πίτα με κιμά και αυγά

/ 11 comments
Είναι η πίτα που έφτιαξα και έφαγε ο καλός μου όταν εμείς απολαμβάναμε τις μελιτζάνες! Πίτα τώρα δε τη λες, μάλλον ομελέτα τη βλέπω!

χρειαζόμαστε

5 αυγά
300 γρ κιμά
500 γρ κολοκυθάκια
φρέσκο κρεμμυδάκι
άνηθο
αλάτι-πιπέρι

Τσιγαρίζουμε τον κιμά με τα κρεμμυδάκια σε λίγο λάδι. Ψιλοκόβουμε τα κολοκυθάκια και τον άνηθο και τα ρίχνουμε και αυτά στη κατσαρόλα. Αλατοπιπερώνουμε ρίχνουμε λίγο νεράκι και σιγοβράζουμε μισή ωρίτσα περίπου. Αφήνουμε να κρυώσει και ρίχνουμε και τα αυγά ελαφρά χτυπημένα. Αλείφουμε ένα μικρό ταψάκι με λάδι και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Το πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά και ψήνουμε για μισή ώρα στους 180β.


Καλό μήνα σε όλους εύχομαι!
posted in :

11 σχόλια:

  1. γαστεροπλήξ1 Ιουλίου 2009 στις 2:17 μ.μ.

    μια χαρά τον ξεγελάσετε!!!!!!!!!εγώ θα πάρω τις μελιτζάνες, αδυναμίες είναι αυτές

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Penelope1 Ιουλίου 2009 στις 2:33 μ.μ.

    Big Mama, πολύ μου άρεσε η εφευρετικότητά σας, σε τούτο το ξεγέλασμα. Αυτά είναι τα ωραία της "χημείας" όπως τα ονόμαζε η μάνα μου :-))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. ΕΛΕΝΑ1 Ιουλίου 2009 στις 2:44 μ.μ.

    Καλημέρα, καλό μήνα!!
    Μια χαρά την λέω πίτα!!
    Και μ' αρέσει πολύ!! Αλλά και στις μελιτζάνες ποτέ δεν θα πω όχι!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Κράμα1 Ιουλίου 2009 στις 3:35 μ.μ.

    Μοιάζει απλό και εύκολο!
    Κι έχω μία πείνα, μα μία πείνα!
    Θα το δοκιμάσω και θα σας πω!
    Φιλια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. ΕΥΗ ΚΟΥΚ1 Ιουλίου 2009 στις 6:45 μ.μ.

    Μπράβο μεγαλομαμά, με τις έξυπνες λύσεις σου!!! Αυτές είναι συνταγές καλοκαιρινές, εύκολες και γρήγορες....Nα σαι καλά :))) Καλό μήνα, φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. mia maria2 Ιουλίου 2009 στις 12:13 π.μ.

    Σας ευχαριστώ όλες κορίτσια! Μια χαρά ήτανε, και το κρεατάκι του το είχε και τα κολοκύθια. Ο γιός μου, που τρώει και μελιτζάνες αλλά δεν τρελαίνεται όπως εμείς τα κορίτσια, του έδωσε και κατάλαβε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. kiki2 Ιουλίου 2009 στις 1:41 π.μ.

    Κιμαδόπιτα! Ωραιότατα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. ΑΧΤΙΔΑ2 Ιουλίου 2009 στις 8:55 π.μ.

    Την κάνω συνέχεια αλλά χωρίς κιμά, με τυριά και χορταρικα μυρωδικά.Υπέροχη και εύκολη λύση και τα κολοκυθάκια άφθονα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. ΜΙΑ ΚΑΛΗ ΜΙΑ ΑΝΑΠΟΔΗ3 Ιουλίου 2009 στις 11:17 π.μ.

    καλε ?τι ωραια φαγακια που φτιαχνεις? γεια στα χερια σου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Unknown5 Ιουλίου 2009 στις 8:28 μ.μ.

    θα έλεγα πολύ καλή ιδέα .....μου αρέσει...ενα κομματάκι...νάσαι καλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. mia maria5 Ιουλίου 2009 στις 9:58 μ.μ.

    Μια χαρά είναι! Σας ευχαριστώ όλους!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

© Copyright 2015 Blogger Templates Designed by VeeThemes, Powered by Blogger, customized by ·:*✧*:·DA LUA·:*✧*:·