Παρασκευή, 24 Δεκεμβρίου 2010

σοκολατάκια με ρούμι και άσπρη σοκολάτα/White Chocolates With Rum

Ένα γρήγορο γλυκάκι σας κερνάω για τα γενέθλια μου αφού με τα τραπέζια μου σήμερα και αύριο, έχω πολλά να κάνω.

χρειαζόμαστε
250 γρ άσπρη σοκολάτα σε κομματάκια
2 φλιτζάνια τριμμένα καρύδια ή pecans ή αμύγδαλα
1/4 φλιτζάνι άσπρο ρούμι ή drambuie
ζάχαρη για το πασπάλισμα

Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπέν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων ανακατεύοντας. Ρίχνουμε τους ξηρούς καρπούς και το ποτό. Εγώ έβαλα αμύγδαλο και drambuie, το ρούμι θα το προτιμούσα με τα καρύδια ή τα pecans. Προσθέτουμε ή αφαιρούμε αμύγδαλο ώστε να μπορούμε να πλάσουμε τα σοκολατάκια σε μπαλάκια. Αν χρειάζεται βάζουμε για λίγο στο ψυγείο. Σε ένα μπολάκι βάζουμε ζάχαρη, ρίχνουμε τα μπαλάκια και τα πασπαλίζουμε. Εγώ έβαλα και λίγο κόκκινη φαγώσιμη σκόνη (ας είναι καλά η Χαρά) για να το κάνω λίγο πιο γιορτινό! Ανάλογα το μέγεθος γίνονται περίπου 35 μπαλάκια.
Ελπίζω να σας αρέσει το γλυκάκι μου, δεν θα μπορούσα να σας αφήσω έτσι μέρα που είναι.
Και όπως έλεγε η φίλη μας η Αχτίδα πιο παλιά,  έγινα 50 , ε, και;

This is a quick sweet bite for my birthday celebration, since I have lots of things to do, today and tomorrow.

we need
8 oz white chocolate, chopped up
2 cups ground walnuts, or pecans, or almonds
1/4 cup white rum or drambuie
sugar for sprinkling

Melt chocolate in a double boiler or microwave, stirring continuously. Add nuts and rum. I used almonds and drambuie, I'd use rum with either walnuts or pecans. Shape into balls, adding more nuts, if necessary. Refrigerate for a while. Place some sugar in a bowl and roll chocolates to coat. I also put some red edible dust, to make them more festive. Depending on the size, this recipe will yield about 35 chocolates.
Hope you'll like them. As a friend used to say, I turned 50, so what?


  Καλά Χριστούγεννα σε όλους με υγεία και ευτυχία:))




31 σχόλια:

  1. χρονια πολλα, χρονια πολλα και καλα χριστουγεννα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Χρόνια πολλά να τα εκατοστίσεις !!!
    Καλά Χριστούγεννα κι Ευτυχές το 2011 με υγεία, ευτυχία κι ευημερία, κι ότι άλλο ποθείς για εσένα και την οικογένεια σου !

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Χρόνια Πολλά για τα γενέθλια σου!
    Και πολλές ευχές να περάσετε πολύ πολύ όμορφα τις μέρες των γιορτών!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Μαράκι χρόνια σου πολλά,καλές γιορτές, θα κεράσω κι εγώ σε λίγο για τον γιό μου.
    Φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Χρόνια σου Πολλά και Ευτυχισμένα! Να είσαι καλά εσύ και η οικογένειά σου. Φιλιά Πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Πολύχρονη για τα γενέθλια σου!
    Εκει στου δεόμου τα μισά....ελπίζω να εζησες οσα ηθελες!

    Κουλά Χριστούγεννα
    με υγεια και αγαπη!

