Πέμπτη, 14 Φεβρουαρίου 2013

ροζ σοκολάτα και ροζ σοκολατάκια/ Pink Hot Chocolate and Pink Chocolates

For English, scroll down
Είχα δει σε ένα αμερικάνικο περιοδικό ότι πουλάνε ροζ σοκολάτα ρόφημα και σκέφτηκα πως λογικά δε θα είναι και πολύ δύσκολο να φτιάξει κανείς, αρκεί να χρωματίσει την άσπρη σοκολάτα. Έψαξα λίγο λοιπόν και αφού κοίταξα και εδώ έφτιαξα και εγώ τη δική μου. Κάναμε και πανεύκολα ροζ σοκολατάκια και να΄μαστε έτοιμοι για τη γιορτή (τρομάρα μας:))

για τη ροζ σοκολάτα
2 φλιτζάνια γάλα
άσπρη σοκολάτα
1/2 κουταλάκι άρωμα βανίλιας
2-3 κουταλιές συμπυκνωμένη βυσσινάδα
1 σταγόνα ροζ χρώμα ζαχαροπλαστικής

Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα σε ένα γυάλινο μπολ. Ζεσταίνουμε το γάλα χωρίς να το βράσουμε και το ρίχνουμε στη σοκολάτα. Προσθέτουμε το άρωμα βανίλιας και το σιρόπι βύσσινο. Ως εδώ καλά αλλά μετά από τρεις κουταλιές σιρόπι, η σοκολάτα πάλι δεν ήταν ροζ. Φυσικά δεν έβαλα παραπάνω γιατί τότε θα ήταν πάαααρα πολύ γλυκιά... οπότε μια σταγονίτσα ροζ χρώμα το έκανε το μαγικό:)
Σερβίρουμε σε 2 φλιτζάνια

για τα ροζουλί σοκολατάκια
100 γρ γάλα ζαχαρούχο
200 γρ ψιλοκομμένη άσπρη σοκολάτα
1/4 κουταλάκι υγρό άρωμα βανίλιας
1-2 σταγόνες ροζ χρώμα ζαχαροπλαστικής

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα με τη σοκολάτα και τη βανίλια. Ζεσταίνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η σοκολάτα. Προσθέτουμε 1-2 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής και ανακατεύουμε ελαφρά να κάνει γραμμές το χρώμα. Βάζουμε τη σοκολάτα σε θήκες σιλικόνης για σοκολατάκια και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να πήξουν καλά. Τα σοκολατάκια είναι μαλακά οπότε αν θέλουμε ρίχνουμε το μίγμα σε ένα ταψάκι που έχουμε πολύ ελαφρά λαδώσει και αφού κρυώσει το μίγμα το κόβουμε σε κύβους.
Χρόνια πολλά λοιπόν σε όσους γιορτάζουν!

While browsing through an American magazine, I saw an ad of pink hot chocolate for sale so I thought that,  logically, it shouldn't be too hard to make, by colouring white chocolate. After some research and by checking here as well, I made my own. I also made some cute pinkish chocolates and now we're set for another Valentine's Day festivities :)))

for the pink hot chocolate
2 cups milk
white chocolate
1/2 tsp vanilla
2-3 Tbsps sour cherry syrup
1 drop pink food colouring

In a glass bowl, finely chop white chocolate. Heat up milk, without bringing to a boil, and add to chocolate. Add vanilla and sour cherry syrup and whisk. Everything went well up to this point, however, after 3 Tbsps of sour cherry syrup, the hot chocolate  was still not pink enough. More syrup would make it way too sweet, so with one drop of  pink food colouring, everything turned out fine! Serve in 2 cups.

for the pink chocolates
3 1/3 oz sweetened condensed milk
6 2/3 oz white chocolate
1/4 tsp vanilla essence
1-2 drops pink food colouring


In a small pot, heat milk, chocolate and vanilla at low temperature, stirring until chocolate is dissolved. Add food colouring and stir lightly, to obtain pink lines in the chocolate mixture.
Pour mixture in silicon form for chocolates and refrigerate until firm.
Since they won't be hard, an alternate way of making them is to pour mixture in a lightly greased pan and cut in squares when firm. Happy Valentine's Day, everyone!!!

21 σχόλια:

  1. Πάρα πολύ χαριτωμένη πρόταση!
    Η ροζ σοκολάτα απίστευτη!
    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. μμμ. ροζ σοκολάτα!
    Τι πρωτότυπο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Θέλω πολύ να δοκιμάσω αυτή τη ροζ σοκολάτα με τη βυσσινάδα! Πρέπει να έχει πολύ ιδιαίτερη γεύση!
    Και μετά θα φάω και σοκολατάκι...
    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Εχοντας ένα μικρό στοκ σε χρώματα ζαχαροπλαστικής, με βλέπω μέσα στο ΣΚ, να μεγαλουργώ με χρωματική παλέτα!!

    Φορμάκια πολλά δεν έχω βέβαια, αλλά θα τα καταφέρω θέλω να ελπίζω...
    Πολύ μου άρεσε η προσθήκη της βυσσινάδας, Μαρία μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Καλέ τι όμορφα που είναι αυτά τα ροζουλιά μικρά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Μαράκι είναι πανέμορφα, αληθινά στολίδια!!
    Πολλά φιλια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Δεν γιορτάζω Μαράκι μου, αλλά θα μου επιτρέψεις να κεραστώ, υπέροχα τα εδέσματα!! Φιλιά πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Ε αυτό δεν το είχα ξαναδεί!!
    Ρόζ σοκολάτα με βυσσινάδα!!!
    Η βαφτιστήρα μου θα ενθουσιαστεί!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Και οι δυο σου προτασεις ειναι καταπληκτικες! Θα τις δοκιμασω αμεσα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Tα σοκολατάκια είναι το καλύτερό μου!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Σας ευχαριστώ πολύ όλους!

    Πηνελόπη επειδή όπως είπα τα σοκολατάκια είναι σχετικά μαλακά καλύτερα τα φορμάκια να μην έχουν τίποτα περίτεχνα σχέδια γιατί μπορεί να μη βγούν καλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Τέλεια,ροζ σοκολάτα και σοκολάτακια,πολύ μου άρεσαν και πολύ προτότυπα τα βρήκα,φιλιά και καλό βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Για απλές κλασσικές παγωθήκες σιλικόνης σκεφτόμουνα Μαρία μου.
    Σ' ευχαριστώ για την ιδιαίτερ απάντησή σου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Ροζ σοκολάτα με βυσινάδα?
    Τελεια ιδέα Μαρία μου, πολύ μου άρεσε.
    Και τα σοκολατάκια πολύ γλυκούλικα.
    Την τίμησες την ημέρα των ερωτευμένων.

    Φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Ωωωωωω είναι ροζουλίιιιιιιιιι! :-)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Πολύ πρωτότυπο το ρόφημα και τα σοκολάτακια φάινονται μούρλια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Πολύ πρωτότυπο το ρόφημα και τα σοκολάτακια φάινονται μούρλια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Τι όμορφα και εύκολα τα ροζ σοκολατάκια!!! Κρίμα που τα είδα λίγο αργά...ποτέ δεν είναι αργά όμως για έρωτα:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. σούπερ ιδέα να βάλεις βυσσινάδα!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή