Χριστουγεννιάτικα Δεντράκια Μπράουνις / Christmas Tree Brownies

 

 

For English, scroll down

 

Είναι συνήθειά μας κάθε χρόνο, να φτιάχνουμε γιορτινές κάποιες απλές συνταγές που όλοι ξέρουμε. Και η σημερινή συνταγή λοιπόν σε αυτή την κατηγορία βρίσκεται. 

 

 

Μπράουνις δεντράκια στολισμένα και γιορτινά. Την έχω βρει σε ένα από τα Χριστουγεννιάτικα περιοδικά της Χαράς, από το 2018. 'Ολο ήθελα να τη φτιάξω αλλά κάθε χρόνο κάτι άλλο έβγαινε στη μέση και αυτό έμενε.

 

Η συνταγή είναι εύκολη, απλώς επειδή τα μπράουνις γενικά είναι ευαίσθητα, έβαλα τη φόρμα για μια ώρα στο ψυγείο πριν τα κόψω.

Χριστουγεννιάτικα Δεντράκια Μπράουνις

Γιορταστικά στολισμένα Χριστουγεννιάτικα δεντράκια μπράουνις, για να διακοσμήσουμε το γιορτινό μας τραπέζι.

Μερίδες:8-12

Συστατικά:

• 200 γρ βούτυρο 
• 120 γρ κουβερτούρα κομμένη
• 200 γρ ζάχαρη

• 3 αυγά
• 120 γρ αλεύρι 
• 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1/4 κ. γλ. αλάτι
• 50 γρ σταγόνες σοκολάτας

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και την κουβερτούρα να λιώσουν σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιοδικά.
2. Βγάζουμε την κατασαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε τα αυγά, ανακατεύουμε, και συνεχίζουμε με το αλεύρι, τη βανίλια και το αλάτι. 
3. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν όλα τα υλικά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει για 10- 15 λεπτά.
4. Ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε. 
5. Σε μια στρογγυλή φόρμα 25 εκ. που ανοίγει, στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί και την βουτυρώνουμε καλά. 
6. Απλώνουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 β για 35-40 λεπτά ή μέχρι αν βάλουμε μια οδοντογλυφίδα στο μείγμα να βγει με μερικά ψίχουλα.
7. Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε 8 ή 12 τρίγωνα. Στολίζουμε όπως μας αρέσει.

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ

Φυσικά η συνταγή γίνεται και με οποιοδήποτε κέικ θέλετε, απλώς εγώ θα έβαζα τη μισή δόση στη φόρμα για να μη φουσκώσει πολύ. Με τον ανάλογο χρόνο ψησίματος φυσικά.

 

Each year, we give some traditional recipes, that we all know, a special, festive touch.

Today's recipe falls into that category. Christmas tree shaped brownies, all-dressed up and festive.

I found it in a 2018 Christmas magazine and kept it till now, since something else seemed to always pop up and this one stayed behind.

 

It is an easy recipe to make, I just needed to refrigerate the cooled brownies for an hour prior to cutting, since brownies are usually fragile.

Christmas Tree Brownies

Festive and all-dressed up Christmas tree brownies, to decorate our holiday dessert table.

Yield: 8-12

INGREDIENTS:

• 6 2/3 oz butter
• 4 oz baking chocolate, chopped
• 6 2/3 oz sugar

• 3 eggs
• 4 oz A.P. flour
• 1 tsp vanilla
• 1/4 tsp salt
• 1 2/3 oz chocolate chips

INSTRUCTIONS:

1. Turn butter and baking chocolate into a saucepan and let melt over low heat, occasionally stirring, until smooth.
2. Remove saucepan from element, blend in eggs, then flour, vanilla and salt.
3. Stir well to blend and let cool for 10-15 min.
4. Add chocolate chips and stir.
5. Layer a 10 in. round spring form pan with parchment paper and grease well.
6. Spread mixture and bake in a preheated oven, at 350F, for 35-40 min, or until inserted toothpick comes out with some crumbs.
7. Allow to cool, then cut in 8 or 12 triangles. Decorate at will.

NOTES

We can achieve the same result with any other cake, it is simply recommended to halve the recipe so that the cake will not rise much. As a result, baking time will also need to be adjusted.