Τετάρτη, 3 Ιουλίου 2013

σάντουιτς με τόνο και αβοκάντο/Tuna and Avocado Sandwich

Καλοκαιράκι έχουμε, δεν είμαστε και για πολλά και βαριά φαγητά αυτές τις μέρες. Ένα σάντουιτς με νόστιμα και αγαπημένα υλικά, μπορεί να φαγωθεί όλες τις ώρες, ακόμη και σαν ελαφρύ γεύμα.

χρειαζόμαστε
1 κονσέρβα τόνο στραγγισμένο
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 κοτσάνια σέλερυ ψιλοκομμένο
2 κουταλιές ρόκα ψιλοκομμένη
1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
1 αβοκάντο κομμένο σε κυβάκια
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι κάρυ
αλάτι και πιπέρι
ψωμί της αρεσκείας μας

Σε ένα μικρό τηγανάκι ζεσταίνουμε για 1 λεπτό το κάρυ να βγάλει το άρωμα του.  Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη μαγιονέζα, το κάρυ, το κρεμμύδι, το σέλερυ, και το χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε τον τόνο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και το αβοκάντο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε ελαφρά. Σερβίρουμε επάνω σε φρυγανισμένες φέτες ψωμιού ή όπως μας αρέσει.

Since it's summertime, we can't handle either a lot of food or heavy food for that matter. A sandwich made with tasty and favourite ingredients, can be eaten at any given time, even as a light meal.

we need
1 tuna can, drained
2-3 green onions, finely chopped
2 celery stalks, finely chopped
2 Tbsps arugula, finely chopped
1/2 cup mayonnaise
1 avocado, cubed
2 Tbsps lemon juice
1 tsp curry
salt and pepper
our favourite bread

Heat curry in small pan for 1 min,until fragrant. Blend mayonnaise, curry, onions, celery and lemon juice in a bowl. Add tuna and stir. Add avocado, salt and pepper and stir lightly. Serve on toasted bread or whichever other way you like.

16 σχόλια:

amelie είπε...

Ωραία, αρωματική γέμιση για σάντουιτς!

Chris Scheuer είπε...

I have been known to eat my weight in tuna sandwiches but with avocado ............ well, I might just eat my husband's weight too!!

peps είπε...

Elafry kai kalokairino kai me curry pou m aresei poli!!!!

cook είπε...

αμαν αμαν...ετσι μου έρχεται να τρεξω να αγορασω μια κονσερβα τονο και να το κανω σημερα,υπεροχη η ιδεα του κάρυ,το κρατώ!!

Lila Xagorari είπε...

Εκτός του αβοκάντο όλα τα άλλα τα έχω..........πάω στην αγορά για να το φτιάξω το μεσημεράκι!!!

Ειρήνη Ε. είπε...

Ωραία και νόστιμη αυτή η γέμιση. θα κρατήσω ιδιαιτέρως την πρότασή σου, σαν γέμιση σε μπριοσάκια, που μου αρέσουν πολύ. Ιδανική για ελαφρύ γεύμα, μαζί με πράσινη σαλατούλα, ότι πρέπει!!
Καλή σου ημέρα.

gio kar είπε...

τονος-καρυ-αβοκαντο!
μεγαλοφυης συνδυασμος!!
μπραβο!

The Dark Chef είπε...

Τονοσαλάτα σε σάντουιτς, μια χαρά! Ωραία προσθήκη το κάρυ και το αβοκάντο και είτε σε ψωμί, αραβική πίτα, κρουασάν (ή ό,τι άλλο), αποτελεί ένα γρήγορο & νόστιμο πλήρες γεύμα για την εποχή!

Beauty Follower είπε...

Τρελαινομαι!

http://beautyfollower.blogspot.gr/

Roula T. είπε...

Υπέροχο Μαράκι μου, πολύ καλοκαιρινό!!!!
Φιλάκια.

ΕΛΕΝΑ είπε...

Σάντουιτς υπερπαραγωγή έφτιαξες Μαράκι μου, ποιος να του αντισταθεί??
Φιλιά!

Tante Kiki είπε...

Νοστιμότατο το σάντουιτς, ελαφρό, γρήγορο,καλοκαιρινό!!!
Φιλιά!

mookies είπε...

Υπέροχα φαίνονται τα σάντουιτς, ο τόνος και το αβοκάντο μου αρέσουν πολύ.
Εξαιρετικά ενδιαφέρουσα προσθήκη το κάρυ, θα το δοκιμάσω.

Elisabeth Foodandthrift είπε...

Hi Xara, I was so happy to hear from you; thanks for your kind comment.

I added you back on my list of fave blogs since I lost it changing blog around. I also checked Breanda's Canadian Kitchen-which is still there but w/out Breanda. So sad to see her drop out.

I just love your unique tuna salad combined with avocado and arugula. Sounds and looks so delicious. Love the little sliders filled with the yummy tuna salad!
Take care my friend, and stay in touch! Hugs,

Mary Bergfeld είπε...

This comes very close to being the best sandwich ever. It looks delicious. Have a wonderful weekend. Blessings...Mary

sundayspoon είπε...

Πεντανόστιμη γέμιση! Την τρώω άνετα και σκέτη με το κουτάλι!
Φιλάκια!