάκια, αλάτι, κόκκινο πιπέρι και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μείνουν με τη σάλτσα τους. Πανεύκολο!!!
Η αλήθεια είναι ότι τα μικρά χταποδάκια δεν είχανε τη νοστιμιά του μεγάλου, φαντάζομαι με κανονικό χταπόδι η νοστιμιά θα ήτανε διπλή!
υλικά
750 γρ χταποδάκια
5-6 κόκκινες, πράσινες, κίτρινες πιπεριές σε κομμάτια
1 κρεμμύδι σε φετούλες
200 γρ ντοματάκι ψιλοκομμένο
1/3 φλιτζάνι λευκό κρασί
λάδι
αλάτι
κόκκινο πιπέρι
Με το λάδι σοτάρουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές, ρίχνουμε και τα χταποδάκια και τα σβήνουμε με το κρασί. Ρίχνουμε τα ντοματάκια, αλάτι, κόκκινο πιπέρι και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μείνουν με τη σάλτσα τους. Πανεύκολο!!!
Η αλήθεια είναι ότι τα μικρά χταποδάκια δεν είχανε τη νοστιμιά του μεγάλου, φαντάζομαι με κανονικό χταπόδι η νοστιμιά θα ήτανε διπλή!
Νηστίσιμο και νοστιμότατο, θα έλεγα. Και με σουπιές θα ήταν πολύ νόστιμο φαντάζομαι. Και με μια τηγανιά πατάτες ακόμα νοστιμότερο!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήη αλήθεια είναι ότι τα κατεψυγμένα χταπόδια άλλων θαλασσών είναι χάλια σε γεύση, αυτό με φρέσκο χταποδάκι ή μοσχούς θα είναι μια χαρά
ΑπάντησηΔιαγραφήΓια τις ημέρες της νηστείας ότι πρέπει!!κι ας μην έχουμε φρέσκο χταποδάκι τι να κάνουμε, να γίνουμε ψαράδες δεν γίνεται!!
ΑπάντησηΔιαγραφήωραιότατο το χταποδάκι όπως κι αν είναι! βολευόμαστε και με το κατεψυγμένο, άμα κολυμπάει σε τέτοια σαλτσούλα είναι θεϊκό!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΛίλα, ωραία η ιδέα σου για τις σουπιές. Και με πατατούλες ότι πρέπει!
ΑπάντησηΔιαγραφήγαστεροπλήξ, φυσικά καμία σχέση, αλλά με τη σαλτσούλα μια χαρά ήτανε.
ΑπάντησηΔιαγραφήΞανθή, με τα νηστίσιμα κάνουμε κάτι τσιμπούσια καμιά φορά!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήBetty, μια χαρά είναι και το κατεψυγμένο, που να τρέχω να βρω φρέσκο και να είναι και καλό!
ΑπάντησηΔιαγραφήMωρέ μια χαρά σου έγινε!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαι νηστίσιμο και νοστιμότατο φαίνεται και η σαλτσούλα σου έδεσε μια χαρά!!
Καλό βράδυ!!
Μπορώ να βουτήξω λίγο ψωμάκι στην σαλτσούλα?? pleaseeeeeeee ;)
ΑπάντησηΔιαγραφήΜιαμ! Μωρέ με μικρό ή με μεγάλο, θα το τσάκιζα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕΛΕΝΑ, για να λέμε την αλήθεια έχει παραπάνω σάλτσα από το κανονικό αλλά χαμένη δεν πάει;-)
ΑπάντησηΔιαγραφήkiki, έχεις δίκιο. Και τώρα να είχα λιγάκι καλά θα ήτανε!
ΑπάντησηΔιαγραφήpandora, βούτηξε όσο θέλεις κορίτσι μου, έχει μπόλικη!
ΑπάντησηΔιαγραφήΈφερα το ούζο.... δεν πιστεύω να το φάγατε όλο;
ΑπάντησηΔιαγραφήstrato, φέρε εσύ το ούζο γιατί μου τελείωσε και κάτι θα κάνουμε και για σένα;-)
ΑπάντησηΔιαγραφή