Τρίτη, 31 Αυγούστου 2010

Να το πω ελαφρύ τιραμισού;/ Should I call this a Light Tiramisu?

Δεν το λέω γιατί δεν έχει τυρί, αν και η  Χαρά που μου είπε τη συνταγή, ελαφρύ τιραμισού τη λέει! Ας το πούμε τούρτα με άρωμα καφέ. Τα υλικά που δίνω είναι για μια τούρτα, εγώ έκανα μισή δόση και το έκανα κορμό.

χρειαζόμαστε
1 φλιτζάνι καφέ εσπρέσο κρύο
500 γρ γιαούρτι σακούλας
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλάκι υγρή βανίλια ή λικέρ καφέ
250 γρ κρέμα γάλακτος 
25-30 σαβουαγιάρ

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγύ. Ανακατεύουμε το γιαούρτι, τη ζάχαρη, τη βανίλια και 2 φλιτζάνια σαντιγύ. Βουτάμε τα σαβουαγιάρ στον καφέ και τα στρώνουμε σε μια φόρμα που ανοίγει ή σε οποιαδήποτε φόρμα αφού πρώτα την έχουμε στρώση με διαφανή ζελατίνη.
Ρίχνουμε το μισό μίγμα και επαναλαμβάνουμε με σαβουαγιάρ. Ρίχνουμε το υπόλοιπο μίγμα και τελειώνουμε πάλι με τα σαβουαγιάρ. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τέσσερις ώρες τουλάχιστον. Για να σερβίρουμε, καλύπτουμε με σαντιγύ και ρίχνουμε σκόνη κακάο με άχνη ή ξυσμένη σοκολάτα ή όλα μαζί:)

I dare not call this a tiramisu, I might just call it a light coffee torte. The ingredients given are for a torte, I though halved the recipe and made a log.

we need
1 cup prepared espresso, cold
1 lb and 1 oz yoghurt
1 cup sugar
1 tsp liquid vanilla or coffee liqueur
8 oz whipping cream
25-30 lady fingers biscuits

Beat whipping cream. Blend yoghurt with sugar, vanilla and two cups whipped cream.
Dip biscuits in coffee and layer over plastic wrap covered bottom of pan.
Spread half of the mixture over biscuits and repeat layers, finishing with biscuits.
Cover and refrigerate for at least 4 hrs.
Prior to serving, cover with whipped cream and cocoa powder mixed with icing sugar, or shaved chocolate, or all of the above :)

35 σχόλια:

  1. Δε ξέρω πως θα το πείς, αυτό που ξέρω σίγουρα είναι ότι θέλω κομμάτι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Μην το πεις τιποτα!!!Δειχνει τοσο νοστιμο!!!
    xxxx

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Να το πεις ελαφρύ τιραμισού ή πιο ελαφρύ από το συνηθισμένο....!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Τέλειο φαίνεται, θα το αντιγράψω...
    Καλημέρα και καλό μήνα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Όπως και να το ονομάσατε και οι δυό σας, μοιάζει απολαυστικό και πολύ δελεαστικό ως πρόταση, ειδικά για όσους αρέσουν τα ελαφριά γλυκά (σαν την αφεντομουτσουνάρα μου δηλαδή).

    Είμαι μεταξύ πορτοκαλόπιτας και τούτου του τυραμισού για το ΣΚ...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Πολύ ωραία η εκδοχή της τούρτας!
    Kαλημέρα, καλό μήνα και καλό Φθινόπωρο!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Δεν ξέρω πως το λένε αλλά φαίνετε και πολύ σλουρπ!!!!!! χεχεχεχε
    Φιλάκια
    Καλό μήνα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Όπως και να το πεις φαίνεται υπέροχοοοοοοοοο.......

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. πέστο και κοντοβράκι...εγώ πάντως το βάζω στα υπ'όψιν λίαν προσεχώς...
    τέλειο φαίνεται..
    καλό μήνα σε όλους...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. ΥΣΤΕΡΑ ΑΠΟ ΑΡΚΕΤΗ ΑΠΟΥΣΙΑ ΔΙΑΚΟΠΩΝ ΠΕΡΑΣΑ ΓΙΑ ΝΑ ΣΟΥ ΕΥΧΗΘΩ ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ ΚΑΙ ΚΑΛΟ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ ΝΑ ΕΧΕΙΣ.ΧΑΙΡΟΜΑΙ ΠΟΥ ΣΕ ΒΡΙΣΚΩ ΚΑΛΑ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Τέλειο και εύκολο!!!
    Καλό μήνα, καλό Φθινόπωρο πεντανόστιμη Big Mama:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. pantote mou arese to tiramisu - poli oraio to diko sou to spitiko

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Taste Advisor, να σου φτιάξω άλλο γιατί δεν έμεινε τίποτα:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. manousina σωστά, και τελείως ελαφρύ με τόση σαντιγύ δε το λές!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Artanis, ευχαριστώ, ελπίζω να σας αρέσει! Καλό μήνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Penelope μου, πραγματικά μας άρεσε πολύ αλλά αν φτιάξεις πορτοκαλόπιτα, στείλε ένα κομματάκι:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. eatgreek.net, ευχαριστώ πολύ! Καλό μήνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Λίλα, καλό μήνα και καλό Φθινόπωρο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Asteri ευχαριστώ, καλό μήνα και σε σένα! Μουτς!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. ELENI καλό μήνα και καλό υπόλοιπο καλοκαιριού:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. SpIrToKoYto χαχα, περιμένω εντυπώσεις! Καλό μήνα και σε σένα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. SΚΡΟΥΤΖΑΚΟ καλώς ήρθες, καλό μήνα και καλό φθινόπωρο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. ΕΛΕΝΑ ευχαριστώ! Καλό μήνα και καλό φθινόπωρο! Άντε να μαζευόμαστε σιγά σιγά:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Mediterranean kiwi, ευχαριστώ πολύ! Καλό μήνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Να το πεις, να το πεις! Ελπίζω να μην μπω στον πειρασμό να φτιάξω ΚΑΙ αυτό! Καλό φθινόπωρο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Όπως και να το πεις, κολασμένο είναι...
    Ότι πρέπει για μένα που απεχθάνομαι τα τυριά.

    Φιλάκια, καλό Σαββατοκύριακο και καλό φθινόπωρο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. ελαφρύ επειδη είναι μικρο το κομμάτι χαχαχ...κόψε εκεί μια κομματάρα να γεμίσουμε το στομάχι :))))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. Εγώ πάντως...το τσάκιζα ένα κομμάτι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. Τέλειο φαίνεται!!! και πολύ ελαφρύ φαντάζομαι. Και χωρίς αυγά που είναι ένας λόγος που αποφεύγω το εν λόγω γλυκό. Καλό Σαββατοκύριακο και καλό Φθινόπωρο να έχουμε. Πολλά φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή