Τετάρτη, 3 Ιουλίου 2013

σάντουιτς με τόνο και αβοκάντο/Tuna and Avocado Sandwich

Καλοκαιράκι έχουμε, δεν είμαστε και για πολλά και βαριά φαγητά αυτές τις μέρες. Ένα σάντουιτς με νόστιμα και αγαπημένα υλικά, μπορεί να φαγωθεί όλες τις ώρες, ακόμη και σαν ελαφρύ γεύμα.

χρειαζόμαστε
1 κονσέρβα τόνο στραγγισμένο
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 κοτσάνια σέλερυ ψιλοκομμένο
2 κουταλιές ρόκα ψιλοκομμένη
1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
1 αβοκάντο κομμένο σε κυβάκια
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι κάρυ
αλάτι και πιπέρι
ψωμί της αρεσκείας μας

Σε ένα μικρό τηγανάκι ζεσταίνουμε για 1 λεπτό το κάρυ να βγάλει το άρωμα του.  Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη μαγιονέζα, το κάρυ, το κρεμμύδι, το σέλερυ, και το χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε τον τόνο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και το αβοκάντο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε ελαφρά. Σερβίρουμε επάνω σε φρυγανισμένες φέτες ψωμιού ή όπως μας αρέσει.

Since it's summertime, we can't handle either a lot of food or heavy food for that matter. A sandwich made with tasty and favourite ingredients, can be eaten at any given time, even as a light meal.

we need
1 tuna can, drained
2-3 green onions, finely chopped
2 celery stalks, finely chopped
2 Tbsps arugula, finely chopped
1/2 cup mayonnaise
1 avocado, cubed
2 Tbsps lemon juice
1 tsp curry
salt and pepper
our favourite bread

Heat curry in small pan for 1 min,until fragrant. Blend mayonnaise, curry, onions, celery and lemon juice in a bowl. Add tuna and stir. Add avocado, salt and pepper and stir lightly. Serve on toasted bread or whichever other way you like.

18 σχόλια:

  1. Ωραία, αρωματική γέμιση για σάντουιτς!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. I have been known to eat my weight in tuna sandwiches but with avocado ............ well, I might just eat my husband's weight too!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Elafry kai kalokairino kai me curry pou m aresei poli!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. αμαν αμαν...ετσι μου έρχεται να τρεξω να αγορασω μια κονσερβα τονο και να το κανω σημερα,υπεροχη η ιδεα του κάρυ,το κρατώ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Εκτός του αβοκάντο όλα τα άλλα τα έχω..........πάω στην αγορά για να το φτιάξω το μεσημεράκι!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Ωραία και νόστιμη αυτή η γέμιση. θα κρατήσω ιδιαιτέρως την πρότασή σου, σαν γέμιση σε μπριοσάκια, που μου αρέσουν πολύ. Ιδανική για ελαφρύ γεύμα, μαζί με πράσινη σαλατούλα, ότι πρέπει!!
    Καλή σου ημέρα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. τονος-καρυ-αβοκαντο!
    μεγαλοφυης συνδυασμος!!
    μπραβο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Τονοσαλάτα σε σάντουιτς, μια χαρά! Ωραία προσθήκη το κάρυ και το αβοκάντο και είτε σε ψωμί, αραβική πίτα, κρουασάν (ή ό,τι άλλο), αποτελεί ένα γρήγορο & νόστιμο πλήρες γεύμα για την εποχή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Τρελαινομαι!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Υπέροχο Μαράκι μου, πολύ καλοκαιρινό!!!!
    Φιλάκια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Σάντουιτς υπερπαραγωγή έφτιαξες Μαράκι μου, ποιος να του αντισταθεί??
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Νοστιμότατο το σάντουιτς, ελαφρό, γρήγορο,καλοκαιρινό!!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Υπέροχα φαίνονται τα σάντουιτς, ο τόνος και το αβοκάντο μου αρέσουν πολύ.
    Εξαιρετικά ενδιαφέρουσα προσθήκη το κάρυ, θα το δοκιμάσω.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Hi Xara, I was so happy to hear from you; thanks for your kind comment.

    I added you back on my list of fave blogs since I lost it changing blog around. I also checked Breanda's Canadian Kitchen-which is still there but w/out Breanda. So sad to see her drop out.

    I just love your unique tuna salad combined with avocado and arugula. Sounds and looks so delicious. Love the little sliders filled with the yummy tuna salad!
    Take care my friend, and stay in touch! Hugs,

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. This comes very close to being the best sandwich ever. It looks delicious. Have a wonderful weekend. Blessings...Mary

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Πεντανόστιμη γέμιση! Την τρώω άνετα και σκέτη με το κουτάλι!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. teleia idea! fainontai pentanostima! mono me to poli psomi de simfwnw...tha xrisimopoiousa kalutera psomi tou tost kai idanika tostimo :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Lenakon και με ψωμί του τοστ το έχω κάνει όπως βλέπεις σε κάποιες φωτογραφίες αλλά και με ότι ψωμί θέλει ο καθένας θα είναι τέλειο :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή