Δευτέρα, 18 Μαΐου 2015

Taco Pizza/Τάκο Πίτσα

Η συνταγή στα ελληνικά, πιο κάτω
I would like to dedicate this extremely easy and quick to make meal to my friend Liz's precious little boys, Ben, Elijah and Noah.
When I asked them what their favorite food was, their answers were tacos, pizzas and burgers. Wanting to respect their preferences, I decided to make them something that would be easy for little hands to handle, not too messy and not time consuming.
I was really happy they liked the outcome and they had fun with the name I gave it: "Taco Pizza"

we need
1 lb ground beef
3 Tbsps olive oil
2 medium onions, chopped
1/3 cup taco seasoning
3/4 cup water
1 cup medium salsa
3 cups Tex-Mex cheese, shredded
4 souvlaki pitas

In a pan, heat 1 Tbsp of olive oil and add onions. Stir fry for 1 min., add remaining olive oil and ground beef and stir fry for about 3 min., or until meat is no longer pink. Add taco seasoning and water, stir well and allow to cook over medium-low heat for about 15 min.
When water is absorbed, remove from heat and stir in salsa.
Spread meat sauce over 4 pitas, top with shredded cheese and bake in a preheated oven at 425F, until cheese is melted and golden.
Remove from oven, let cool for 5 min, slice and serve.

*We can prepare in larger quantity and freeze unbaked, for later use.

Το εξαιρετικά εύκολο και γρήγορο γεύμα που έχουμε σήμερα είναι αφιερωμένο στα τρία χαριτωμένα αγοράκια της φίλης μου Liz, τον Ben, τον Elijah και τον Noah.
Όταν τους ρώτησα ποιο ήταν το αγαπημένο τους φαγητό, μου απάντησαν "τάκος", "πίτσα" και "μπέργκερς".
Θέλοντας να σεβαστώ τις προτιμήσεις τους, αποφάσισα να τους φτιάξω κάτι που θα ήταν εύκολο να κρατηθεί από μικρά χεράκια, που δε θα πασαλείβονταν και που δε θα ήταν χρονοβόρο.
Ήμουν πολύ χαρούμενη όταν τους άρεσε το αποτέλεσμα και βρήκαν αστείο το όνομα που του έδωσα: "Τάκο Πίτσα"

χρειαζόμαστε
454 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
1/3 φλ. μείγμα μπαχαρικών για τάκο
3/4 φλ. νερό
1 φλ. σάλσα
3 φλ. τυρί Tex-Mex, (πικάντικα κίτρινα τυριά) τριμμένο
4 πίτες για σουβλάκι

Σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεσταίνουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και ρίχνουμε τα κρεμμύδια. Τσιγαρίζουμε για 1 λεπτό, προσθέτουμε το υπόλοιπο λάδι και τον κιμά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για 3 περίπου λεπτά ακόμη, μέχρι να σκουρύνει ο κιμάς. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά για τάκο και το νερό, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να σιγοψηθεί σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά.
Όταν πιει το νερό, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη σάλσα.
Απλώνουμε τον κιμά σε 4 πίτες για σουβλάκι, πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220C, μέχρι να λειώσει και να ροδίσει το τυρί.
Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά, κόβουμε και σερβίρουμε.

* Μπορούμε να προετοιμάσουμε σε μεγαλύτερη ποσότητα και να καταψύξουμε άψητα, για μελλοντική χρήση.

18 σχόλια:

  1. Συνήθως ετοιμάζω μίγμα κιμά με ντομάτα για μακαρόνια, παστίτσιο κτλ βάζοντας λίγο παραπάνω για να έχω έτοιμο στο ψυγείο μου όποτε τον χρειάζομαι και τώρα μ' αυτήν εδώ τη νοστιμότατη κι express συνταγή σίγουρα θα τον χρειαστώ! :)
    Ωραίο θα είναι και με αραβική πίτα ή τορτίγια.
    Την καλημέρα μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ωραιότατη συνταγή Χαρά!!! Τη λάτρεψα!!!!!
    Καλή εβδομάδα και καλημέρα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ιταλό/ελληνό/μεξικάνικη νοστιμιά!!
    Καλημέρα και καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. τελεια συνταγη!αρκετα συχνα κανω κι γω πιτσα με τετοιες πιτουλες,
    δεν εχω φτιαξε ποτε με κιμα και νομιζω οτι ηρθε η ωρα!!!!ειμαι σιγουρη οτι ειναι πεντανοστιμες αυτες οι πιτσουλες
    καλη εβδομαδουλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Με μια νοστιμιά, ικανοποίησες τρεις μουρίτσες, αλλά κι εμάς που μας έδωσες ωραία ιδέα!
    Φιλιά, καλή βδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Για μικρά χεράκια αλλά και για μεγάλα η νοστιμιά που έφτιαξες.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Φαγητό 3 σε 1 δηλαδή!
    Εύκολο και πολύ χορταστικό, ότι πρέπει για να κρατηθεί από μικρά αλλά και μεγάλα χεράκια!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πολύ καλή ιδέα για πίτσα με κιμά με βάση πίτες έτοιμες!!
    Λαχταριστή Χαρά μου, μας έδωσες πολύ καλή ιδέα!!
    Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Είδες μωρέ πόσο εύκολο είναι να κάνεις μια τέλεια πίτσα σπίτι χωρίς κόπο? Μπράβο Χαρά μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Οι ιδέες που πάντα αξιοποιούν υλικά, Χαρά!
    Πολύ πετυχημένη εμφάνιση :-) με εγγυημένο γευστικό αποτέλεσμα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Πολύ ωραία η συνταγή σου!! Τις πιτούλες αυτές δεν τις είχα χρησιμοποιήσει ποτέ έτσι, πολύ ωραία ιδέα!!
    Ευχαριστούμε!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ!!!!!!!!!!!!!
    Μου αρέσουν οι πίτσες με κιμά πολύ!! Την έκανες όνειρο!!
    Και το όνομα σούπερ! χαχα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Είναι λίγο βαριά για τα γούστα μου :-) αλλά φαίνεται λαχταριστή και απλή στην εκτέλεση της. Μου αρέσει βεβαίως που της δίνεις μία πιο πικάντικη γεύση !!!
    Καλό βράδυ !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Δύο σε ένα.
    Ωραίος συνδυασμός Χαρά.
    Νομίζω κάθε παιδί θα το έτρωγε με τη μία ;)

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Ευχαριστούμε πολύ για την επίσκεψη και τα ευγενικά σας σχόλια :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή