Παρασκευή, 28 Σεπτεμβρίου 2012

Πανεύκολα ροδακινοπιτάκια και......η κλήρωση/Pretty easy peach pies and.....the draw

Πολύ εύκολο το γλυκάκι μου σήμερα. Δεν είναι από το μυαλό μου, κάπου έχω δει την ιδέα αλλά τα υλικά δεν τα θυμάμαι και έβαλα ότι άρεσε σε μένα.

χρειαζόμαστε
1 κονσέρβα ροδάκινο κομπόστα 400 γρ ή βερύκοκο (με το σιρόπι)
2 κουταλιές δάκρυα σοκολάτας
3 κουταλιές τριμμένα μπισκότα digestive
λίγη τριμμένη κανέλα
3-4 φύλλα κρούστας

Σουρώνουμε τα φρούτα, τα ψιλοκόβουμε και τα αφήνουμε σε χαρτί κουζίνας, να μείνουν με όσο το δυνατόν πιο λίγα ζουμιά. Σε ένα μπολ βάζουμε τα ροδάκινα, την κανέλα, το τριμμένο μπισκότο και τα δάκρυα σοκολάτας και ανακατεύουμε. Κόβουμε σε λωρίδες το φύλλο, βάζουμε λίγη από τη γέμιση σε κάθε φύλλο και τυλίγουμε σε τριγωνάκια.Τα βάζουμε σε ταψί που έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί και τα βουτυρώνουμε ελαφρά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-190β για 7-8 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Αφήνουμε να κρυώσουν. Ανακατεύουμε 2 κουταλιές άχνη ζάχαρη με 1/2 κουταλάκι νερό ή λίγο περισσότερο μέχρι να γίνει ένα γλάσσο και στολίζουμε τα ροδακινοπιτάκια. Αν θέλουμε τα πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Μπορούμε να τα κάνουμε μεγαλύτερα και να τα προσφέρουμε με μια μπάλα παγωτό!
A pretty easy dessert today..It's not my own idea, I've seen it somewhere but I didn't really remember the ingredients, so I used what I liked.

we need
1 15 oz peach or apricot can
2 Tbsps chocolate chips
3 Tbsps digestive bicuits, ground
pinch of ground cinnamon
3-4 fyllo dough sheets

Drain fruit can, chop fruit and place on paper towels, until almost all liquid is absorbed. Transfer to bowl, add cinnamon, ground biscuits and chocolate chips and stir well. Cut fyllo into strips, place some of the stuffing on each fyllo and fold in triangles. Transfer to a parchment paper lined pan and butter slightly. Bake at 350F for 7-8 min, or until golden brown. Remove from oven and allow to cool .Blend two Tbsps icing sugar with 1/2 tsp ( or more) water, until we have a glaze to decorate the peach pies. Sprinkle with icing sugar. We can even make them bigger and serve with a scoop of ice-cream!
Και τώρα η κλήρωση! 46 ήταν οι φίλοι που έκαναν τον κόπο να αφήσουν το σχόλιο τους εδώ και τους ευχαριστούμε πολύ! Οι τυχεροί  σύμφωνα με το random.org είναι:

H Ερμιόνη που κερδίζει τη φόρμα σιλικόνης σε σχήμα αστεριού
Η Στέλλα που κερδίζει τη φόρμα για cupcakes με αποτυπώματα φθινοπωρινών φύλλων
Η  Chris το σύνολο στένσιλ για Brownies  
Ευχαριστούμε και πάλι όλους για τη συμμετοχή και συγχαρητήρια στις τυχερές:)


And now to the draw!46 friends took the time to leave a comment!We thank them very much! According to random.org, the lucky winners are:

Ερμιόνη won the star shaped silicon form
Στέλλα won the silicon cupcake form with fall leaf prints
Chris won the Brownie stencil set  
Thank you all for your partitipation and congrats to the winners:)

26 σχόλια:

Eri είπε...

Συγχαρητήρια στα τυχερά μας κορίτσια και σύντομα θα σουμε και δημιουργίες χρησιμοποιώντας τα σκέυη που κέρδισαν!
Τέλεια και τα πιτάκια!

Φιλάκια πολλά κορίτσια!

amelie είπε...

Πολύ νόστιμα και γρήγορα αυτά τα ροδακινοπιτάκια, δεν τα είχα ξανακούσει!

Ερμιόνη είπε...

Καλημέρα Μαράκι!
Υπέροχα τα φρουτένια πιτάκια σου! Ο συνδυασμός ροδάκινου, κανέλας και digestive ακούγεται φανταστικός!
Κατενθουσιάστηκα που κέρδισα το δωράκι!! Ευχαριστώ πάρα πολύ! Θα το αξιοποιήσω σίγουρα εν όψει Χριστουγέννων και όχι μόνο!
Φιλιά πολλά!

Στέλλας Κουζινομπερδέματα είπε...

Είμαι μια από τις τυχερές!!
Γιούπιιι!!
Το δωράκι μου μου άρεσε πολύ και είναι και 'επίκαιρο'!!
Ευχαριστώ πολύ κορίτσια!
Συγχαρητήρια στην Ερμιόνη και την Chris!!
Και τα πιτάκια, νοστιμότατα.

Maria B. είπε...

Συγχαρητήρια στις τυχερές ! είμαι σίγουρη ότι θα απολαύσουν τα δωράκια σας ! Οπως και εγώ Μαράκι μου θα απολαύσω τα πιτάκια σου με τον καφέ μου, φαίνονται πολύ νόστιμα !!! ευχαριστούμε για την πρόταση!

φιλια πολλά και καλό σ/κ

Penelope είπε...

Καλημέρες Πολλές.
Ωραία τα ροδακινοπιτάκια σου Μαρία μου.

Όσο για τις νικήτριες, θερμά συγχαρητήρια και ειδικότερα στην Ερμιόνη και στη Στέλλα μας.

Tante Kiki είπε...

Καλημέρα Μαράκι μου ...τέλεια τα ροδακινοπιτάκια σου και συγχαρητήρια στις νικήτριες!

Μarion, είπε...

Mαρία πολύ ωραία τα ροδακινοπιτάκια και πανεύκολα. Ωραία ιδέα για γλυκό χωρίς κόπο.
Η φωτο με το παγωτό με λίγωσε :)

Συγχαρητήρια στα κορίτσια και πάντα τυχερές. Να χαρούν τα δωράκια τους

Καλό σ/κ
Φιλιά πολλά

ΕΛΕΝΑ είπε...

Τσιμπάω λαχταριστό ροδακινοπιτάκι και λέω συγχαρητήρια στα 3 τυχερά κοριτσάκια!
Φιλιά!

Pam είπε...

They look delicious!

Carol είπε...

Congratulations to the winners. Your dessert is a winner, too, looks amazing. Especially with the ice cream!

Χρυσαυγή είπε...

Υπέροχο γλυκό Μαρία μου!
Δεν ξέρω αν είδες κάπου τη συνταγή, δεν ξέρω αν την έκανες απ΄το μυαλό σου, αλλά το αποτέλεσμα είναι θεσπέσιο. Τα υλικά μου αρέσουν όλα ανεξαιρέτως και φτιάχνουν ένα νόστιμο επιδόρπιο, που με το παγωτό γίνεται άλλο πράγμα!!!

Συγχαρητήρια στα κορίτσια για τα δώρα τους!!

Φιλιά!!!!!!

Δημιουργία είπε...

Μπράβο στις τυχερές.Με γεια τα δωράκια τους.

Elisabeth είπε...

Congratulations to the lucky winners.
Your dessert looks so droolworthy and delicious, Xara! Love the recipe...thanks for sharing:)xoxo

manousina είπε...

Καλημέρα
Τι ωραία πιτάκια!!!
Συγχαρητήρια στα κορίτσια

Mary είπε...

My family would love these. They sound delicious. I hope you are having a great day. Blessings...Mary

ΕΛΕΝΗ είπε...

Τα πιτάκια σου τέλεια!!!!
Συγχαρητήρια στα τυχερά κορίτσια, μπράβο!!!
Φιλάκια πολλά!

Conna είπε...

Τα πιτάκια δείχνουν λαχταριστά.

Συγχαρητήρια στους τυχερούς.

φιλιά

The Café Sucré Farine είπε...

What a delicious treat and I can see how versatile this recipe is!
Oh, and I don't have your email - I tried to reply to your comment but it says "no reply". I'm excited to be a winner! You might just see some "stenciled brownies" on muy blog! :)

margarita είπε...

Τελεια τα πιτακια!!!!!!
Συγχαρητηρια στις τυχερες!!!

JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS είπε...

Περνω οπως παντα για να ευχηθω να εχεις εναν ομορφο μηνα απο αυριο με υγεια -χαμογελα και λιγοτερα προβληματα.Να εισαι καλα.Δεν ειχα ξανακουσει για ροδακινοπιτακια.Τελεια φαινονται!!!!!Συγχαρητρια στις τυχερες.

Katerina είπε...

Συγχαρητήρια στις νικήτριες! Τι όμορφα και γλυκά τριγωνάκια είναι αυτά; Το ροδάκινο είναι από τα φρούτα που μου λείπουν πολύ το χειμώνα!

Pela είπε...

Καταρχήν τέλεια τα πιτάκια και κατα δεύτερον συγχαρητήρια στα τυχερά κορίτσια (τα ζηλεύωωωωωωω)
φιλάκια και καλό μήνα :)

SpIrToKoYto είπε...

πώς μ'αρέσουν αυτές οι συνταγές οι πιτς φυτίλι...
σου λύνουν τα χέρια σε δύσκολες στιγμές που ψάχνεις κάτι γρήγορο...

Συγχαρητήρια στα κορίτσια,πάντα τυχερά...

καλό μήνα Μαράκι μου...-:))

Rosita Vargas είπε...

Exquisito postre gracias por publicar una delicia ...felicitaciones,abrazos hugs,hugs.

Catherine είπε...

Dear Maria, These look so good! I bet they are delicious! Beautiful pictures too. Blessings dear. Catherine xo