Πανεύκολα ροδακινοπιτάκια και......η κλήρωση/Pretty easy peach pies and.....the draw

Πολύ εύκολο το γλυκάκι μου σήμερα. Δεν είναι από το μυαλό μου, κάπου έχω δει την ιδέα αλλά τα υλικά δεν τα θυμάμαι και έβαλα ότι άρεσε σε μένα.

χρειαζόμαστε

1 κονσέρβα ροδάκινο κομπόστα 400 γρ ή βερύκοκο (με το σιρόπι)

2 κουταλιές δάκρυα σοκολάτας

3 κουταλιές τριμμένα μπισκότα digestive

λίγη τριμμένη κανέλα

3-4 φύλλα κρούστας

Σουρώνουμε τα φρούτα, τα ψιλοκόβουμε και τα αφήνουμε σε χαρτί κουζίνας, να μείνουν με όσο το δυνατόν πιο λίγα ζουμιά. Σε ένα μπολ βάζουμε τα ροδάκινα, την κανέλα, το τριμμένο μπισκότο και τα δάκρυα σοκολάτας και ανακατεύουμε. Κόβουμε σε λωρίδες το φύλλο, βάζουμε λίγη από τη γέμιση σε κάθε φύλλο και τυλίγουμε σε τριγωνάκια.Τα βάζουμε σε ταψί που έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί και τα βουτυρώνουμε ελαφρά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-190β για 7-8 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Αφήνουμε να κρυώσουν. Ανακατεύουμε 2 κουταλιές άχνη ζάχαρη με 1/2 κουταλάκι νερό ή λίγο περισσότερο μέχρι να γίνει ένα γλάσσο και στολίζουμε τα ροδακινοπιτάκια. Αν θέλουμε τα πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

Μπορούμε να τα κάνουμε μεγαλύτερα και να τα προσφέρουμε με μια μπάλα παγωτό!

A pretty easy dessert today..It's not my own idea, I've seen it somewhere but I didn't really remember the ingredients, so I used what I liked.

we need

1 15 oz peach or apricot can

2 Tbsps chocolate chips

3 Tbsps digestive bicuits, ground

pinch of ground cinnamon

3-4 fyllo dough sheets

Drain fruit can, chop fruit and place on paper towels, until almost all liquid is absorbed. Transfer to bowl, add cinnamon, ground biscuits and chocolate chips and stir well. Cut fyllo into strips, place some of the stuffing on each fyllo and fold in triangles. Transfer to a parchment paper lined pan and butter slightly. Bake at 350F for 7-8 min, or until golden brown. Remove from oven and allow to cool .Blend two Tbsps icing sugar with 1/2 tsp ( or more) water, until we have a glaze to decorate the peach pies. Sprinkle with icing sugar. We can even make them bigger and serve with a scoop of ice-cream!

Και τώρα η κλήρωση! 46 ήταν οι φίλοι που έκαναν τον κόπο να αφήσουν το σχόλιο τους εδώ και τους ευχαριστούμε πολύ! Οι τυχεροί  σύμφωνα με το random.org είναι:

H Ερμιόνη που κερδίζει τη φόρμα σιλικόνης σε σχήμα αστεριού

Η Στέλλα που κερδίζει τη φόρμα για cupcakes με αποτυπώματα φθινοπωρινών φύλλων

Η  Chris το σύνολο στένσιλ για Brownies  

Ευχαριστούμε και πάλι όλους για τη συμμετοχή και συγχαρητήρια στις τυχερές:)

And now to the draw!46 friends took the time to leave a comment!We thank them very much! According to random.org, the lucky winners are:

Ερμιόνη won the star shaped silicon form

Στέλλα won the silicon cupcake form with fall leaf prints

Chris won the Brownie stencil set  

Thank you all for your partitipation and congrats to the winners:)