Πέμπτη, 6 Αυγούστου 2009

σπετζοφάι με χταπόδι

Είχα πάρει κάτι baby χταποδάκια από μια εταιρία που φέρνει κατεψυγμένα φαγώσιμα στο σπίτι. Την εποχή λοιπόν της φίλης και της μεζεδοφαγίας τα έκανα σπετζοφάι, από μια συνταγή που μάλλον είναι της Βέφας. Βλέπετε κόβω τη συνταγή που με ενδιαφέρει όταν τη δω σε περιοδικό αλλά μετά δεν θυμάμαι από που είναι!!! Έτσι κι αλλιώς η συνταγή είναι η βάση, διάφορες αλλαγές γίνονται, ανάλογα τα κέφια μας.

υλικά
750 γρ χταποδάκια
5-6 κόκκινες, πράσινες, κίτρινες πιπεριές σε κομμάτια
1 κρεμμύδι σε φετούλες
200 γρ ντοματάκι ψιλοκομμένο
1/3 φλιτζάνι λευκό κρασί
λάδι
αλάτι
κόκκινο πιπέρι

Με το λάδι σοτάρουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές, ρίχνουμε και τα χταποδάκια και τα σβήνουμε με το κρασί. Ρίχνουμε τα ντοματάκια, αλάτι, κόκκινο πιπέρι και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μείνουν με τη σάλτσα τους. Πανεύκολο!!!

Η αλήθεια είναι ότι τα μικρά χταποδάκια δεν είχανε τη νοστιμιά του μεγάλου, φαντάζομαι με κανονικό χταπόδι η νοστιμιά θα ήτανε διπλή!

16 σχόλια:

  1. Νηστίσιμο και νοστιμότατο, θα έλεγα. Και με σουπιές θα ήταν πολύ νόστιμο φαντάζομαι. Και με μια τηγανιά πατάτες ακόμα νοστιμότερο!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. η αλήθεια είναι ότι τα κατεψυγμένα χταπόδια άλλων θαλασσών είναι χάλια σε γεύση, αυτό με φρέσκο χταποδάκι ή μοσχούς θα είναι μια χαρά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Για τις ημέρες της νηστείας ότι πρέπει!!κι ας μην έχουμε φρέσκο χταποδάκι τι να κάνουμε, να γίνουμε ψαράδες δεν γίνεται!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. ωραιότατο το χταποδάκι όπως κι αν είναι! βολευόμαστε και με το κατεψυγμένο, άμα κολυμπάει σε τέτοια σαλτσούλα είναι θεϊκό!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Λίλα, ωραία η ιδέα σου για τις σουπιές. Και με πατατούλες ότι πρέπει!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. γαστεροπλήξ, φυσικά καμία σχέση, αλλά με τη σαλτσούλα μια χαρά ήτανε.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Ξανθή, με τα νηστίσιμα κάνουμε κάτι τσιμπούσια καμιά φορά!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Betty, μια χαρά είναι και το κατεψυγμένο, που να τρέχω να βρω φρέσκο και να είναι και καλό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Mωρέ μια χαρά σου έγινε!
    Και νηστίσιμο και νοστιμότατο φαίνεται και η σαλτσούλα σου έδεσε μια χαρά!!
    Καλό βράδυ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Μπορώ να βουτήξω λίγο ψωμάκι στην σαλτσούλα?? pleaseeeeeeee ;)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Μιαμ! Μωρέ με μικρό ή με μεγάλο, θα το τσάκιζα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. ΕΛΕΝΑ, για να λέμε την αλήθεια έχει παραπάνω σάλτσα από το κανονικό αλλά χαμένη δεν πάει;-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. kiki, έχεις δίκιο. Και τώρα να είχα λιγάκι καλά θα ήτανε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. pandora, βούτηξε όσο θέλεις κορίτσι μου, έχει μπόλικη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Έφερα το ούζο.... δεν πιστεύω να το φάγατε όλο;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. strato, φέρε εσύ το ούζο γιατί μου τελείωσε και κάτι θα κάνουμε και για σένα;-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή