Muffins τι άλλο;

Πολλές δουλειές αυτές τις μέρες. Μια τα χειμωνιάτικα που πρέπει να μαζευτούν και τα καλοκαιρινά που πρέπει να βγουν, μια υπολείμματα της πρώην δουλειάς μου και λογιστική βοήθεια σε συγγενείς και φίλους, που καιρός για bloging! Αυτές τις μέρες λοιπόν, κάτι θα έπρεπε να έχω στο σπίτι για το καφεδάκι. Τι πιο εύκολο;

muffins διάφορα

Βασική συνταγή
2 φλιτζάνια αλεύρι
1 φλιτζάνι ζάχαρη
4 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
2 αυγά
1 φλιτζάνι γάλα
1/2 φλιτζάνι καλαμποκέλαιο
2 κουταλάκια βανίλια άρωμα

προαιρετικά
chocolate chips
μαρμελάδα
κακάο



Ανακατεύουμε τα υλικά ένα ένα με τη σειρά με ένα κουτάλι, δεν τα χτυπάμε σχεδόν καθόλου, δεν χρειάζεται να είναι τελείως λεία. Η συνταγή βγάζει τα 12 του ταψιού αλλά επειδή τα χαρτάκια που έχω είναι λίγο μικρά εγώ έκανα 15. Στα πρώτα 5 έριξα από μια κουταλιά μαρμελάδα βατόμουρο. Στα υπόλοιπα έριξα 1 φακελάκι σταγόνες σοκολάτας. Τα 5 τα άφησα έτσι και στα υπόλοιπα 5 έριξα 2 κουταλιές κακάο. Έτσι έχω τρία διαφορετικά είδη σε μια συνταγή. Ψήνουμε στους 190β 18-20 λεπτά. Το στόλισμα είναι ανάλογο.