Cocoa Cappuccino Mousse/Καπουτσίνο Μους με κακάο

Η συνταγή στα ελληνικά, πιο κάτω
Our excuse for posting another dessert today is a valid one (or so we claim.. :) ). I've taken this recipe from Hershey's " 4 Books in 1" and thought it'd be perfect for Mother's Day.. Needless to say, there was nothing left once I was done with the pictures.. It seems to me that I've transmitted my appetite for mousse textured desserts to everyone at home...(unfortunately I'm still trying to convince Maria...lol)

we need
1 14oz can sweetened condensed milk
1/3 cup cocoa
3 Tbsps butter
2 tsps powdered instant coffee, dissolved in 2 tsps hot water
2 cups cold whipping cream
Coffee beans, cocoa powder, chocolate to garnish

Combine sweetened condensed milk, cocoa, butter and coffee in medium saucepan. Cook over low heat, stirring constantly, until butter melts and mixture is smooth. Remove from heat and cool. Beat whipping cream in large bowl until stiff. Gradually fold in chocolate mixture into whipped cream. Spoon into dessert dishes. Refrigerate until set, about 2 hrs. Garnish as desired. Wishing all our friends a Happy Mother's Day!!!

Έχουμε καλή δικαιολογία για τη σημερινή μας ανάρτηση ενός ακόμη γλυκού (η τουλάχιστον έτσι ισχυριζόμαστε.. :) )Πήρα αυτή τη συνταγή από μια έκδοση της Hershey,"4 βιβλία σε 1" και τη θεώρησα τέλεια για την Γιορτή της Μητέρας.. Περιττό να σας πω ότι δεν έμεινε τίποτα με το που τελείωσαν οι φωτογραφίες. Μου φαίνεται οτι έχω μεταδώσει την "τάση" μου για τα κρεμώδη γλυκά σ'όλους στο σπίτι.. (δυστυχώς ακόμα προσπαθώ να πείσω τη Μαρία...χιχι)

χρειαζόμαστε
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1/3 φλυτζανιού κακάο
3 κ.σ. βούτυρο
2 κ.γ. στιγμιαίο καφέ, διαλυμένο σε 2 κ.γ. ζεστό νερό
2 φλυτζάνια κρύα κρέμα γάλακτος
Κόκκους καφέ, κακάο, σοκολάτα για γαρνίρισμα

Βάζουμε το ζαχαρούχο γάλα, το κακάο, το βούτυρο και τον καφέ σε μέτρια κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνέχεια, μέχρι να λιώσει το βούτυρο και το μείγμα να είναι λείο. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει. Χτυπάμε την κρέμα σε σαντιγύ. Προσθέτουμε το μείγμα της σοκολάτας στη σαντιγύ και ανακατεύουμε απαλά να ενωθούν τα υλικά. Σερβίρουμε σε μπολ η ποτήρια. Βάζουμε στο ψυγείο να δέσουν, περίπου 2 ώρες. Γαρνίρουμε. Ευχόμαστε σ'όλες τις φίλες μια Χαρούμενη Μέρα της Μητέρας!!!