Είναι η πίτα που έφτιαξα και έφαγε ο καλός μου όταν εμείς απολαμβάναμε τις μελιτζάνες! Πίτα τώρα δε τη λες, μάλλον ομελέτα τη βλέπω!
χρειαζόμαστε
5 αυγά
300 γρ κιμά
500 γρ κολοκυθάκια
φρέσκο κρεμμυδάκι
άνηθο
αλάτι-πιπέρι
Τσιγαρίζουμε τον κιμά με τα κρεμμυδάκια σε λίγο λάδι. Ψιλοκόβουμε τα κολοκυθάκια και τον άνηθο και τα ρίχνουμε και αυτά στη κατσαρόλα. Αλατοπιπερώνουμε ρίχνουμε λίγο νεράκι και σιγοβράζουμε μισή ωρίτσα περίπου. Αφήνουμε να κρυώσει και ρίχνουμε και τα αυγά ελαφρά χτυπημένα. Αλείφουμε ένα μικρό ταψάκι με λάδι και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Το πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά και ψήνουμε για μισή ώρα στους 180β.
Καλό μήνα σε όλους εύχομαι!
χρειαζόμαστε
5 αυγά
300 γρ κιμά
500 γρ κολοκυθάκια
φρέσκο κρεμμυδάκι
άνηθο
αλάτι-πιπέρι
Τσιγαρίζουμε τον κιμά με τα κρεμμυδάκια σε λίγο λάδι. Ψιλοκόβουμε τα κολοκυθάκια και τον άνηθο και τα ρίχνουμε και αυτά στη κατσαρόλα. Αλατοπιπερώνουμε ρίχνουμε λίγο νεράκι και σιγοβράζουμε μισή ωρίτσα περίπου. Αφήνουμε να κρυώσει και ρίχνουμε και τα αυγά ελαφρά χτυπημένα. Αλείφουμε ένα μικρό ταψάκι με λάδι και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Το πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά και ψήνουμε για μισή ώρα στους 180β.
Καλό μήνα σε όλους εύχομαι!
μια χαρά τον ξεγελάσετε!!!!!!!!!εγώ θα πάρω τις μελιτζάνες, αδυναμίες είναι αυτές
ΑπάντησηΔιαγραφήBig Mama, πολύ μου άρεσε η εφευρετικότητά σας, σε τούτο το ξεγέλασμα. Αυτά είναι τα ωραία της "χημείας" όπως τα ονόμαζε η μάνα μου :-))
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρα, καλό μήνα!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜια χαρά την λέω πίτα!!
Και μ' αρέσει πολύ!! Αλλά και στις μελιτζάνες ποτέ δεν θα πω όχι!!
Μοιάζει απλό και εύκολο!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚι έχω μία πείνα, μα μία πείνα!
Θα το δοκιμάσω και θα σας πω!
Φιλια
Μπράβο μεγαλομαμά, με τις έξυπνες λύσεις σου!!! Αυτές είναι συνταγές καλοκαιρινές, εύκολες και γρήγορες....Nα σαι καλά :))) Καλό μήνα, φιλάκια
ΑπάντησηΔιαγραφήΣας ευχαριστώ όλες κορίτσια! Μια χαρά ήτανε, και το κρεατάκι του το είχε και τα κολοκύθια. Ο γιός μου, που τρώει και μελιτζάνες αλλά δεν τρελαίνεται όπως εμείς τα κορίτσια, του έδωσε και κατάλαβε!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚιμαδόπιτα! Ωραιότατα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤην κάνω συνέχεια αλλά χωρίς κιμά, με τυριά και χορταρικα μυρωδικά.Υπέροχη και εύκολη λύση και τα κολοκυθάκια άφθονα
ΑπάντησηΔιαγραφήκαλε ?τι ωραια φαγακια που φτιαχνεις? γεια στα χερια σου
ΑπάντησηΔιαγραφήθα έλεγα πολύ καλή ιδέα .....μου αρέσει...ενα κομματάκι...νάσαι καλά
ΑπάντησηΔιαγραφήΜια χαρά είναι! Σας ευχαριστώ όλους!
ΑπάντησηΔιαγραφή