Πέμπτη, 7 Μαΐου 2009

Μπάρες κουάκερ με μαρμελάδα

Μέρες τώρα, μια και αρκετοί από εσάς κάνουν δίαιτα σκεφτόμουνα να φτιάξω αυτό το γλυκάκι που το είχα δει σε ένα αμερικάνικο περιοδικό από αυτά που μου στέλνει η φίλη μου. Εγώ που δεν μπορώ να φανταστώ τη ζωή μου χωρίς γλυκό βολευόμουν με αυτό σε περίοδο δίαιτας Είναι ελαφρύ και με λίγες (σχετικά) θερμίδες και είναι σαν τις μπάρες των δημητριακών που αρκετοί προτιμούν.

Χρειαζόμαστε

1/2 φλιτζάνι μαργαρίνη μαλακή
2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 άρωμα αμύγδαλο ή ότι άλλο για άρωμα
1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 1/2 φλιτζάνι κουάκερ
3/4 φλιτζάνι μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη(εγώ είχα βατόμουρο, καλύτερη είναι η φράουλα)
1/2 κουταλάκι χυμό λεμονιού
1/2 φλιτζάνι σάλτσα μήλου(βράζω μήλο και λειώνω στο μπλέντερ)


Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190β. Σκεπάζουμε ένα ταψί τετράγωνο περίπου 23-25 εκ. με αλουμινόχαρτο και αλείφουμε με λίγο καλαμποκέλαιο. Εγώ βάζω λίγο σε χαρτί κουζίνας και το περνάω με αυτό. Χτυπάμε λίγο το Βιτάμ με τη ζάχαρη και το άρωμα. Ρίχνουμε το αλεύρι τη σόδα και το αλάτι και μετά το κουάκερ. Όλα αυτά έχουν γίνει σαν τρίμματα. Κρατάμε ένα φλιτζάνι και το υπόλοιπο το απλώνουμε στο ταψί. Σε μπολ ανακατεύουμε τη μαρμελάδα, τη σάλτσα μήλου και το λεμόνι και τα απλώνουμε και αυτά στο ταψί. Στο τέλος ρίχνουμε το υπόλοιπο μείγμα. Αν θέλουμε δεν το ρίχνουμε παντού ώστε σε ορισμένα σημεία να φαίνεται η μαρμελάδα. Ενώ προτιμώ να το καλύπτω όσο μπορώ. Ψήνουμε περίπου 35-40 λεπτά ή μέχρι να έχει χρυσαφί χρώμα. Αφήνουμε να κρυώσει. Αν θέλουμε από πάνω ρίχνουμε άχνη. Σηκώνουμε το αλουμινόχαρτο και το βγάζουμε από το ταψί. Το κόβουμε σε 20 κομμάτια περίπου και σύμφωνα με το περιοδικό έχει το κάθε κομμάτι 120 θερμίδες. Εντάξει, εγώ τώρα έκοψα λίγο μεγαλύτερα κομμάτια αλλά εγω δε κάνω δίαιτα ;-)

11 σχόλια:

  1. Αρέσουν πολύ στον άντρα μου και του αγοράζω τακτικά από το ΣΜ.
    Δεν κάνει δίαιτα, δεν έχει ανάγκη, όπως οι περισσότεροι άντρες γκρρρρρ!!!
    Λες να δοκιμάσω να του φτιάξω σπιτικές??

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. ΕΛΕΝΑ εσύ που είσαι τόσο ικανή, μπορείς να τα φτιάξεις τέλεια. Μπορείς να βάλεις και ξηρούς καρπούς και κομματάκια σοκολάτας. Ακριβώς σαν τις αγοραστές μπάρες δεν είναι αλλά είναι νόστιμο γλυκάκι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ενδιαφέρον το βρίσκω...και ο δικός μου σύζυγος δεν κάνει δίαιτα αλλά για σνακ στο γραφείο του αγοράζω μπάρες δημητριακών... μμμ...μου έβαλες ιδέα τώρα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. αυτό δείχνει ωραίο, θα δοκιμαστεί σε ολους αρέσουν οι μπάρες δημητριακών, ίσως και με λιγότερη ζάχαρη, διότι αν τελικά μας αρέσουν δεν θα σταματάμε στο ένα!!!!!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Λοιπον, δεν έχω καταπιαστεί ποτέ με μπάρες και τις τρώω και εγώ και η κόρη μου. Θα τη δοκιμάσω κάποια στιγμή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Πολύ ωραία ιδέα. Ειδικά σε περίοδο δίαιτας!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Betty, αν το φτιάξεις ελπίζω να του αρέσει. Του δικού μου του συζύγου του αρέσει,σαν γλυκάκι περισσότερο!

    γαστεροπληξ,σκέφτηκα να το δοκιμάσω και εγώ με λιγότερη ζάχαρη αλλά εδώ οι λιχούδηδες θα μου φωνάζανε!

    kiki,δοκίμασε το. Τώρα που έχετε και μαρμελάδες και σάλτσες φράουλας θα γίνει πολύ ωραίο.

    elen, είναι ότι πρέπει για να γλυκάνει το δοντάκι σε περίοδο δίαιτας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. ωραία ιδέα....αλλά να συμπληρώσω έξτρα μαρμελάδα...? είμαι λειχούδης...΄
    νάσαι καλά ...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Много ми хареса и на 100% ще хареса и на всички у дома!Браво!

    ΑπάντησηΔιαγραφή