    φιλια πολλα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΜΕ ΥΓΕΙΑ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πολύχρονη και ευτυχισμένη!!
    Καλές Γιορτές με Υγεία & Χαρά.
    Να περάσετε τέλεια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Γειά σου mia Maria, σου εύχομαι χρόνια πολλά και καλές γιορτές με υγεία, ευτυχία και ο,τι άλλο επιθυμείς!!!
    Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Να τα εκατοστήσεις Μαρία. Γερή και δυνατή με όρεξη για δημιουργία! Καλές γιορτές και ό,τι επιιθυμείς!
    Μάγδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Να τα εκατοστήσεις, κερνώντας μας υπέροχα γλυκά και φαγητά μέσα από τη ζεστή καρδιά σου και την κουζίνα σου!

    Φιλιά πολλά, χριστουγεννιάτικα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Χρόνια πολλάαα!!!
    Να τα εκατοστήσεις!!!
    Ο,τι επιθυμείς!!!
    Καλά Χριστούγεννα και καλές γιορτές!!!!
    :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. χρόνια πολλά, να τ α εκατοστήσεις και όλα τα καλά!
    Κεράστηκα δυο φορές πειράζει?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. χρόνια πολλά,καλά Χριστούγεννα,να τα χιλιάσεις.φιλιά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Μαράκι μουυυυυυυυ! Χρονια πολλάααααα! Να ζήσεις! Χιλιοχρονη και χαρουμενη! Φιλακια σβουρηχταααα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Πολύχρονη Μαρία μου!!Και Καλά Χριστούγεννα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Χρόνια πολλά, υγεία και χαρες την νέα χρονιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Μαράκι μου, Χρόνια Πολλά, Πολύχρονη κι ευτυχισμένη να είσαι. Με ανθρώπους που αγαπάς και σ' αγαπούν!!!

    Καλά Χριστούγεννα με Υγεία, Ευτυχία και Χαρά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Σου εύχομαι από καρδιάς
    της Γέννησης τ΄ αστέρι
    Χρόνια πολλά, χρόνια καλά
    στο σπίτι σου να φέρει!

    Καλά Χριστούγεννα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Να τα εκατοστήσεις Μαράκι, κάθε ευχή σου να πραγματοποιηθεί

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Μαρία μου χιλιόχρονη να είσαι και ότι επιθυμείς, υγεία κι ευτυχία.

    Χρόνια πολλά :0)

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Χρονια πολλα, να τα εκατοστησεις με υγεια και χαρα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Χρόνια Πολλά, καλές γιορτές, πολλές ευχές από καρδιάς!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. ♫°° Amiga,

    °º♫ Desejo para 2011
    ° • ♫ "O sonho realizado...
    °º ♫°° ♫♫ O amor esperado...
    ° ·. •*• ♫ A esperança renovada..."

    Bj♥s
    Brasil °º♫
    °º
    ° ·.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Να γίνεις και 100 σου εύχομαι Μαρία μου, και πάντα να έχεις την αντοχή να φτιάχνεις τα κεράσματά σου με τέτοια αγάπη.
    ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Χρόνια Πολλά, Καλά και Ευτυχισμένα με Υγεία και Καλή διάθεση!!! Πολλές και ειλικρινείς ευχές!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Σας ευχαριστώ πολύ για τις ευχές σας φίλοι και φιλενάδες μου! Περάσαμε όμορφα και αρκετά κουραστικά. Εύχομαι σε όλους τα καλύτερα:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. Χρόνια Πολλά και Τέλεια Μαρία μου...
    κι εγώ τώρα κάπως άδειασα και πήρα τις γειτονιές να καλοχρονίσω...
    Μου είπε και ο Σκρουτζάκος για το σχόλιο που δεν μπορούσες να αφήσεις...είναι σαν να πέρασες χίλιες φορές....-:))

    φιλιά πολλά πολλά....
    Καλή κι Ολόγλυκη Χρονιά εύχομαι...-:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. χρόνια πολλά γεμάτα υγεία , αγάπη ευτυχία και αφοβία πολύχρονη και τρισευτυχισμένη Μαρία μου

    ΑπάντησηΔιαγραφή