Ζελέ Με Νεκταρίνια Και Γιαούρτι / Yogurt And Nectarine Jello

For English, scroll down

Θυμήθηκα πριν πολλά χρόνια ένα ζελέ με γιαούρτι και φρούτα κομπόστα που έφτιαχνε η μανούλα μου, νομίζω ήταν συνταγή στο κουτί του ζελέ. 

Ήταν πολύ κατάλληλο για το καλοκαίρι και το καλύτερο επιδόρπιο μετά από το φαγητό. 

Αυτό το ζελέ το έκανα εγώ με πολτό και κομμάτια από νεκταρίνια και πρέπει οπωσδήποτε να το φτιάξετε! 

Δροσερό, πανεύκολο και πεντανόστιμο.  

 

Ζελέ Με Νεκταρίνια Και Γιαούρτι

Ένα δροσερό, πανεύκολο και πεντανόστιμο επιδόρπιο με ζελέ και γιαούρτι.

Συστατικά:

• 2  Χ100 γρ ζελέ ροδάκινου
• 600 ml νερό
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι 200γρ

• 300 γρ λιωμένα νεκταρίνια
• 2-3 ροδάκινα κομμένα σε κομματάκια

 

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Σε ένα κατσαρολάκι διαλύουμε το ζελέ στα 300 ml νερό. Μόλις λιώσει τελείως προσθέτουμε και το υπόλοιπo νερό και ανακατεύουμε.
2. Αφήνουμε κρυώσει ελαφρά και προσθέτουμε τα λιωμένα νεκταρίνια και το γιαούρτι. 
3. Ανακατεύουμε πολύ καλά και ρίχνουμε το μείγμα σε μια φόρμα. 
4. Αφήνουμε τη φόρμα στο ψυγείο για μισή με μια ώρα περίπου μέχρι απλώς να αρχίζει το ζελέ να πήζει.
5. Απλώνουμε τα κομμένα κομμάτια από τα νεκταρίνια και αφήνουμε το ζελέ να πήξει για 2-3 ώρες ή και όλο το βράδυ. 

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ 

Μπορούμε να βάλουμε τα κομμένα φρούτα από την αρχή απλώς εγώ προτίμησα να τα βάλω αργότερα για να σταθούν κάτω.

 

Μπορείτε να το βάλετε σε ότι φόρμα θέλετε. Εγώ το έφτιαξα στη φόρμα INTRECCIO της silokomart και λάτρεψα το αποτέλεσμα.

                       

I remembered a jello dessert my mom used to make, a long time ago, using jello powder, yogurt and canned fruit. I believe the recipe was on the jello box. It was the perfect summer dessert after a meal.

This jello was made with nectarine purée and pieces of fresh nectarines and you absolutely have to try it!

It's very refreshing, delicious and super easy to make.

 

                                            

Yogurt And Nectarine Jello

A refreshing, delicious and super easy to make jello dessert.

Yield:

INGREDIENTS:

• 2 pkgs peach jello (2x3 1/3 oz each)
• 20 oz water
• 6 2/3 0z plain yogurt

• 10 oz puréed nectarines
• 2-3 peaches, chopped

INSTRUCTIONS:

1. In a small saucepan, bring 10 oz water to a boil, remove from heat and add jello powder. Stir until well dissolved, add remaining 10 oz of water, stir and set aside.
2. Once slightly cool, blend in puréed nectarines and yogurt.
3. Stir well and turn into mold.
4. Refrigerate for 1/2 -1 hour, until it slightly thickens.
5. Decorate with chopped peaches and refrigerate for 2-3 more hours, even overnight.

NOTES

You can add the chopped peaches in the beginning, I just added them later because I wanted them to stay in the bottom.

You can use the mold of your preference. I used the INTRECCIO mold by silikomart and I loved the end result.